Ayrıca bakınız: timus - bezi - Timus ve kekik esansiyel yağı
Thymus vulgaris L.
Fam. Lamiaceae (Labiatae)
Fr.Thym
Ing.Thyme
Sp Tomillo
Ted.Thymian
ORTAK ADLARI : Tummu, Tumetti (Lig.) Timi (Piem) Çim Salterella, Timm (Lomb) Peerel (Cum) Temu, Tem (Em) Peparello (Mar) Amorino (Umb) Tuma (Abr) Tumu (Pug) Peperna (Kamp) Serapodda (Bas) Timu, Tumineddu (Sic) Tumbu, Arrigamu (Sard)
tanım
Yaygın kekik 20-60 cm boyunda bir kükreme olup, gür yatak ve 4-5 yıl sonra lignize olma eğiliminde dallı gövdeleri vardır.
Yapraklar: timüs, kılların varlığından dolayı alt sayfada aşağı uçlu, neredeyse sapsız, mızrak şeklinde, gri-yeşil, daha hafif, kenarları aşağıya bakacak şekilde, noktalı, kısa kesimli, saplı yapraklara sahiptir. Dizin üzerine tipik olarak katlananlar ve sarımsı kahverengi renkte sessile salgı kılları ve 12 hücreli başları da içeren bol miktarda koruyucu kıl vardır
Kökler: Kök sistemi harmanlanır ve odunsu kıvamdadır.
Çiçekler: Çiçekler, küçük, tübüler, menekşe kırmızısı rengindedir, yaprakların ekseninde sivri şeklinde gruplandırılmıştır. Kadifemsi, tübüler şekilli kalikslere sahiptirler ve iki lobda biterler, korolla bilabiattır, düz bir üst dudak ve bir yarık, alt trilobat, 4 stamen. Çiçeklenme haziran ayından eylül ayına kadar gerçekleşir.
Meyve: oval kokteyli kapsayan bir tetrachenio
Tat: Kekik yaprakları acı bir tada ve yoğun bir kafur aromasına sahiptir.
alansal
Kekik, batı Akdeniz bölgesine özgüdür. Akdeniz bölgesinde 1500 metreye kadar kendiliğinden büyür. Kireçli ve iyi drene toprakları tercih eder. Güneşli yerlerde iyi büyür ve yağışlı ve soğuk kışlara tolerans göstermez.
Fransa, İspanya, Yunanistan, Portekiz ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilmektedir.
kültür
Kültürün süresi: Kekik ekimi 3-4 yıl sürer çünkü bitki odunlanma eğilimindedir. En soğuk iklimlerde yıllık olarak davranır, çünkü kış cezalarını zor aşar. Bu ortamlarda, sonbahar döneminde önleyici bir yöntem olarak malçla müdahale ediyoruz.
Ekim: Bitki bahar kesimleri veya kümenin bölünmesi ile gerçekleştirilir. 5-6 Kg / ha tohum kullanılarak doğrudan açık alanda gerçekleştirilebilen kekiklerin tohumlanması, tek biçimli bir ürüne izin vermeyen tohumların küçük boyları için yaygın bir uygulama değildir.
Her bir tohumluk tohum başına 1 gr tohum kullanarak Mart ayında tohum tohumlarında ekim yapılması tercih edilir; Bir hektarlık ürün için gereken fideleri üretmek için 50-60 m²'lik bir alan yeterlidir.
Bir sonraki nakil sonbaharda, ılıman iklimlerde veya ilkbahar başında, soğuk olanlarda gerçekleştirilir. 5-7 cm boyunda bitkiler kullanılır.
Fidelerin düzeni 50-60 aralığındaki sıralar halindedir. Ürünün optimal yoğunluğu, m² başına yaklaşık 10 bitki olmalıdır.
Gereksinimler: timus gübreleme açısından basit bir bitki olarak kabul edilir.
Sıkıntı: kriptogamik nitelikte: Meyveye zarar veren Alternaria oleracea Milb, Puccinia menthae Pers ve yapraklara saldıran Aecidium thymi Fuck.
Zararlı böcekler: Bir güve larvaları (Tortrix pronubana Hb.) Ve hipogeal aparatına zarar veren bir nematod (Meloidogynehapla Chitwood) dahil olmak üzere bazı yaprak madencileri hatırlanır.
Yabani otlar: Kültür, Cuscuta epithymum (L.) tarafından parazitlenmeye maruz kalır.
İlaç: Bunlar çiçekli tepelerdir ve kekik esansiyel yağının çıkarıldığı yapraklardır. Tipik koku güçlü ve aromatiktir, timol varlığından dolayı tadı biraz baharatlıdır. Ayrıca carvacrol, p-cymene, borneol ve pinen içerir. Muhafaza: Üst kısımlar, kurutma sırasında çıkan parçaları toplamak için, yaprakların üstünde, iyi havalandırılan bir alanda gölgede kurutulur.
Hasat ve verim: Ürün zeminden 5-10 cm yükseklikte biçilerek damıtılmak istenirse toprağın 5-10 cm yüksekliğinde biçilerek damıtılmak istenirse hasat edilir. uçucu yağ; eğer mahsul bitkisel kullanıma yönelikse, çiçeklenme başlangıcında Haziran-Temmuz aylarında çiçek saplarının çiçeklerin altındaki 5-10 cm'de kesilmesiyle müdahale edilmesi tercih edilir. İyi bir mahsul yıllık 5-6 ton / ha taze ürün verimi sağlayabilir. Kuru üründeki verim% 35 civarındadır. Bütün taze bitkinin uçucu yağındaki verim, % 0.5-0.8'dir. Timüs, ekimin üçüncü yılında maksimum üretimine ulaşır.
kullanımları
Bitkisel ve Fitoterapötik: İnfüzyon astım, saman nezlesi ve alerjilere karşı bir çaredir; Küçük dozlarda ayrıca bağırsak fermentasyonlarına ve solunum sisteminin nezle etkilerine de hizmet eder. Dekoksiyonlar ve infüzyonlar küçük yaraları ve yaraları temizlemek ve ağız boşluğunu dezenfekte etmek için kullanılır. Aslında, birlikte esansın% 25 ila 40'ını oluşturan fenol bileşenleri, timol ve karvarol nedeniyle bakterisit aktiviteye sahiptir.
Diyet: Kekik, sindirici ve kirletici özellikleri sayesinde her açıdan aromatik bir bitkidir, et, balık, sos, sebze, likör ve sirke ile iyi gider ve susam ve limonla birlikte pizza hazırlamak için kullanılır. Bitkisel çaylar ve kekik şurupları iştahı artırır ve iyi karaciğer fonksiyonlarını destekler.
Kozmetik: Müsilaj varlığı ve yüzeysel dolaşımı uyarması nedeniyle, yüzünde enerji verici belirsizleştirici etki. Kekik yağı kozmetik preparatlarında alerjik olaylara neden olabilir.
