inulin

genellik

İnülin, Asteraceae'nin (Kompozit) tipik rezerv oligosakaritidir.

Esasen uzun fruktoz zincirlerinden oluşan çözünür bir elyaftır.

Tüm lifler gibi insanlar için sindirilemese de, inulin çok ilginç nutrasötik özelliklere sahiptir.

Kudüs enginarının rizomları, en cömert Inulin kaynaklarından biri

Sindirimi arttırma ve bağırsak fonksiyonunu düzenleme yeteneği sayesinde, birçok besin takviyesinin tipik bir bileşenidir.

Bu lifin en ilginç yanı, zararlı bakteri yoğunluğunu azaltırken, bağırsak mikrobiyal florasında Bifidobakteri yüzdesini arttırma kabiliyeti ile ilgilidir.

İnülin esas olarak hindiba kökünden değil, aynı zamanda beyaz yer mantarlarından ve dahlia yumrularından elde edilir. Kolonda çok sayıda yararlı bakterinin çoğalmasını uyaran, sindirilemeyen gıda bileşenleri olan prebiyotikler sınıfına aittir.

Özellikle, inulin, patojenleri birçok açıdan nötralize ederek çoğalan "iyi" bakteriler tarafından besleyici bir kaynak olarak kullanılır.

Birçok probiyotik takviyesi, laktik fermentlerin hayatta kalmasını iyileştirmek ve bağırsak bakteriyel florası için spesifik bir substrat sağlamak için kesin olarak inulin ile geliştirilmiştir.

İnsülinin enzimatik hidrolizinden, FOS (Meyve-Oligo-Sakaritler) denilen, benzer özellikleri ve aktiviteleri olan prebiyotik maddeleri elde ediyoruz.

Endikasyonları

Neden inulin kullanılıyor? Bu ne için?

İnülin şu anda beslenme alanında prebiyotik olarak kullanılmaktadır.

Prebiyotik, genel olarak bitkisel kökenli, bağırsak tarafından emilmeden bile olsa, mikrobiyotaların canlılığını ve işlevselliğini (gastrointestinal sistemi oluşturan "iyi" mikroorganizmalar ile birlikte) destekleyebilen bir madde anlamına gelir.

İnülin şu anda atfedilen:

Kitlelerin yarattığı etki sayesinde alve'nin iyileştirme faaliyetleri;
Prebiyotik faaliyetler;
Kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerin bağırsak emilimindeki iyileştirmeler;
Hiperkolesterolemi, hipertrigliseridemi ve hiperglisemi riskini azaltmada yararlı olan metabolik aktiviteler;
Kolon kanseri gibi tümör patolojilerine karşı koruyucu aktiviteler;
Patojenik mikroorganizmalara karşı koruyucu aktiviteler.

Özellikler ve Verimlilik

Çalışmalar sırasında inülinin yararı ne oldu?

Birçok insülin biyolojik aktivitesine rağmen, bu konudaki çalışmaların çoğu deneysel kanıtlardır.

Bununla birlikte, son birkaç yılda, inülinin insan sağlığı üzerindeki olası biyolojik ve klinik etkilerini daha iyi tanımlayabilen ilk klinik çalışmalar ortaya çıkmıştır.

Yukarıda belirtilen faaliyetlerin çoğunun, mekanik etkisinden daha fazla inülinin metabolik etkisine bağlı olduğu görülmektedir.

Bir kez alındığında, inülin, bağırsak florasına, özellikle bifidobakteriler tarafından bağırsak florası tarafından fermente edildiği ve sonuçta asetik asit, proprionat ve bütirat gibi kısa zincirli yağ asitlerinin oluşumu ile, bağırsak ortamına ulaşır.

Bu üç molekül, inülinin biyolojik özelliklerinin büyük bir kısmını gerçekleştirerek, enterositlere karşı doğrudan, çoğunlukla koruyucu bir eylem ve sistemik enerjik ve metabolik bir etki (HMG-CoA'ya karşı inhibe edici bir etki) uygular. redüktaz, kolesterol sentezinde rol alan enzim).

İnülin ve diğer prebiyotiklerin kullanımıyla ilgili olumlu etkiler

Dışkı kütlesinin artması ve tahliye sayısı

İnülinin yararlı etkilerinden sorumlu "iyi", eubiyotik bakterilerin seçici büyümesi

Artmış kalsiyum, demir ve magnezyum emilimi

Kan şekeri arttırmaz ve şeker hastaları için de uygundur

Serumdaki kolesterol ve trigliseritlerin azaltılmasında olası olumlu etki

Kolon kanserine karşı olası koruyucu etki

Dozlar ve kullanım yöntemi

İnulin nasıl kullanılır

Günlük diyetle yapılan inülin alımı, 3 ile 10 gram arasındadır.

Bu oligosakarit esas olarak sebzelerde bulunduğundan vejetaryen diyeti, diyet takviyesine başvurmayı gereksiz kılmak için yeterli miktarda sağlar.

Öte yandan, zayıf bir meyve ve sebze diyeti izleyen insanlar prebiyotik etkilerinden yararlanabilirler.Antibiyotik tedavisinden iyileşmeli ya da gastrointestinal rahatsızlıklardan muzdarip olmalıdır (bu durumda doktorunuzla konuşmak iyidir, çünkü davaların, ümit edilenlere zıt etkileri olabilir).

Önerilen alım dozları günde 5-10 gram inülin seviyesinde olup, günümüzde piyasada toz, tablet veya fonksiyonel gıdalar şeklinde bulunmaktadır.

Yan etkileri

İnülin ne zaman kullanılmamalıdır?

İnsülin kullanımı, maddeye aşırı duyarlılık durumunda kontrendikedir.

Farmakolojik etkileşimler

Hangi ilaç veya yiyecekler inülinin etkisini değiştirebilir?

Kayda değer bir ilaç etkileşimi bilinmemekle birlikte, inülinin kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerin emilimini artırabildiğine dikkat edilmelidir.

Probiyotikler üzerindeki simbiyotik etki de hatırlanmaktadır.

Kullanım için önlemler

İnülin almadan önce neleri bilmeniz gerekir?

İrritabl barsak sendromu, karın şişmesi, alternatif alveolarite ve liflere karşı değişen hassasiyete bağlı diğer hastalıklardan muzdarip olan hastalar, semptomların şiddetini önlemek için özel olarak dikkatli bir şekilde inulin kullanmalıdır.