E128 - Kırmızı 2G

E128 - KIRMIZI 2G (CCİ 18050)

Kırmızı 2G, şu anda Avrupa'da yasak olan sentetik bir kırmızı boyadır (07.07.2007 tarihinden itibaren).

26 Temmuz 2007 tarihli 884 sayılı Yönetmelik ile Avrupa Komisyonu, E 128 boyasının kullanımını askıya aldı. Bu hüküm hemen, yani 27 Temmuz’da yürürlüğe girdi.

Birkaç gün öncesine kadar, bu boya kullanımına hamburger eti preparatlarında izin verildi; daha teknik olarak kahvaltılık gevreklerde tahıl gevrekleri ve etli gevreklerde hamburger için. Her iki durumda da bir kullanım limiti belirlenmiştir (20 mg / kg).

Bununla birlikte, EFSA (Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi), birkaç yıl önce kırmızı E 128 boya 2 G'yi inceleyerek, bu maddenin, genotoksik bir mekanizmanın dışlanmasının mümkün olmadığı kanserojen bir bileşik olan aniline metabolize olduğunu buldu. Bu düşünceler ışığında, EFSA, söz konusu boyayı bir güvenlik kaygısı olarak değerlendirmenin akıllıca olacağı sonucuna varmıştır.

Bununla birlikte, anilin kanserojen etkisini daha açık bir şekilde netleştirmek ve bu etkinin yalnızca belirli bir miktardan oluştuğunu ve / veya insanı ilgilendirmeyen kanıtlar elde edilebileceğini kanıtlamak mümkündür. Ve bir gıda katkı maddesi olarak 128 kırmızı 2 G yeni bir yeniden değerleme konusu olabilir.

Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 0, 1 mg.