Argan yağı bitkisel tedavi edici bir besin olarak kabul edilir.
Sekiz asırdan fazla bir süredir, Fas halkı ve onları görebilen kaşifler, argan yağını gerçek bir "evrensel ilaç" ile karşılaştırmaktadır; Bununla birlikte, söz konusu ürün, dünya bilim topluluğu tarafından büyük bir dikkate alınmaya layık değildi.
Geleneksel olarak, argan yağı, kardiyoprotektif özellikleri ile iyi bilinir ve ayrıca cilt enfeksiyonlarının tedavisinde de kullanılır.
Esas olarak, tekli doymamış (% 80'e kadar) ve doymuş (% 20'ye kadar) yağ asitlerini içeren trigliseritlerden oluşur.
Kantitatif olarak ikincil elemanlar olarak (ancak yine de büyük bir besin öneme sahip), gözlemliyoruz: polifenoller, tokoferoller, steroller, skualen ve triterpenik alkoller.
Tekli doymamış yağ asitleri ile birlikte, ikincisinin argan yağının birçok yararlı etkisinden sorumlu olabileceği varsayılmaktadır.
" Argan yağının terapötik potansiyeli: gözden geçirme " başlıklı bir 2010 incelemesi , argan yağının "nispeten bilinen" farmakolojik özelliklerine genel bir bakış sunmaktadır. Ancak, sonuçlar oldukça hayal kırıklığı yaratıyor. Özet olarak:
"Argan yağı muhtemelen şu potansiyellere sahip: antiproliferatif (tümör hücrelerinin çoğalmasını engeller), antidiyabetik ve kardiyovasküler olaylardan koruyucu.
Bu özellikler, farmakolojik açıdan aktif bileşikleri izole eden fitokimyasal çalışmaları yürütmek amacıyla 5 yıl boyunca değerlendirilmiştir.
Sonuç, klinik veri eksikliğinin argan yağı ve potansiyeli konusunda ciddi bir boşluk olduğunu göstermiştir. Bu nedenle, yukarıdaki farmakolojik aktiviteleri potansiyel herhangi bir klinik ilişki ile ilişkilendirmek zordur.
