Kaynaklar: Tart kirazları kalp hastalığı ve diyabetle ilişkili faktörleri azaltabilir - www.med.umich.edu
Hayvan gine domuzlarında yapılan bir araştırma, kirazların kalp hastalığı başlangıcı ve tip 2 diabetes mellitus ile ilgili faktörleri olumlu yönde değiştirebileceğini ileri sürdü.
"Michigan Üniversitesi Sağlık Sistemi" araştırmasından elde edilen verilere göre, kirazlar reçel ve tatlılar için lezzetli bir meyveden veya bir malzemeden çok daha fazla gözükecektir.
Genetik olarak hiperkolesterolemi ve hiperglisemiye yatkın olan, ancak obeziteye bağlı olmayan fareler üzerinde yapılan bu çalışmada araştırmacılar, ekşi kiraz tozuyla beslenen hayvanların (diyetin% 1'i ve% 10'u, çeşit Montmorency) önerdiğini göstermiştir:
toplam kolesterolde azalma
kan şekeri azalması
karaciğerde daha az yağ depolanması (yağlı steatoz)
yağların ve dolaylı olarak şekerlerin metabolizmasını artıran hepatik bir reseptörün ifadesinde bir artış (PPAR RNA veya peroksizom reseptör-proliferatörleri)
daha az oksidatif stres (TEAC tarafından tahmin edilmiştir)
toksisite reaksiyonu yok
Ayrımcı tüm parametreler, bir metabolik sendromun ve dolayısıyla aterosklerozun vaskülopatisinin görünümü ile bağlantılıdır. Bugüne kadar, on milyonlarca insan bu hastalıktan acı çekiyor ve çoğu bunu görmezden geliyor.
Araştırmacılar, kiraz alımı ile metabolik parametrelerdeki önemli değişiklikler arasındaki korelasyonun, antosiyanin grubuna ait antioksidan konsantrasyonlarının olumlu bir etkisi olduğuna işaret ettiğini söylüyorlar.
Kiraz bakımından zengin diyetlerin insanlar üzerinde benzer bir etkiye sahip olup olmadığı henüz bilinmemektedir, ancak spesifik bir klinik araştırmanın girişimi halen devam etmektedir. Bu arada, obezite ve diyabet riski taşıyan hayvanlar hakkında daha fazla araştırma devam etmektedir.
