genellik
Gastroözofageal reflü ve diyet, nedenleri, tedavisi ve önlenmesi düzeyinde birbirleriyle yakından ilişkilidir.
Gastroözofageal reflüde kısa inceleme
Tıpta, mide sularının mideden yemek borusuna geri döndüğü, en ciddi vakalarda boğaza bile ulaşan olguya, gastroözofageal reflü veya mide reflü denir.
Gastroözofageal reflü, sporadik olarak birçok insanı etkiler ve bazı durumlarda kronik bir hastalık haline gelebilir; kronik bir karaktere geçtiğinde, özel adı gastroözofageal reflü hastalığı olan, ancak genel olarak basitçe (ve tekrar) gastroözofageal reflü olarak adlandırılan gerçek bir hastalığı temsil eder.
Sanayileşmiş ülkelerde, gastroözofageal reflü hastalığı, bazı istatistiklere göre, 45 ila 64 yaşları arasındaki kişilerin% 20 ila 40'ını etkilediği için oldukça yaygın bir durum olarak kabul edilir.
Kronik bir karaktere sahip olduğunda, gastroözofageal reflü, kardiyakın bir fonksiyon bozukluğundan kaynaklanır, yani yemek borusu ile mide arasına yerleştirilen valf, yiyeceğin ikincisinden yükselmesini önler.
Obezite, sigara içimi, hiatal herni, astım, bazı ilaçların sürekli alımı, hamilelik, stres ve zayıf beslenme gibi faktörler, kardiyakların çalışmasını etkileyebilecek faktörler arasındadır. sağlıklı.
Kronik gastroözofageal reflü ile başa çıkmak için gerekenler:
- Gastrik asiditeyi tamponlayan ve / veya mide tarafından asit sindirim suyunun üretimini azaltan antasitler, aljinatlar, H2 blokerleri ve proton pompası inhibitörleri gibi ilaçlara dayalı ilaç tedavisi,
ve
- Aşırı gevşetmek yerine hırkaların tonunu artıran, karın içi basıncını arttırmak yerine düşük seviyelerde tutan ve midenin içerdiği asit salgılanmasına yol açan uygun diyet tedavisi.
Diyet ve Yaşam Tarzı
Gastroözofageal reflü ve diyet sırasıyla, sadece nedensel düzeyde değil, aynı zamanda ve her şeyden önce terapötik düzeyde de ayrılmaz bir bağ gibi mevcut - gündelik hayatın bir şartı ve davranışıdır.
Bu makalenin aşağıdaki bölümleri, kronik gastroözofageal reflü tedavisinde, uygun bir diyetin oynadığı önemli rolü tartışacaktır; Amaç, okurlara gastroözofageal reflü varlığında nasıl yenileceği, hangi yiyeceklerin yiyeceği, hangi yiyeceklerin önleneceği, yiyeceklerin nasıl pişirileceği, vs. hakkında bilgi toplayan bir rehber sağlamaktır.
Küçük ve sık yemekler
Açlık sancılarını durduracak büyük kanatlar, uzun süredir aç kalmaları nedeniyle, gastroözofageal reflüsü olan insanlar için semptomatolojinin ortaya çıkmasının temel nedenlerinden biridir.
Büyük tıkanmalar ve gastrik reflü olgusu arasındaki bu sonuç, doktorların neden küçük ve sık öğün tüketilmesini şiddetle tavsiye ettiğini açıklıyor: aslında, az miktarda yiyecek almak ve günlük olarak belirli bir oranla mideye aşırı yüklenmekten kaçınmak, bir duruma düşmek oruç tutmak ve gerçekten vücuda hizmet edenlerden daha fazla kalori almak.
Yemeğinizi asla atlamayın ve sindirim işlemi sırasında mideyi aşırı yüklemekten kaçının.
Gecelik dinlenme saatinden uzak durun
Gastroözofageal reflü muzdarip olanlar için, semptomu tetikleyebilen çok yaygın bir hata, yemekten kısa bir süre sonra, "tam göbek" olarak adlandırılan yatağa yatmaktadır. Yatakta alınan yatay pozisyon, aslında, midenin asidik içeriğinin özofagosuna yükselişi kolaylaştırır.
Bu konuyla ilgili olarak, doktor ve uzmanların akıllıca tavsiyesi, yatmadan önce en az iki saat beklemek ve kafadan 15-20 santimetre yukarı kaldırılmış olarak yatmaktır.
Midenin, yutulan yiyeceği ve mide suyunun boş kısmını sindirmesi için en az iki saat beklemek gerekirken, baş yukarı pozisyonda kalan mide suyunun özofagusta yükselmemesini sağlar.
Yemek sırasında ve hemen sonrasında dik durun.
Yemeklerden sonraki yatay pozisyon yemek borusundaki mide sularının iyileşmesini destekliyorsa, dik pozisyon (yani dikey) bunun yerine yukarıda belirtilen yükselişe fiziksel nedenlerden dolayı bir engeldir.
Bu nedenle doktorlar ayakta dururken yemek yemeyi ve yemekten sonra bile en az 45-60 dakika o konumda kalmayı önerir.
Vücut ağırlığının ve karın içi basıncının kontrolü
Aşırı karın yağı, normalden daha yüksek karın içi basıncına neden olur. Karın içi basıncının daha yüksek olması, midenin, özellikle kardiyanın yapısını ve işleyişini etkileme eğilimindedir; Sonuncusu, aslında, kas açısından zayıflar, bu noktada mide sularında mide suyu bulundurmada daha az etkili hale gelir, bu noktada yemek borusuna daha kolay geri dönebilir.
Bunun ışığında, gastroözofageal reflü ve obezite bağlamında, öncelikle form ağırlığını elde etmeyi ve daha sonra korumayı amaçlaması gereken diyetteki bir değişikliğin yapabileceğinin önemini anlamak kolaydır (bu nedenle kilo kaybı ve yeni vücut ağırlığının konsolidasyonu).
merak
Karın içi basıncındaki artış, yalnızca aşırı karın yağına değil, aynı zamanda aşağıdaki gibi diğer faktörlere de bağlı olabilir:
- Büyümüş uterusun mideye bastırdığı hamilelik ;
- Belinde çok sıkı kemer veya giysi kullanımı;
- Doyurucu bir yemekten sonra birkaç karın kümesinin sıradışı açılması.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Gastroözofageal reflüden muzdarip olanların yeminli düşmanları arasında intingoli ve özellikle yağ bakımından zengin yiyecekler bulunur (örneğin: kızarmış, yağ kırmızı et, yağ peynirleri, çok fazla yağ, vb.); Bunlar aslında, midede uzun süre kalırlar (çünkü sindirim için çok fazla zamana ihtiyaç duyarlar), büyük bir mide suyu üretimine neden olurlar (sindirim ile ilgili nedenlerden dolayı tekrar) ve nihayet, kardiyanın kas tonusunu azaltırlar.
Yağ ve yağlı yiyeceklerin yanı sıra, gastroözofageal reflü hastalığının varlığında kaçınılması gereken yiyeceklerin listesi şunları içerir: kafein bazlı içecekler (yani kahve ve çay), çikolata, nane, çiğ domates, alkollü içecekler, gazlı içecekler ve biber, biber, köri, hindistan cevizi vb. baharatlar
merak
Diyetetik-beslenme alanından çıkan, gastroözofageal reflü olgusunu tetikleyebilecek bir diğer önemli faktör sigara içimidir . Bilimsel çalışmalar, aslında, sigaranın kardiyakları zayıflattığını ve doğru işleyişini tehlikeye attığını göstermiştir.
Ne yenir
Gastroözofageal reflü durumunda kaçınılması gereken yiyecekler listelenirse, yukarıda bahsedilen problemi olan öznenin endişe duymadan ne yiyebileceğini netleştirmek için kalır.
Gastroözofageal reflü hastalığı varlığında önerilen izin verilen gıdalar arasında, not edin:
- Düşük yağlı, protein yönünden zengin yiyecekler (beyaz et, yumurta, çoğu balık, deniz ürünleri vb.), Çünkü yağlı yiyeceklerden daha kolay sindirilirler, daha az mide suyu üretimi içerirler ve hırkaların kas tonu.
- Taze sebzeler, sindirimi önemli ölçüde mide sularının üretilmesini gerektiren yağ ve şeker içeriği azaldığından.
- Kepekli tahıllar düşük yağ içerir . Kepekli tahıllardan elde edilen yüksek miktarda lif mide mide sularını emerek, gastroözofageal reflü olgusunu daha az olası kılar.
- Kavunlar, armutlar, elmalar, muzlar ve meyveler gibi sitrik asit meyveleri, midenin asitliğini kabul edilebilir değerler içerisinde tutarlar.
Düşük sıcaklıkta pişirme
Yeterince pişirilmez veya hazırlanmazsa, gastroözofageal reflüden muzdarip olanlar için belirtilen yiyecekler bile zararlı olabilir ve midenin asidik içeriğinin özofagasında yükselmeye neden olabilir.
Örneğin, yemek yenir:
- Kızarmış yumurta veya sebzeler;
- Aşırı yağ, yerçekimi ve / veya baharatlarla baharatlandırılmış beyaz et;
- çok yüksek sıcaklıklarda beyaz tabak ızgara et;
- Şekerli meyve;
- Aşırı kavrulmuş kepekli ekmek;
- Vb
Bu nedenle, gastroözofageal reflü varlığında sadece tüketilen besin türleri için değil, sağlıklı olması gereken pişirme ve hazırlama yöntemleri de önemlidir.
Örneğin, kazanan bir seçimi temsil ediyorlar:
- Balık veya yağsız et için pişirme;
- Sebzeler için buğulaması;
- Düşük sıcaklıkta pişirilen ızgara beyaz et (yanmış parçaları yemekten kaçınmak için tüketiciye bakar);
- Çiğ tüketim ve az miktarda mevsim sebzeleri;
- Şeker ilave edilmeden doğal meyve tüketimi;
- Makarnanın baharatı bitkisel soslarla ve yağ ve aroma bakımından zengin soslarla değil, buharda ve az miktarda yağ ile;
- Vb
merak
Gastroözofageal reflü hastaları zayıf belirtilmiş veya yetersiz pişmiş bir yemek yediğinde, mideleri başlayarak organizmaları, retrosternal ve asit yetersizliğinde klasik yanmaya ek olarak, bir semptomatoloji ile belirli bir hayal kırıklığı gösterir. yutma zorluğu, göğüs ağrısı, boğaz ağrısı, ses kısıklığı, ağız kokusu gibi
İyi ve acelesiz çiğneyin
Zaten dengeli beslenmeyi içeren bir resmi tamamlamak, doğru yiyeceklerin seçimi ve sağlıklı pişirme yöntemlerinin kullanılması, yemek yemenin huzuruna da katkıda bulunur.
Aslında, iyi yemek yemek (sağlıklı anlamda "iyi") yeterli değildir, ayrıca yavaşça çiğnemelisiniz ve dikkatli bir şekilde yutmalısınız .
Kuşkusuz, yiyeceğe bu tür bir yaklaşım benimseme yardımı sık sık, yemek zamanında, sakin ve dinlendirici ortamlardan gelir .
merak
Gastrit için diyet, büyük ölçüde, bu makalede sunulan gastroözofageal reflü diyetinin aynı basit kurallarına dayanmaktadır.
Sonuçlar
İlk gastroözofageal reflü belirtilerinde (asitlik, asit yetersizliği, gastrik sıkıntı, vb.) Belirtilen yukarıda belirtilenlere benzer bir diyet, ikincisinin belirli bir sabitlikle ortaya çıkmasını önleyebilir ve kronik bir bozukluğun konturlarını alabilir.
Kronik gastroözofageal reflüden kaçınmak önemlidir, çünkü özofageal ülser, özofagus darlığı ve Barrett özofagusu gibi önemli komplikasyonlara neden olabilir.
Bu nedenle, bunun ve bu makalenin önceki bölümlerinde söylenenlerin ışığında, gastroözofageal reflü bağlamında diyet, hem tedavinin hem de önlenmenin temel taşıdır.
Tablo. Gastroözofageal reflü varlığında hangi tür gıdalar endikedir ve hangileri daha azdır?
| Yemek türü | İyi olan ne | İyi değil |
Süt ve türetilmiş ürünler | Yağsız süt, maksimum% 2 yağ ile. Düşük yağlı yoğurt. | Tam yağlı süt ve yağ içeriği milk% 4. Sütlü çikolata |
sebze | Çoğu sebze | Çiğ domatesler Tüm sebzeler kızartılmış veya baharatlı yiyeceklerle karıştırılmış. |
meyve | Sitrik asit bakımından düşük meyveler (ör: elma, kavun, armut, çilek, muz, şeftali vb.). | Turunçgiller (örneğin: portakal, greyfurt, limon vs.). Ananas. |
Ekmek ve tahıllar | Tüm az yağlı müstahzarlar. | Süt ve süt türevleri ile birlikte hazırlıklar. Çok fazla yağ içeren müstahzarlar. Kızarmış ekmek. |
Et ve et yerine kullanılan maddeler | Et yağsız, yumurta, balık (sıska daha iyi) ve deniz ürünleri. | Soğuk et kesim. Yağlı et (örneğin: sosis, domuz pastırması, tavuk derisi vs.). |
Yağlar ve yağlar | Küçük dozlar, bitki kökenli ise daha iyidir. | Hayvan veya bitki kökenli olmasına bakılmaksızın büyük dozlar. |
Tatlılar ve tatlılar | Yağsız veya az yağlı tüm tatlılar (3 gramdan az). | Çikolata. Yağ ve / veya yağ ile hazırlanan tatlılar (örneğin: tereyağı). |
içkiler | Su, kafeinsiz içecekler ve asitsiz meyve suları. | Kafein, nane, alkol, nane çayı ve gazlı içecekler. |
Çorbalar | Yağsız veya az yağlı tüm müstahzarlar. | Yağlı et, süt, yağ vs. ekleyen çorbalar |
