Amino asitlerin birincil işlevi, organizmanın farklı işlevlerini desteklemek için gerekli protein oluşumuna yol açan biyolojik bir süreç olan protein sentezine katılmaktır. Her bir protein, aslında değişken sayıda amino asitten (yaklaşık 50 ila 2000) oluşur.
Fonksiyonları ile ilgili olarak proteinler şöyle sınıflandırılabilir: düzenleyiciler (enzimler, peptid hormonları), yapısal (kollajen ve elastin), kontraktiller (kas proteinleri), taşınma (örneğin albümin gibi plazma proteinleri veya hemoglobin) ve savunma (antikorlar veya immünoglobulinler).
Proteinler ve özellikle onları oluşturan amino asitler, aynı zamanda enerjik, ketojenik veya glukoneojenetik bir fonksiyona sahip olabilir. Bu nedenle:
Glukojenik amino asitler: glukoz sağlayabilir
Ketojenik amino asitler: keton cisimleri sağlayabilirler
Özellikle GLUCOGENETIC AMINO ACIDS (veya daha doğru bir şekilde glukojenik),
BU (AŞAĞIDAKİ (transaminasyon veya oksidatif deaminasyon) BU ÜRÜNLERDİR (doğrudan veya piruvat ile)
okzaloasetat
Enerji için amino asitlerin kullanımı vücudun rezervlerine bağlıdır, bunlar (adipositler, karaciğer glikojenleri ve kas glikojenleri) ne kadar fazla azalırsa ve karbon yapılarının oksidasyonu o kadar fazla olur ve hepatik neoglükojenez yoluyla glukoz üretimi ile sonuçlanır.
Biyokimyasal görüşler:
glukoneogenez
keton gövdeleri
amino Asitler Glukojenik | Glukojenik Amino Asitler e ketojenik | amino Asitler ketojenik | |
Önemli değil | alanin arjinin Asparagin aspartat sistein glutamat Glutamine glisin histidin Proline Serina | tirozin | |
gerekli | Metionin treonin valin | fenilalanin izolösin triptofan | Lösin lizin |
