Steatorrhea, dışkıda aşırı yağ varlığını göstermek için kullanılan tıbbi bir terimdir. Bol miktarda börek dışkı emisyonu, parlak ve parlak bir görünüm ile kendini gösterir.
Günlük 60 ila 100 g arasında dengeli bir diyet ile lipitler tanıtılır; yağların yağ içeriği 6-7 gramı aştığında (yazarlara bağlı olarak) steatorrea'dan söz edilir.
Bu nedenle, pankreas yetmezliği, pankreatit, şiddetli biliyer tuz eksikliği veya yoğun bağırsak rezeksiyonları varlığında, steator sık görülür. Her ne kadar midede lipitlerin sindirimi ile ilgili zayıf bir etkiye sahip olsa da, gastrik rezeksiyon yapılan hastaların stearetere rastlamaları daha olasıdır. Sorun pankreas niteliğinde olduğunda, diyetteki lipit kısmı azaltılır ve orta zincirli yağ asitleri (MCT) verilir, bunlar lipazın müdahalesi olmadan bile iyi emilebilirler.
İlgili sindirim sistemlerinin karmaşıklığından dolayı, günde 4 ila 6 gram arasında normalde lipitlerin fizyolojik bir şekilde emilimi de vardır. Vücut için sindirimi zor olan uzun zincirli doymuş yağ asitleri bakımından zengin bir diyet, emilim zorluklarını ve bunlarla birlikte steatorrenin görünümünü vurgulamaya katkıda bulunabilir.
İnek sütü ile beslenen bebeklerin bu bozukluğa yanıt verme olasılığı daha yüksektir, çünkü bu yiyecek anne sütünde bulduğumuz lipazdan (sindirim enzimi) yoksundur.
Steatorrea, lipazların ve diğerlerinin, örneğin safra asitlerini kandaki kolesterol seviyelerini düşürmek üzere tutan kolestiramin gibi inhibisyona dayanan birçok kilo veren ilacın yan etkisidir. Bu bağlamda, steatorenin sadece enerji kaybını değil, aynı zamanda esansiyel yağ asitlerini ve yağda çözünen vitaminleri (refahımız için gerekli maddeler) içerdiğini hatırlamakta fayda var.
