Her zamanki tavuk göğsü bıktınız mı?
Hindistan'da köri - özellikle güçlü bir tada sahip baharatların karışımı - doğmuş gibi görünmüyor. Aslında, bu ülkede, en yaygın iki din, sırasıyla sığır eti ve domuz eti tüketimini yasaklayan Hinduizm (% 80, 5) ve İslam (% 13, 5). .
Bunun bir sonucu olarak, Hint diyetinde hayvansal proteinler esas olarak tadı kesinlikle domuz eti veya sığır eti ile karşılaştırılamayan tavuk gibi kanatlı etlerinden elde edilir. Lezzetlerin bu düzlüğünü telafi etmek için Hintliler, köri gibi güçlü bir tada sahip farklı baharat karışımları geliştirmiştir.
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Hint mutfağının en güçlü yemeklerinden biri, bu videoda önerdiğimiz tavuk köridir.
