Kronik inflamasyon, tıbbi alanda yoğun araştırmaların yoğunlaştığı bir numaralı düşmandır. Aslında çok sayıda kanıt, aslında kronik bir enflamatuar sürecin kalıcılığının, bağışıklık sisteminin hiperaktivasyonundan kaynaklanan bir tür domino etkisini tetiklemeye nasıl gittiğini göstermiştir. Bu zincirleme reaksiyonun sonucu, aterosklerotik plakların kırılması veya genetik mutasyonların gelişimi gibi çarpıcı sonuçlar doğurabilecek dokuların saldırganlığıdır.
Çok sayıda preklinik çalışmalar, kurkuminin çeşitli insan hastalıklarına karşı enflamatuar olarak etkinliğini derinlemesine incelemek için sağlam bir temel sağlamıştır.
Çeşitli kanser türleri, kalp damar hastalıkları, artrit, üveit, ülseratif proktit, Crohn hastalığı, ülseratif kolit, irritabl bağırsak sendromu, peptik ülser hastalığı, liken planus dahil olmak üzere, çeşitli iltihap önleyici hastalıklara sahip hastalarda bazı ümit verici etkiler gözlenmiştir. oral, gastrit, vitiligo, sedef hastalığı, akut koroner sendrom, ateroskleroz, diyabet, diyabetik nefropati, diyabetik mikroanjiyopati, lupus nefriti, biliyer diskinezi, kolesistit ve kronik bakteriyel prostatit.
Ne yazık ki, antienflamatuvar olarak kurkumin kullanımındaki en büyük sınırlama, düşük biyoyararlanımı ile ilgilidir.
