Crostoli nedir?
Crostoli, kuru hamurlu karnaval grubunun bir parçası olan tatlı ve kızarmış yiyeceklerdir.
Beslenme özellikleri
Crostoli'nin beslenme özellikleri
Crostoli'ninki, tatlıların bir parçası olan bir reçetedir. Her şeyden önce lipitler, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanan yüksek bir enerji alımına sahiptirler.
Yağ asitleri ağırlıklı olarak tekli doymamış, karmaşık karbonhidratlar ve yüksek ve orta biyolojik değere sahip peptitlerdir. Lifler ortalama miktarda bulunur ve kolesterol bol miktarda bulunur. Vitaminler arasında iyi B1, B2, A ve E konsantrasyonları vardır.
Mineral tuzlarla ilgili olarak, demir, fosfor ve çinko konsantrasyonları göze çarpmaktadır.
Obezite ve tip 2 diabetes mellitus ve hipertrigliseridemi gibi metabolik hastalıklarda Crostoli'den kaçınılmalıdır.
Glüten içerirler ve çölyak diyeti vermezler.
Tereyağı ile yapılmış, laktoz intoleransı en duyarlı olanlardan kaçınılmalıdır. Vejeteryan gıda felsefesine ek olarak domuz yağı olan ürünler vejeteryanlar için bile uygun değildir.
Krostolinin ortalama kısmı yaklaşık 20-30 g'dır (80-120 kcal).
| crostoli | ||
| 100 g için besin değerleri | ||
| enerji | 406.4 kcal | |
| Toplam karbonhidratlar | 35, 3 g | |
| nişasta | - g | |
| Basit şekerler | - g | |
| elyaf | 1, 1 g | |
| Grassi | 27.6 g | |
| doymuş | 6.97 g | |
| Tekli doymamış | 13.67 g | |
| çoklu doymamış | 6.92 g | |
| kolesterol | 71.8 mg | |
| protein | 6, 4 g | |
| su | 25, 5 g | |
| Vitaminler | ||
| A vitamini eşdeğeri | - μg | |
| Beta-karoten | - μg | |
| Lutein Zexantina | - μg | |
| A vitamini | 53.0 RAE | |
| Tiamin veya B1 | 0, 13 mg | |
| Riboflavin veya B2 | 0, 16 mg | |
| Niasin veya PP veya B3 | 0, 17 mg | |
| Pantotenik asit veya B5 | - mg | |
| Piridoksin veya B6 | 0, 62 mg | |
| folat | 7.0 μg | |
| Colina | - mg | |
| Askorbik asit veya C | 0.0 mg | |
| D vitamini | 5.1 IU | |
| Alfa tokoferol veya E | 3, 8 mg | |
| Vit K | - μg | |
| mineraller | ||
| futbol | 16.4 mg | |
| demir | 0.6 mg | |
| magnezyum | - mg | |
| manganez | - mg | |
| fosfor | 61.5 mg | |
| potasyum | 79.9 mg | |
| sodyum | 22.6 mg | |
| çinko | 0, 95 mg | |
| florür | - μg | |
reçete
Şimdi tarif edeceğimiz şey, geleneksel crostoli tariflerinden biridir. Formülü sindirmek oldukça kalori ve zordur. İşte bu yüzden, kişisel tenceremiz Alice, daha hafif ve daha sindirilebilir çeşitler geliştirdi; video karnaval yemek tariflerini izlemek:
- Işık crostoli kızarmış değil
- Sohbetçi kepekli croccantissime-frappe vegan
Işık crostoli kızarmış değil
X Video oynatmayla ilgili sorunlar mı var? YouTube'dan şarj edin Video Sayfasına Git Video Tarifi bölümüne gidin youtube'ta videoyu izleyinGeleneksel crostoli malzemeleri
Crostoli'nin içerikleri:
- yarım kilo tip un unu,
- 180 g bütün yumurta,
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri,
- 1 bardak beyaz şarap,
- 30 ml grappa veya başka bir distilat,
- 50 gr tereyağı veya domuz yağı,
- QB artar,
- QB pudra şekeri;
- kızartma için: QB yer fıstığı yağı veya başka bir domuz yağı.
Geleneksel crostoli prosedürü
Crostoli süreci en karmaşık değildir:
- un ile bir çeşme oluşturur ve ortasına yumurtaları, toz şeker, domuz yağı ve grappa ekleyin, ardından homojen bir karışım elde edinceye kadar yoğurun.
- ince bir tabaka yaparak bir oklava ile açın ve küçük üçgenler veya rombetti şeklinde kesin.
- Kızartma yağını sıcaklığa getirin ve makarna kalıplarını net ve altın hale gelinceye kadar daldırın.
- Bir bıçakla toplayın, emici kağıtla kurulayın ve pudra şekeri serpin.
