Ayrıca bakınız: duman hasarı
Küratör Sasha Sofo tarafından
Makrobesinler arasında alkolü de dikkate almalıyız, çünkü bu maddenin 1 gramı yedi kalori üretiyor. Bu kalorilere “boş” denir, çünkü besin alımları sıfırdır.
Sindirim işlemlerinin uyarılması ve LDL kolesterolünü düşürme kabiliyeti (kırmızı şaraba ve kısmen biraya atfedilen) sayesinde ılımlı bir miktarda alkol zararsız ve hatta pozitif olabilir. Bununla birlikte, alkolün fazlası kesinlikle zararlıdır, çünkü vücudun metabolize etme kabiliyeti sınırlıdır (saatte 8 g).
Alkol, tam bir mideye daha iyi atılır, daha fazla yemeye neden olur ve yağdan önce yakılır, yağlardan tasarruf edilir ve yağ kütlesini arttırır. Hızlı yağ elde etmenin en iyi yolu aynı öğünde FATTY-ŞEKER ve ALKOL tüketmek.
Sinir sistemi üzerinde alkol önce öforik ve dezavantajlı bir etkiye sahiptir, ancak daha sonra akut depresyon durumuna yol açar. Diyet düzeyinde, özellikle proteinlerin ve bazı vitaminlerin metabolizmasında (her şeyden önce B12 ve B grubunun diğer üyeleri); kayda değer bir dehidrasyon etkisine sahiptir, çünkü suyun vücuttan atılmasını düzenleyen antidiüretik hormon ADH üretimini inhibe eder. Ayrıca hormonal seviyede alkol, kandaki testosteronun azalmasına ve PROLACTINE ve EXTROGENS'in kadın hormonlarında bir artışa ve her iki cinsiyette libidoda bir düşüşe neden olur.
Sonuç olarak, ara sıra düşük-alkollü içeceklerin (tercihen bira ve kırmızı şarap) mütevazı tüketiminden olmasa da, spora rağmen, sağlıklı diyetlerde alkolün yeri olmadığını söyleyebiliriz.
