Adipoz doku, insanlar dahil memelilerde trigliseritlerin ana birikimidir. Trigliseritlerin sentezinden ve gliserol artı yağ asitleri şeklinde salımlarından sorumlu olan adiposit adı verilen sayısız hücreden oluşur. Adipositin bir veya diğer metabolik yola doğru yönlendirilmesi, her şeyden önce organizmanın beslenme durumuna bağlıdır.
70 kg'lık bir bireyin adipoz dokusunda biriken yağ miktarı 11-15 kg'dır, yaklaşık iki ay boyunca yeterli kalori rezervidir.
Derinin altında adipositler, genellikle deri altı adipoz veya hypodermis olarak adlandırılan daha fazla veya daha az kalın bir tabaka oluşturmak üzere birlikte gruplanır.
Bu yağ paniküllerinin kalınlığı ve dağılımı, bazıları çok açık olan birçok faktöre bağlıdır. Örneğin, vücudun bazı bölgelerinde, yağsız panniküller, özellikle diğer bölgelerde (karın, kalça, kalçalar) bulunanlarla karşılaştırıldığında, azalır (eller, ayaklar, önkol).
Deri altı adipoz dokunun kalınlığı ve dağılımı iki cinsiyette farklıdır. Örneğin, kadınlarda, yağ kütlesi genellikle göbek altındaki kalçalarda, kalçalarda, uylukta ve karın bölgesinde yoğunlaşır (ginoid obezite). Aslında, doğa akıllıca, lipit depolarının açlık koşullarında bile hamileliği sürdürmek için gerekli alanlara dağıtılmasını diledi.
Erkeklerde bir android tipi dağılım hüküm sürmektedir (yüz, boyun, omuz ve özellikle göbek üstündeki karın bölgesinde yoğunlaşmış yağ kütlesi). Bu son durum öncekinden daha tehlikelidir, çünkü fazla miktarda androjen yağ dokusu daha yüksek glisemi, trigliseritler ve arteriyel basınç seviyeleri ile ilişkilidir.
Yağ kütlelerinin büyüklüğü de beslenme durumuna bağlıdır: aşırı kalori alımı (şişmanlık) durumunda artar ve kronik beslenme yetersizliği varlığında azalır. Son olarak, refah toplumlarında, yağ dokusu, yaşlılarda ergenlere ve genç erişkinlere göre genellikle daha yüksektir.
Pek çok insan bir zamanlar vücudun belirli bölgelerinde yağ biriktirdiğinde, onu uzaklaştırmanın imkansız olduğuna inanıyor. Gerçekte, yağ dokusunun trigliseritleri durağan değildir, ancak sürekli harekete geçirilir ve her 10-15 günde bir yenilenir.
Adipoz dokusunun klasik fonksiyonları
Enerji rezervi
Darbelere karşı koruma ve çeşitli organlara mekanik destek
Vücut şeklinin modellenmesi
Isı yalıtımı (beyaz yağ dokusu); vücut ısısında artış ve aşırı gıdaların ısı şeklinde atılması (kahverengi yağ dokusu).
Derinleştirmek: yağların işlevleri; adipokinler; beyaz ve kahverengi adipoz doku (adipoz doku artık sadece inert bir çökelti değil, gerçek bir endokrin organdır).
Yağ dokusunun artışı
Yağ kütlelerinde artış iki şekilde gerçekleşebilir:
hiperplazi için: adiposit sayısında artış
hipertrofi için: her adipositin lipid içeriğinin artması
Birkaç yıl öncesine kadar, adiposit hiperplazisinin sadece çocukluk çağında meydana geldiğine inanılıyordu. Bugün, bu fenomenin yetişkinlerde, özellikle orta derecede aşırı kilodan obezite durumuna geldiğinde olabileceğini biliyoruz. Kısmen sezgisel olan bu fenomenin doğrulanması, erişkinlerin adipoz dokusuna batırılmış farklılaşmamış hücreler olan preadipositlerin keşfi ile verildi. Bu hücreler, bölünme ve uyarılmaları ve aktive edilmeleri durumunda yeni adipositlerin ortaya çıkma yeteneklerini korurlar. Oluştuktan sonra, bu yeni yağ hücreleri, birey ölene dek öyle kalacaktır, daha sonra hacim olarak artabilir veya azalabilir, ancak sayı olarak değil.
Adipositlerin yağ içeriğinin azalmasında görülen lipostatik teoriye dayanarak, iştahı tetikleyen ana faktör, çok sayıda boş yağ hücresinin, insanları obezlemek için önerilen zayıflama diyetlerini yenen kontrolsüz açlığın saldırılarından sorumlu olacaktır.
Bu nedenle, yağ dokusunda ve özellikle de bu olgunun yaşamın geri kalanı için obez kalması olasılığını yüksek olasılıkla mahkum edeceği çocuklarda, adipoz dokularında ve adiposit sayısında aşırı bir artışı önlemek önemlidir.
Normal kilolu bir denekte, yağ hücresi sayısı yaklaşık 25-30 milyardır, obez deneklerde bu değer ortalama olarak 40 ila 100 milyar arasındadır.
DEVAM: beyaz ve kahverengi yağ dokusu »
