Pirinç tarlalarının sera gazı etkisine olan katkısı, bilim adamları tarafından özel bir dikkatle incelenmiştir.
Aslında, toprağın taşkınlarının, pirinç ekimine yöneldiği, uzun vadede, içinde bulunan organik tortuların anaerobik fermantasyonunu destekleyen, oksijen toprağını nasıl mahrum ettiği görülmüştür.
Bu fermantasyondan, ana sera gazı olan karbondioksit ile birlikte metan salınır.
Küresel pirinç yetiştiriciliğinin, insan faaliyetlerinin ürettiği toplam sera gazlarının% 1, 5'ine katkıda bulunduğuna inanılmaktadır.
