Hurma veya Kaki: besin değerleri ve özellikleri

tanıtım

Yumuşak, etli ve çok tatlı, Trabzon hurması meyvesi sonbaharı, genellikle yorgunluktan ve psikofiziksel stresten sorumlu "geçen" bir mevsim; İlginç beslenme değerleri ve ilgili özellikleri sayesinde, Trabzon hurması sonbaharı başlatmak için mükemmel bir yoldur.

Her şeyden önce, hurma çok enerjik olarak kabul edilir: Bu konuda onlar çocuklar, yaşlı insanlar ve spor severler için uygundur. Ayrıca meyveler müshil, idrar söktürücü ve hepatoprotektif özelliklere sahiptir.

Tartışma sırasında, trabzonun ve kimyasal bileşiminin besin değerleri ilk önce ve en son olarak fitoterapötik özellikler incelenecektir.

Beslenme analizi

Farklı meyvelerin besin değerleri tablolarını inceleyerek, hurma kesinlikle düşük kalorili olanlar arasında değildir: aslında, 100 gram hurma yaklaşık 65-70 kcal (yaklaşık 272 kJ'ye eşdeğer) sağlar. Su% 80, % 16-18 kadar şeker, lifler% 2.5, protein% 0.6 ve yağlar% 0.3 oranında hesaplanır.

Mineraller arasında, önceliği (miktar olarak), Trabzon hurması diüretik özelliklerini veren bir mineral olan potasyumdan (yaklaşık% 161-170 mg) kaynaklanmaktadır. Potasyumun yanı sıra fosfor (% 20 mg), magnezyum, kalsiyum ve sodyum; sadece izlerde selenyum ve manganez bulunabilir.

Ayrıca C vitamini miktarı da dikkate alınır: askorbik asit miktarının meyvenin olgunlaşma derecesine göre çok olgun hurmada 50 mg ila 7 mg arasında değiştiğinin altını çizmek iyidir.

Trabzon hurması aynı zamanda A vitaminin bir öncüsü olan beta-karoten bakımından da zengindir: 100 gram taze ürünün 1.4 mg retinol eşdeğeri sağladığı tahmin edilmektedir. Pigmentler (likopen ve ksantinler), provitamin A ile sinerjistik olarak etki eder ve nihai etkisini arttırır (antioksidan ve kardiyovasküler hastalıklardan olası önleme). [ Geriatria'daki Tamamlayıcı Tedavilerden Enrica Campanini, Stefania Biondo tarafından alınmıştır]

Olgunlaşmamış hurma, iyi bilinen sıkılaştırıcı özelliklerin atfedildiği bir tanen madenidir: "bağlı ağza" sahip olmanın tipik algısı tam olarak tanen bileşenine bağlıdır. Olgunlaşma sırasında, tanenlerin miktarı büyük ölçüde azalır, tersi, şekerler (fruktoz ve glikoz) artar.

Trabzon hurması özellikleri

Başlangıçta belirtildiği gibi, Trabzon hurması, büyük miktarda şeker nedeniyle oldukça enerjik bir meyvedir: kesinlikle konuşursak, hurma tüketimi diyabet veya obezite muzdarip olanlar için tavsiye edilmez, ancak yetersizlik, psikofiziksel stres ve spor.

Trabzon hurması meyvesi çiğ olarak tüketilmelidir: bu şekilde, iyi vitaminlendirme ve remineralize edici etkiden yararlanarak vitaminler ve mineraller açısından iyi bir katkı garanti edilir.

Potasyum varlığı nedeniyle, hurma, iyi bir idrar söktürücü ve arındırıcı olarak kabul edilirken, göze çarpan lif içeriği meyveyi kabızlığa (müshil özellikleri) karşı mükemmel bir doğal ilaç haline getirir.

Trabzon hurması ayrıca karaciğer bozuklukları (hepatoprotektif erdemler), hemorajiler (olgunlaşmamış meyvelerin büzücü ve hemostatik erdemleri) veya bozulmuş bağırsak florasından sorumlu antibiyotik kürleri durumunda da önerilmektedir.

Strese karşı mükemmel doğal ilaç, hurma, halsizlik ve asteni durumunda da tavsiye edilir.

Son olarak, hurma, dalak, pankreas, mide ve ince bağırsaklara karşı önemli bir koruyucu aktivite gösterir.

Trabzon hurması pudingi çilek ile

Otantik güzellikler, basit ve hızlı hazırlanır, MypersonaltrainerTv. Trabzon hurması pudingi, yararlı özellikleri bakımından zengin olan bu meyvelerin tadına bakmak için en isteksiz damakları bile neşelendirmek için ideal bir tatlıdır. İyi görüş ve yemeğin tadını çıkarın!