E483 ÇELİK TARARATI
Stearil tartarat, stearik asit ve tartarik asit kombinasyonundan elde edilen doğal kökenli bir gıda katkı maddesidir. Stearik asidin kaynağı, hemen hemen her zaman bitkisel kökenli olsa bile, hem bitkisel hem de hayvan olabilir.
Bu gıda katkı maddeleri çeşitli ürünlerinde emülsifiye edici ve stabilize edici işlevlerinden dolayı kullanılırlar. Örneğin İngiliz spesiyalleri ve fırıncılık ürünleri içinde bulunabilirler.
Şu anda stearil tartarat ile eklenen gıda ürünlerinin tüketimi ile ilgili insan sağlığı üzerinde bilinen herhangi bir olumsuz etkisi yoktur.
Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 20 mg.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | e415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
