E180 PIGMENT RED / RUBY veya LITOLRUBIN BK
Kırmızı pigment, genellikle mumlu kaplamalarda (peynirlerde) bulunan sentetik kökenli azoik bir boyadır.
Astım, uykusuzluk, cilt reaksiyonlarına neden olabilir ve kanserojen de olabilir.
Her ne kadar ihtiyati amaçlar için, aspirine ve astımlı insanlara alerjisi olan insanlar için kontrendike olmasına rağmen, kırmızı pigmentin toksisitesi hakkındaki bilgilerin de diğer nötr teorilere aykırı olduğunun altını çizmektir.
Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 1, 5 mg.
| E100 | E101 | E101a | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
| E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
| E140 | E141 | E142 | E 150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
| E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
| E160f | E161 | E161a | E161b | E161c | E161d | E161e | E161f |
| E 161 g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
| E175 | E180 |
