Beslenme ve İshal

genellik

İshal, yaygın bir bağırsak hastalığıdır.

Kendi başına önemli sağlık sonuçlarına neden olsa bile, hastalıktan daha çok bir semptom olarak kabul edilir.

İshal, yumuşak ve sulu hale gelen dışkı kıvamının kaybından ibarettir. Genellikle inkontinans, meteorizm, şişkinlik, kramplar ve abdominal gerginlik eşlik eder.

Hemoroid ve anorektal fissürlerin iltihaplanmasına neden olabilir.

Oldukça farklı nedenlerle (irritabl kolon, enfeksiyonlar, kronik hastalıklar, diyet, duygular, vb.) Tetiklenen farklı ishal tipleri (ozmotik, salgılayıcı, emilim bozukluğu, vb.) Vardır.

Sıklığa bağlı olarak, diyare tekrarlayan, akut ve kronik olarak sınıflandırılabilir.

Diyet, bu hastalığın önlenmesinde, başlangıcında ve tedavisinde her zaman çok önemli bir rol oynar.

Bu makalede, bozukluğun önlenmesi ve remisyonunu destekleyebilecek gıdalar ve besinler genel olarak tedavi edilecektir.

Tavsiye edilen yiyecekler

Su ve rehidrasyon

İshal mevcudiyetinde, yeterli beslenmeyle dehidrasyon ve elektrolit dengesizliklerinin önlenmesi veya düzeltilmesi çok önemlidir.

İlk 12-24 saat boyunca, hafif formlarda, organizmanın esas olarak oda sıcaklığında su ile beslenen toplam 1.5-2.5 litre su için doğru miktarda su olmasını sağlayan bir sıvı diyeti yeterlidir (kaçının). meyve suları da dahil olmak üzere alkol, kahve ve şekerli içecekler;

Pediatrik hastalarda oral rehidrasyon tedavisi için, mineral tuzlarla (klor, sodyum ve potasyum) zenginleştirilmiş ve yaygın eczanelerde bulunan spesifik preparatların kullanılması önerilir.

Her ne kadar iyi bir fikir gibi görünse de, yetişkin süpermarkette satılan tuzlu spor içeceklerine başvurmaktan kaçınmalıdır.

Aslında bunlar genellikle hiperosmolar ve özellikle şeker bakımından zengindir, bu nedenle ishali kötüleştirirler.

Kurutulmuş ve kolay sindirim gıdalar

İlk günden sonra, bir önceki makalede görülen kategorilerin bir parçası olmadıkça, yiyecekler kolayca sindirilebilir ve cürufsuz yiyeceklerle (lifler) zenginleştirilebilir.

İlk başta küçük ve iyi dağıtılmış öğünleri gün içerisinde tüketmek gerekir; çeşitli yiyecekler yavaşça yenecek ve dikkatle çiğnenecektir.

Bisküvi ve kraker, pilav, makarna ve tost gibi kuru gıdalar tercih edilecektir; bu yiyeceklere elma püresi, havuç veya muz eşlik edebilir; başlangıçta miktar olarak sınırlandırılmış protein kaynakları yağ bakımından düşük ve kolayca sindirilmelidir (örneğin bresaola veya az yağlı buğulanmış balık).

Yoğurt ve Probiyotikler

Her ne kadar yoğurt, göz ardı edilemeyen laktoz içeriğinden dolayı cesareti kırılsa da, şekersiz ve canlı süt enzimleri olan ticari çeşitler, ishal ile rahatsız edilen bağırsak mikrobiyal florasının geri kazanılmasında özellikle yararlıdır.

Enterogermin gibi probiyotiklerle olası entegrasyon daha önce doktorunuzla tartışılmalıdır.

Çözünebilir Elyaflar ve Gevrek Diyet

İshal için diyet lif bakımından düşük olmakla birlikte (tam tahıl, meyve ve sebze yok), elmalar ve havuçlar pektin bakımından zengin olsalar da, emici özelliklerinden dolayı dışkı kıvamını artırabilen çözünür bir lif.

Diğer taraftan, muzlar, pektine benzer şekilde, bağırsak bakteri florası ile fermente olan ve bağırsak mukozasının sağlığı için çok önemli olan kısa zincirli yağ asitleri üreten dirençli nişasta bakımından zengindir.

Bu makalede listelenen yiyeceklerden bazıları, muz (muz), pirinç (pirinç), elma püresi (elma püresi), tost, çay ve yoğurt anlamına gelen " BRAT veya BRATTY diyeti " adı verilen ishal diyetinin bir parçasıdır.

Her ne kadar bazı yiyeceklerin ishal önleyici özelliklerine veya bileşenlerine dair bilimsel kanıtlar olsa da, bu özel diyetin faydası tartışılmaya devam etmektedir.

İshal Karşı Reçete

İshal karşı patates, limon ve parmesan ile Risotto

Lezzetli tarifler hazırlamak için yemeğin faydalı özelliklerinden faydalanın ancak aynı zamanda dengeli ve işlevseldir.

Videoda, kişisel pişiricimiz Alice, ara sıra ishalle mücadelede özellikle yararlı olabilecek enfes bir yemeğin (limon ve parmesan patatesli risotto) nasıl hazırlanacağını ayrıntılı olarak gösteriyor.