Enerji entegratörlerinin yasal çerçevesi
Sağlık Bakanlığı için enerji takviyeleri, günlük gıda enerji alımının% 25'ine eşdeğer (en fazla 2400 kcal referans değeriyle hesaplanır); Dahası, etkili olması için, asgari gösterge enerji alımı, referans enerji katkısının% 5'ine tekabül eden 120 kcal'den az olmamalıdır.
Enerji entegratörleri; Onlar ne?
Enerji takviyeleri, hareket halindeki vücut için gerekli olan kalori kotasını elde etmek için yararlı olan sentetik ürünlerdir; genellikle yoğun sporlarda ve özellikle uzun süreli aerobik disiplinlerinde (kros kayağı, kros kayağı, bisiklet, yürüyüş, yüzme vb.) kullanılırlar.
Enerji takviyelerinin kullanımı SADECE diyet sporcunun metabolik ihtiyaçlarını tam olarak karşılamıyorsa yararlıdır; Öte yandan, sporcuların kolektif eğilimini gözlemleyerek, enerji takviyelerinin asıl işlevinin tamamen göz ardı edildiği ve aynı zamanda (aynı kategorideki diğer ürünler gibi) sıkça suistimal gördükleri açıkça görülmektedir.
Enerji takviyeleri öncelikle karbonhidratlardan yapılır; bu moleküller gram başına 3.75 kcal sağlar ve yüksek egzersiz yoğunluğunda enerji üretimi için tercih edilen substratı temsil eder. Elbette, hafif aktiviteler sırasında ve ayrıca tüm vücut dokularının hücresel homeostazında şekerler de gereklidir ve diyetle alınamıyorsa, belli sınırlar dahilinde karaciğer tarafından sentezlenir; Bu kısa öncül ile, bir kez daha! SPORLAR İÇİN (özellikle direnç), karbonhidratların düşük performansta ağrı ve beslenme durumunu kötüleştirme konusunda asla diyet kısıtlamasına maruz kalmaması gerektiğini hatırlıyoruz.
Enerji takviyeleri ne içerir?
Enerji takviyeleri katı (çubuklar), sıvı, jel veya çözülebilir olabilir. Uzun süreli egzersiz sırasında dehidratasyon ve tuzun tükenmesine karşı belli bir eğilim meydana gelmesi nedeniyle, en uygun enerji takviyesi şüphesiz şişede veya brikte tutulacak olan sıvı / jeldir.
NB İyi emilim amacıyla, içeceğin ozmotik konsantrasyonu biraz hipotonik olmalıdır.
Enerji takviyeleri bağımsız olarak formüle edilebilir (karışımın çeşitli bileşenlerle kişiselleştirilmesi) veya önceden paketlenmiş olarak satın alınabilir; enerji takviyelerinin bileşiminde kullanılan glikoz molekülleri farklıdır:
1) dallanmış polimerler veya dallanmamış polimerler
2) uzun zincirli veya kısa zincirli (en çok kullanılan biçim maltodekstriniktir ).
Piyasada bulunan enerji takviyeleri ASLA ZAMAN ASLA; ayrıca sıklıkla suda çözünen vitaminler (askorbik asit [vit. C] + B grubunun vitaminleri) ve mineral tuzları (sodyum, potasyum ve magnezyum); bazı karışımlar ayrıca esansiyel amino asitlerle (BCAA) güçlendirilir.
Dallanma entegrasyonunun seçimi veya olmaması bu makale ile ilgili değildir, bu nedenle gerçekten yararlı ve önerilen etkileri veya dozu açıklayan çok fazla kelime harcamazsınız; benim görüşüme göre, 1) doğru bir diyet, 2) egzersiz sırasında karbonhidratların enerjisel bir entegrasyonunu almak, 3) egzersizden sonra doğru bir diyet proteini almak , karışımlara dallanmış amino asitlerin ilave edilmesi, " her şeyi sübjektif olarak değerlendirmek gerekmesine rağmen "bulun" .
Enerji takviyesi türleri
Beklendiği gibi, birçok farklı enerji takviyesi şekli vardır. Gerçekte, yalnızca maltodekstrin'e (MD) dayanan enerji ürünlerini göz önünde bulundurmak oldukça indirgeyici olurdu; elbette, MD (glukoz polimerleri), DURING için en uygun karbonhidratlardır ve Efor entegrasyonundan SONRA, bunlar basit ve karmaşık karbonhidratlar arasında bir "orta yolu" temsil ederler (dengenin iğnesi bir tarafa hareket ettirilmiş veya diğer yandan, ürünün dekstroz eşdeğeri temelinde: dekstroz eşdeğeri ve maltodekstrin basit şekerlerinin yüzdesi ne kadar yüksekse). Bu özellik basit şekerlerin dengesini olumsuz yönde etkilememeyi ve ayrıca orta-yüksek glisemik indekslerden faydalanmayı mümkün kılar. Bununla birlikte, maltodekstrinler enerji takviyeleri alanında pazarlanan tek ürün (veya içerik madde) değildir; bunlar tanım olarak tipik olarak enerji verici moleküller: karbonhidratlar sağlamak için faydalı olanlardır.
Vitargo : maltodekstrinlere benzer bir üründür, ancak oldukça yüksek moleküler ağırlık ve onu oluşturan glukoz polimerlerinin dallanmış yapısı ile verilen metabolik avantajları olan bir üründür; Bu, olası ozmotik tip müshil etkilerini önler ve hızlı glukoz salınımına sahip ve aynı zamanda zamanla uzayan yüksek glisemik indeksi garanti eder. Egzersiz öncesi içecekte tek tek kullanılabilir veya üç ürün arasında bir ara glisemik indeks elde etmek için maltodekstrin ile karıştırılabilir; Benzer bir çözüm, genel entegrasyonun ihtiyaçlarını karşılar: antrenman öncesi, sırası ve antrenman sonrası.
Enerji çubukları : Efordan 90 dakika önce bile tüketilecekleri antrenman öncesi veya rekabet öncesi enerji entegrasyonu için idealdir. Düşük glisemik indeksli hafif bir öğün yerine, belirli bir glisemik ve insülin homeostazisini koruyan enerjinin iyi bir katkısını belirlerler.
Dekstroz - glikoz : en hızlı emilebilir ve metabolize edilebilir şekerdir. Bir egzersiz sonrası enerji takviyesi olarak idealdir çünkü aktif bir anabolik pencere bağlamında, glikojen depolarının etkin geri kazanımını belirler. Dekstroz, kas amino asitlerinin anabolizmini veya diğer faydalı moleküllerin (örneğin kreatin) hücre girişini teşvik etmek için bir pro-insülinizer olarak kullanılabilir.
Fruktoz : kendin yap enerji harmanları için geçerli bir bileşen belirleyebilir; çok yüksek bir tatlandırma gücüne ve (düşük konsantrasyonlarda <40 g) azaltılmış bir glisemik endekse (ve yüke) sahiptir. Enerji takviyesinin genel glisemik indeksini düşürmek için faydalı olabilir.
Kazanan ve Egzersiz Sonrası : yedek öğün olarak kabul edilir. Gerçekte enerjik ve plastik olmak üzere karışık bir işlev görürler; Bunları yalnızca enerjik takviyeler olarak önermiyorum, ancak sindirim için yararlı zamanlarda tüketilirse, basit bir çubuktan daha fazla besin sağlayabilir. Ayrıca antrenman sonrası yemeğe alternatif oluştururlar.
İzomalt ve maltitol : bunlar glukitler veya polialkollerdir; sakarozun yerini alır ve (düşük yüzdelerde) içecek içerisindeki varlıkları şunları verir: 1. Glisemik endeksinin azalması 2. Çürük insidansının azalması. NB Potansiyel olarak müshil moleküllerdir, bu nedenle 30 g üstü bir kullanımdır.
