E482 STEAROIL-2-CALCIC LACTILATE
Stearoil-2-laktat kalsisi, kalsiyum, stearik asit ve laktik asit kombinasyonundan türetilen, doğal kökenli bir gıda katkı maddesidir.
Stearik asidin kaynağı, hemen hemen her zaman bitkisel kökenli olsa bile, hem bitkisel hem de hayvan olabilir.
Bu katkı maddeleri, çeşitli ürünlerde, emülsifiye edici ve dengeleyici işlev için kullanılır. Genel olarak unlu mamullerde bulunabilir (tostlar, yumuşak sandviçler).
Şu anda insanlar üzerinde olumsuz yan etkiler kalsiyum strafor-2-laktilat ile eklenen gıda maddelerinin tüketiminden bilinmektedir.
Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 20 mg.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | e415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
