Üzüm: özellikleri

öncül

Üzümlere atfedilen tıbbi özelliklerin listesinin, çeşitlerinin olduğu sürece olduğu söylenir: aslında, özellikle tuhaf besinsel ve kimyasal bileşimden dolayı üzümlerin gıda, fitoterapi ve kozmetik sektörlerinde kullanılması.

Üzümde atfedilen tüm terapötik özellikleri derinlemesine geliştirmeden önce, daha sonra üzümün neden bir doğa mucizesi olarak değerlendirilebileceğini anlamamıza yardımcı olacak besinsel değerlerinden bahsetmek doğrudur.

Üzüm: beslenme analizi

100 gram taze üzüm yaklaşık 61 Kcal getiriyor: su bol miktarda (yaklaşık% 80.3), karbonhidratların - özellikle fruktoz ve glikoz - lif miktarının% 15.6 civarında olduğu tahmin ediliyor % 1.5 seviyesinde, proteinler% 0.5'tir ve çok az miktarda yağ sadece% 0.1'i oluşturur.

Dikkate değer miktarda şekerin tahmin edebileceği gibi, şeker hastaları için üzüm tüketimi tavsiye edilmez.

Üzümler mineral tuzlar, özellikle potasyum (192 mg / 100g) bakımından zengindir; Mangan, bakır, fosfor ve demir gibi önemli miktarlarda bile bulunur.

Üzüm vitaminleri arasında C (% 6 mg), B1, B2, PP ve A eksik olamaz.

Üzümlerin özellikleri

Bitkisel ilaçların önemi hakkında anında bir fikir vermek için, sadece meyvelerini ve yapraklarının her birini mini eczane ile karşılaştırın! Aslında, üzümler canlandırıcı ve temizleyicidir ve aynı zamanda besleyici, enerjik ve terapötik erdemlerin bir madenidir.

Görüldüğü gibi, göze çarpan şekerli arz için, üzüm şeker hastaları için önerilmez; Ayrıca, üzüm tüketimi, özellikle zor bir sindirimden sorumlu olan selülozdaki (soyma) yüksek içerik nedeniyle - özellikle dördüncü yaşın altındaki - çocuklar için uygun değildir.

Genel olarak, üzümler çoğunlukla venöz sistemin klinik ve fonksiyonel belirtilerinde (hemoroitler, kılcal kırılganlık ve alt ekstremitelerin venöz yetmezliği), flebit tedavisinde ve kanama (büzücü özellikleri için) ve rahatsızlıkların doğal bir ilacı olarak kullanılır. menopozla ilişkilidir (özellikle diğer vaskülotrop ilaçlarla sinerji içinde). Uygun şekilde seyreltilmiş taze öz, göz damlası gibi davranır ve ayrıca pırasa ve siğillerin tedavisinde de kullanılır.

Şimdi hangi terapötik özelliklerin her bir kimyasal bileşen ile ilişkili olduğunu daha ayrıntılı olarak inceleyelim.

Asma yapraklarında bulunan antosiyanositler, anjiyoprotektif aktiviteler sergilerler: kılcal damarların geçirgenliğini azaltırlar ve dirençlerini arttırırlar. Yine, yapraklar içinde hem anjiyoprotektif aktiviteyi güçlendirebilecek, hem de basınç hafifletici bir şey sağlayabilecek Proantosiyanidoller bulunur.

Prosiyanidinler - yapraklarda bulunan kateşik tanenler - cildin yaşlanmasını ve kronik dejeneratif hastalıkları önlemek için yararlı olan bir anti-mutajenik etki (antioksidan aktiviteye bağlı) gösterir; Aynı şekilde prosiyanidinler, hafif bir enzimatik inhibisyon sergiler, vasküler periferik sistemin doğru işleyişini destekler ve son olarak, iyi oftalmik gelişim potansiyeline sahiptir.

Üzüm çekirdeği yağı çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir; sonuç olarak, bir müshil (yağlama) ve hipokolesterolemik etki gösterir. Tatlı badem yağı taşıyıcı, dış kullanım için, çoğunlukla yumuşatıcı özellikler sergiler; Yaprakların antosiyanositleriyle ilişkili olan üzüm çekirdeği yağı, cilde elastikiyet kazandıran (elastini ve kollajeni stabilize etme kabiliyeti) vazoprotektif etkiye katkıda bulunur.

Proantosiyanidinler çoğunlukla mor üzüm tohumlarında bulunur: bunlar güçlü antioksidan özellikler gösterir, bu nedenle kanser hastalarında kemo terapilerinin bir adjuvanı olarak faydalıdır (özellikle, yan etkilerin azaltılması).

Resveratrol, özellikle asma köklerinde bulunan stilbenik bir bileşiktir: bu madde, kan akışkanlığını arttırdığı için kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde yararlıdır, bu da olası trombosit birikmesi riskini azaltır.

Ek olarak, üzümlerin resveratrolü, anti-enflamatuar ve hipokolesterolemik özellikler gösterir.

Polifenoller, cildin elastik kalmasına yardımcı olur, kollajen ve elastinin bozulmasını önler; ayrıca LDL oksidasyonunun inhibisyonunu da teşvik ederler.

Üzümlerde bulunan mineral tuzları, hemoglobinin oluşumu, safra salgılanmasını uyarmada ve sindirimi arttırmada faydalıdır; ayrıca, mineral tuzları diüretik (potasyum) ve remineralize edici olarak görev yapar.

Vitaminler, antioksidan ve vitaminleşme özellikleri gösterir.

Son olarak, kırmızı asma çekirdeği yağı, anjiyotensini dönüştüren enzimin anjiyo-koruyucu ve inhibe edici potansiyelini uygular. [iyi bilinen herbalistler ve fitoterapi sözlüğünden, A. Bruni, M. Nicoletti ve fitoterapi ve şifalı bitkiler sözlüğünden E. Campanini tarafından alınmış olan özellikler]

Şurup üzüm

X Video oynatmayla ilgili sorunlar mı var? YouTube'dan şarj edin Video Sayfasına Git Video Tarifi bölümüne gidin youtube'ta videoyu izleyin

Aktif bileşenlerin listesi

Üzümlerden (yapraklar, tohumlar ve meyvelerden) elde edilen fito-kompleksi karakterize eden aktif bileşenlerin karmaşıklığı göz önüne alındığında, kilit noktalar tabloda özetlenmiştir, dikkate alınan molekülü, elde edildiği bitkinin bir kısmını ve tıbbi fonksiyonun gerçekleştirildiği işlevi vurgulamaktadır. organizmanın seviyesi.

molekül	Bitkinin bir parçası	fonksiyon	Kısa açıklama
Antosiyanosit	yaprakları	Angioprotettrice	Azalan kılcal geçirgenlik, artan direnç
Proantocianidoli	yaprakları	Anjiyoprotektif ve hipotansif	Anjiyoprotektif aktiviteyi güçlendirir ve basınç zayıflamasına yardımcı olur
prosiyanidin	Yapraklarda bulunan kateşinik tanenler	Anti-mutajen Antioksidan Enzimatik inhibisyon göz	→ antioksidan aktivite ile ilgili antimutagen etkisi, cildin yaşlanmasını ve kronik dejeneratif hastalıkları önler → enzimatik inhibisyon → vasküler periferik sistemin doğru çalışmasını sağlar → oftalmik düzeyde iyi gelişme potansiyeli
Çoklu doymamış yağlar	Üzüm çekirdeği yağı	müshil kolesterol düşürücü	Laksatif (hacim) ve hipokolesterolemiği aktive eder
yağ	Üzüm çekirdeği	Yumuşatıcılar	Tatlı badem yağı taşıyıcı
Antosiyanositler + özü (yağ)	yaprakları	vasoprotector	Cilde esneklik veren (elastin ve kollajeni stabilize etme yeteneği) vazoprotektif etkilere katkıda bulunurlar.
proantosiyanidinlerin	Mor üzüm çekirdeği	Antioksidan	Kanser hastalarında kemo terapilerin bir adjuvanı olarak kullanışlıdır (özellikle zayıflama yan etkileri)
Resveratrol, stilbenico bileşiği	Asma kökleri	Antioksidan	CVL hastalıklarından korunma
Polifenoller		Antioksidan	Cildin esnek kalmasına yardımcı olun LDL oksidasyonunu inhibe etmeye yardımcı olurlar
Mineral tuzları	meyve	Diüretik ve remineralize	Hemoglobin oluşumu için kullanışlıdır
Vitaminler	meyve	Antioksidanlar ve vitaminler
yağ	Kırmızı asma tohumları	Angioprotettrici	Anjiyoprotektörler ve anjiyotensini dönüştüren enzimin inhibitörleri

Üzüm bakımı

Bakımdan çok, bir kişinin üzüm diyetinden bahsetmesi gerekir: vücudu aşırı atıklardan arındırmak için ideal bir diyettir, ayrıca selülit ve su tutma ile mücadelede çok yararlıdır.

Meyveler doğru olgunluk derecesine ulaştığında üzüm bakımı yapılabilir: diyet, üzüm suyu (her zaman çok taze olması gereken), kabuğu olan meyveler ve tohumlarla yapılabilir.

Bilimsel anlamda, üzüm muamelesi ampeloterapidir : zor (veya hemen hemen) diyet bir diyet diyeti anlamına gelir. Temel amaç organizmanın detoksifikasyonudur: üzüm bakımı 2-3 günden daha uzun sürmemelidir, ancak ayda iki kez tekrarlanabilir.

Ülser, irritabl barsak, hipertansiyon, diyabet ve böbrek fonksiyon bozukluğu çekenlere üzüm bakımı önerilmemektedir.

Her durumda, üzümlerin mucizevi olmadığını, bu meyvenin bütün hastalıkların her derde deva olarak kabul edilmesinin yanlış olacağını düşünmek iyidir: sağlıklı ve düzenli bir yaşam tarzı ile birlikte, üzümler mükemmel bir yardımcıdır. çeşitli problemleri hafifletmek.