Sıcak yaz aylarında diyet, vücut ısısının artmasıyla ilgili olarak vücudun ihtiyaçlarını karşılamalıdır.
Terlemenin artması, aşırı çevresel ısınmaya karşı en etkili savunma olacağı için, yaz beslenmesinin özellikle;
- su : ter, çoğunlukla su içerir (% 98-99) ve bu nedenle terlemenin artması, diyetle daha fazla su alımı gerektirdiği açıktır. Terlemenin derecesi, ortamın sıcaklığına ve nemine, aynı zamanda güneş ışınlarına, giysinin ve konunun fiziksel aktivite seviyesine de bağlıdır. Bu nedenle, yaz aylarında ideal su kaynağının ne olduğu konusunda öneride bulunmak imkansızdır; Ancak genel düzeyde, günde en az bir buçuk litre su içilmesi tavsiye edilir. Suyun kalitesiyle ilgili olarak, yaz aylarında, en zengin mineralleri (artan tuz gereksinimlerini karşılamak için) en iyi şekilde kullanmak için en az miktarda mineralli olan çok sulandırılmış maden sularının bir kenara bırakılması tavsiye edilir.
- mineral tuzlar : ter, az miktarda mineral tuz içerir, özellikle sodyum, potasyum ve klor. Özellikle mevsimin ilk sıcağına cevaben, iklimlendirme işlemi henüz tamamlanmadığında terlemeyle birlikte mineral tuzlarının kaybı önemli olabilir. Bununla birlikte, genel olarak, dengeli bir diyet organizmanın mineral tuzlarına olan ihtiyacı iyi karşılar. Olası takviyeler sadece yiyecek dengesizlikleri veya bol terleme durumunda (yaz aylarında dayanıklılık sporlarını karakterize eden gibi) haklı görülebilir.
Yaz diyeti ayrıca şunları da tercih etmelidir:
- sindirimi kolay olan yiyecekler : aşırı ağır yemekler uzun sindirim süreçlerini desteklemek için önemli miktarda kan gerektirir; Bu, vücut ısısının dağılması için çok önemli olan kutanöz kan akışını azaltır. Meyve, sebze ve mısır gevreği salatalarına devam edin; kızartma, kızarmış, yerçekimi, ızgara et ve yağ bakımından zengin diğer yiyecekler için kırmızı ışık;
- mevsimsel yiyecek : Her zaman olduğu gibi, mevsim dışı emsallere kıyasla daha fazla vitamin ve mineral alımı (ve ayrıca daha düşük maliyet için) için mevsiminde cömert meyve ve sebzeler tüketmeniz önerilir. Meyve ve sebzeler de su alımı için önemlidir, bu ortalama olarak bu yiyeceklerin ağırlığının% 85-90'ını oluşturur.
