gıda katkı maddeleri

E132 - Indigotine

E132 - INDIGOTINE (veya CARMINIO D'INDACO - CI 73015)

Indigotin, şekerlerde, şuruplarda, şekerlenmiş meyvelerde, bisküvilerde ve tatlılarda kullanılan, mavi renkte sentetik bir boyadır. Tanımlamak için yeterli çalışma olmasa da, hafif toksik olduğu ve kanserojen olabileceği düşünülmektedir. Alerji durumunda, mide bulantısı, kusma, kurdeşen, hipertansiyon ve solunum problemlerinden indigotin sorumlu olabilir. Genel olarak, insan sağlığı üzerindeki etkileri henüz tam olarak bilinmemektedir.

Bazen kozmetiklerde kullanılabilir.

Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 5 mg.

E100E101E101aE102E104E110E120E122
E123E124E127E128E129E131E132E133
E140E141E142E 150aE150bE150cE150dE151
E153E154E155E160aE160bE160cE160dE160e
E160fE161E161aE161bE161cE161dE161eE161f
E 161 gE162E163E170E171E172E173E174
E175E180