genellik
Bentonit, çoğunlukla alüminyum silikatlardan oluşan mineral kökenli bir üründür ve en az miktarda demir, kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerden de elde edilir.
Çoğunlukla ABD ve Kanada topraklarında dağılmış olan Bentonite, çok miktarda su emerek viskoz bir jel oluşturur.
Kesin olarak bu reolojik özelliklerden dolayı, Bentonite gıda sektöründe katkı maddesi olarak (E558), farmasötik alanda ve bazen de besin takviyesi olarak kullanılır.
Endikasyonları
Bentonit neden kullanılır? Bu ne için?
Bentonit, doğal olarak bir bileşiktir - daha doğrusu, çoğunlukla montomorillonitten (hidratlanmış alüminyum silikat) oluşan kil mineralidir - çeşitli alanlarda kullanılır.
Bentonit ve sağlık
Bentonite'nin klinik alandaki uygulamaları çok azdır ve henüz tam olarak açık değildir.
Bununla birlikte, ilk kanıt, Bentonit'in yeterli kullanımının, bazı toksinlere ve ağır metallere karşı etkili bir şelatlama etkisi sağladığı görülüyor.
Bentonit ve gıda endüstrisi
Bentonit, gıda sektöründe, etiketinde kısaltma ve 558 ile belirtilen katkı maddesi olarak klasik olarak kullanılır.
Topaklanmayı önleyici bir madde ve emülsiyon yapıcı maddenin yanı sıra, Bentonite, meyve suları üretiminde temizleyici bir madde olarak kullanılabilir.
Bentonit ve ilaç endüstrisi
Bentonit, farmasötik ve kozmetik alanında klasik olarak merhemler ve merhemler için bir yardımcı madde olarak değil, yağ / su süspansiyonları ve emülsiyonları için bir dengeleyici olarak kullanılır.
Özellikler ve Verimlilik
Bentonite'nin çalışmalar sırasında ne gibi yararları oldu?
Bentonit ile entegrasyondan kaynaklanan faydalara atıfta bulunulduğunda, erkekler üzerinde yapılan klinik çalışmalar halen devam etmemektedir.
Bununla birlikte, çoğunlukla sıçanlarda yapılan bazı deneysel çalışmalarda, Bentonite, aflatoksinler ve bazı ağır metaller gibi bazı toksinlerin toksik etkilerini azaltmada faydalı olacağını kanıtlamıştır.
Dozlar ve kullanım yöntemi
Bentonit nasıl kullanılır
Etikette E558 olarak bulunan bentonit, bazen 5 ila 10 mg arasında değişen dozajlarda bir takviye olarak kullanılır.
Ek olarak kullanımı pek çok ülkede çok nadir görülür ve yasaktır (aşağıya bakınız), topaklanma önleyici ve emülsifiye edici madde olarak kullanımı hem gıda hem de kozmetik ürünlerinde kesinlikle daha sık görülür.
Yan etkileri
Bentonitin, bir gıda katkı maddesi olarak mevcut olanlardan daha yüksek dozajlarda kullanılması, kramp ağrıları ve ishal gibi mide-bağırsak yan etkilerinin ortaya çıkmasına neden olabilir.
Düşük sıvı alımı ile karakterize edilen bazı durumlarda, Bentonit kullanımı bağırsak tıkanması ile ilişkilendirilmiştir.
Kontrendikasyonlar
Bentonit ne zaman kullanılmamalıdır?
Bentonit, bileşiğe aşırı duyarlılık durumunda ve gastro-intestinal sistemin anatomik ve fonksiyonel değişiklikleri durumunda kontrendikedir.
Bentonit kullanımına ilişkin yukarıda belirtilen kontrendikasyonlar açık bir şekilde hamileliği ve sonraki emzirme süresini de kapsar.
EFSA'nın (Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu) gıdada alüminyuma bağlı olarak insan sağlığı açısından olası riskleri üzerine yaptığı kontrollerin ardından Sağlık Bakanlığı, yakın zamanda alüminyum içeren gıda katkı maddelerinin kullanım koşullarını değiştirmiştir.
Killerin katkı maddesi olarak kullanımı için kabul edilen kısıtlamalar ışığında, 1 Şubat 2014'teki üretimlerden başlayarak, aşağıdaki maddelerin gıda katkı maddelerinde katkı maddesi olarak kullanılması yasaktır :
- sodyum silikat ve alüminyum (E554)
- potasyum ve alüminyum silikat (E555)
- kalsiyum silikat ve alüminyum (E556)
- bentonit (E558)
- alüminyum silikat veya kaolin (E559)
Besin takviyelerinde içerik olarak kullanılan diğer killer için, tip ve içerik etikette belirtilen alım miktarlarıyla belirtilmelidir. Ayrıca, etiket notu ile birlikte, alüminyumun varlığına ilişkin bir onay verilmelidir.
Farmakolojik etkileşimler
Hangi ilaçlar ya da yiyecekler Bentonit'in etkisini değiştirebilir?
Bentonit ve ilaçların birlikte kullanılması, diğer takviyeler yerine, birlikte uygulanan aktif bileşenlerin biyoyararlanımını azaltabilir ve klinik etkinliklerini değiştirebilir.
