Renkleri ayırmak, ketçap ve kan, hem Newtonyen olmayan akışkan olma özelliğini taşır . Bu akışkanlar gerçekte, çok az stresli olduklarında akmaya karşı belli bir direnç gösterirken, onları zorladığında kuvvetli bir yoğunluk vardır, bunlar oldukça kolay akarlar. Başka bir deyişle, viskoziteleri sabit değildir, ancak maruz kaldıkları kuvvetlerin türüne ve yoğunluğuna göre değişir.
Örneğin, kırmızı kan hücrelerinin deforme olabilirliği sayesinde kan, kılcal damarlara akarken viskozitesini azaltır. Kan viskozitesinin çoğundan sorumlu olan bu hücreler doğal olarak deforme olabilir, kendilerini tek bir dosyaya yerleştirebilir ve kılcal damarlara girdiklerinde uzayabilirler. Bu koşullarda, kan daha az viskozdur (daha iyi akar), ancak, kabın çapının bir fonksiyonu olarak viskozitesini arttırma eğilimindedir (çap olarak yaklaşık 300 um değerlerine kadar).
Ketçap için, tüpten çıkarılmasında bir miktar zorlukla karşılaşmak, sadece belirli bir basınç eşiği aşıldığında yıkıcı dökülmesinden şikayetçi olmak yaygın bir deneyimdir. Newton-dışı akışkanların karakteristik özelliği tam olarak budur, yani belirli stres değerlerine kadar katı maddelere daha yakın olma ve daha sonra belirli bir eşik üzerindeki sıvıların özelliklerine daha benzer özellikler varsaymasıdır. Bu nedenle, ketçapı çıkarmak için, karar vermek gerekir: ya güçlü bir belirleyici pıhtı sabitleyerek basıncı yoğunlaştırın ya da daha az yoğun ancak daha uzun süre ile sallayın.
