öncül
Aşağıdaki endikasyonlar sadece bilgi amaçlıdır ve profesyonellerin, ÖZELLEŞTİRİLMİŞ gıda tedavilerinin reçetelenmesi ve hazırlanması için müdahalesi gereken bir doktor, beslenme uzmanı veya diyetisyen olarak fikrinin yerini alması amaçlanmamıştır.
Metabolik sendrom
Metabolik sendrom yakından ilişkilidir ve şunlardan oluşur:
- Fazla kilolu (BMI> 24.9), obezite (BMI> 30.0) ve visseral obezite, kadınlarda 88 cm ve erkeklerde 102 cm'den fazla abdominal çevresi ile
- Açlık plazma glikozu 110 mg / dl'den büyük olan glukoz metabolizmasının değiştirilmesi
- Lipit metabolizmasının değiştirilmesi:
- Toplam kolesterol> 200mg / dl, HDL <40mg / dl ve insanlarda 160mg / dl olan hiperkolesterolemi
- > 150mg / dl trigliseritli hipertrigliseridemi
- Tansiyonun> 85/135 mmHg seviyelerinde değişmesi (artması).
Metabolik sendrom durumunda, yağlı karaciğer steatozu, hiperürisemi (önceden belirlenmiş deneklerde), biliyer lithiasis, böbrek taşı (önceden belirlenmiş deneklerde), gastroözofageal bozukluklar (gastroözofageal reflü, hiatalia, vs.) gibi çeşitli komorbiditeler sıklıkla gözlenir. bağırsak değişikliği (irritabl kolon) vs.
Metabolik sendromun teşhisi oldukça karmaşıktır çünkü yukarıda belirtilen tek metabolik değişikliklere tabidir ve uygun metabolik sendromun pozitifliğini elde etmek için yukarıda belirtilen 4 risk faktörünün en az 3'ünü doğrulamak gerekir.
Metabolik sendrom için diyet
Metabolik sendromla mücadelede ilk müdahale fiziksel aktivite ile ilişkili diyettir.
Metabolik sendrom diyeti genel homeostazın restore edilmesini amaçlamaktadır; Bu amaca ulaşmak için, öncelikle metabolik parametreler üzerinde yararlı ve keskin olmayan bir kilo kaybı yapmak, yağ kütlesini azaltmak ve (muhtemelen) yağsız kütleyi tonlama / hipertrofikasyon yapmak gerekir. Metabolik sendrom için diyet bazı çok özel özelliklere sahip olmalıdır; özetlenmesi:
- IPO kalorili, kiloyu korumak için gerekli kcal'in yaklaşık% 70'i: bu, 3 kg / ay'dan düşük DEĞİL bir kilo kaybına izin vermelidir
- Bütün porsiyonların ölçülmesi ve öğün glisemik yükü (insülin zirvesinin ölçülmesi)
- Beslenme dengesi:
- TOT kcal'ın% 25'indeki lipitler, temel olarak doymamış ve doymuş olanların zararına esansiyel yağ asitlerinin tedarikini garanti eder
- 0.75-1.2 g / kg protein değeri yüksek biyolojik değeri olan arzu edilen fizyolojik ağırlık
- TOT, kalan toplam% 55-60 karbonhidratları, toplam enerjinin% 10'unu geçmeyen ve% 10-16 arasında kalan basit şekerlerin sakaroz alımını içerir.
- Alkolün kaldırılması veya günde ½ veya bir alkollü ünite ile sınırlandırılması - SADECE kırmızı şaraptan
- Önerilen rasyonlarda tüm vitamin ve minerallerin ilavesi
- En az 30 g / gün diyet lifi ilavesi (yağ ve şeker emiliminin modülatörü, intestinal peristalsis regülatörü, doyma ve prebiyotik)
- Kolesterol alımı <200mg / dl
- Antioksidanlar, fitosteroller, lesitin ve vücuda faydalı diğer moleküller yönünden zengin gıdaların önemli derecede alımı
- Orta-düşük karbonhidrat içeren yiyecekler için glisemik Glisemik indeks (insülin tepe kontrolü)
- Essential ‰ 3 ve ω ‰ 6 ailesinin esansiyel yağ asitleri yönünden zengin besinler için ön seçim (kandaki trigliseritleri azaltır, kolesterol üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kan basıncını düşürür ve doğru oranda alınırsa kanı akışkanlaştırır ve anti- inflamatuar, vb.)
- İlave yemek tuzu ortadan kaldırılması ve depolanan gıdanın sınırlandırılması
- Çiğ, işlenmemiş gıdalarda, özellikle de potasyum ve magnezyum içeriği yüksek olanlarda artış
- Tatlı yiyeceklerin yok edilmesi.
Metabolik sendrom için diyet takviyeleri
Metabolik sendrom için diyet takviyeleri, tek metabolik değişiklikleri hedefleyen TÜMLER:
- Viskon lifi, minimum 30g / gün alımına ulaşılmazsa (glisemik indeksin moderatör, kolesterol şelatörü, bağırsak bütünlüğünü korur vb.)
- Family3 ailesinin esansiyel yağ asitleri (basıncı düşürmek, kanı akışkanlaştırmak, trigliseritleri düşürmek vb.)
- Lesitin (kolesterol emilimini azaltır ve metabolizmayı arttırır)
- Fitosteroller (kolesterol emilimini azaltır)
- Amino asit arginin (kan basıncını optimize eder)
- Potasyum ve magnezyum (potasyum kan basıncını optimize eder ve magnezyum güçlü bir alkalize edici ajandır)
- Polifenoller (lipoproteinlerin oksidatif stresini azaltır ve daha iyi bir etkinlik belirler)
Metabolik Sendroma Karşı Örnek Diyet
Emekli, eski pastacılıkta, sol koloksofemoral artroz ve lomber segmentte yoğunlaşan (disklerin incelmesi, çıkıntılar vb.) Frakus zedelenmesi vardır. Obez, abdominal çevresi> 88 cm ve metabolizma açısından vurguladığı şekilde: hiperkolesterolemi (330mg / dl), hipertrigliseridemi (170mg / dl) eğilimi, kan basıncı şokları (en yüksek tepeler ile 170mm'ye kadar) / Hg), böbrek taşlarına eğilimi, tip 2 diabetes mellitus (açlık kan şekeri 130mg / dl) .
| seks | F | |||
| yaş | 64 | |||
| Boy cm | 158 | |||
| Bilek çevresi cm | 17.3 | |||
| anayasa | güçlü | |||
| Boy / bilek | 9.1 | |||
| Morfolojik tip | brevilineo | |||
| Ağırlık kg | 89.5 | |||
| Vücut kitle indeksi | 35.9 | |||
| Arzu edilen fizyolojik vücut kitle indeksi | 24, 9 | |||
| Arzulanan fizyolojik ağırlık kg | 62.2 | |||
| Bazal kcal metabolizması | 1259, 9 | |||
| Fiziksel aktivite katsayısı seviyesi | 1.37 * | |||
| Kcal enerji harcaması | 1726, 1 | |||
| diyet | CALORIC IPO -% 30 | Yaklaşık 1208 Kcal | ||
| Lipidler | % 25 | 302kcal | 33, 6g | |
| protein | 0, 8-1, 2g / kg | 199.2 - 298.6kcal | 49, 8 - 74, 6 g | |
| Karbonhidratlar | % 58.5 | 706.8 - 607.4kcal | 188.5 - 162 g | |
| % 10-16 | 102.8 - 193.3kcal | 27.4 - 51.5 g | ||
| kahvaltı | % 15 | 182kcal | ||
| aperatif | % 5 | 60kcal | ||
| öğle yemeği | % 40 | 483kcal | ||
| aperatif | % 5 | 60kcal | ||
| akşam yemeği | % 35 | 423kcal | ||
* Belirtilenlerden daha düşük ve 75 yaş grubuna tekabül eden katsayılı, çünkü hasta neredeyse tamamen hasta.
Metabolik Sendroma Karşı Örnek Diyet - 1. Gün
| Kahvaltı, kalorilerin yaklaşık% 15'i | |||
| Kısmen yağsız süt | 150ml, 75.0kcal | ||
| Peksimet | 25 g, 106, 5 kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| şeftali | 150 g, 58.5 kcal | ||
| Öğle yemeği, kalorilerin yaklaşık% 40'ı | |||
| Domates soslu makarna | |||
| Bütün kuru makarna | 60g, 194.4kcal | ||
| Domates sosu | 100g, 24.0kcal | ||
| Rendelenmiş Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Izgara tavuk göğsü | |||
| Tavuk göğsü | 100 g, 110.0 kcal | ||
| kabak | 200 g, 32.0 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| kayısı | 150 g, 72 kcal | ||
| Akşam yemeği, kalorilerin yaklaşık% 35'i | |||
| Tavada morina veya hake | |||
| Morina balığı filetosu | 100g, 82.0kcal | ||
| Fasulye (taze) | 80 g, 93.6 kcal | ||
| Kepekli ekmek | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 10 g, 90 kcal | ||
Metabolik Sendroma Karşı Örnek Diyet - 2. Gün
| Kahvaltı, kalorilerin yaklaşık% 15'i | |||
| Kısmen yağsız süt | 150ml, 75.0kcal | ||
| Kurutulmuş bisküvi | 30 g, 109, 5 kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| Melone | 150 g, 51.0 kcal | ||
| Öğle yemeği, kalorilerin yaklaşık% 40'ı | |||
| Mantarlı risotto | |||
| Orta-uzun taneli kahverengi pirinç | 60 g, 217, 2 kcal | ||
| Champignon mantarları | 100 g, 22.0 kcal | ||
| Rendelenmiş Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Izgara hindi göğsü | |||
| Hindi göğsü | 100 g, 111.0 kcal | ||
| Portakal domatesleri | 200 g, 32.0 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| erik | 150 g, 69.0 kcal | ||
| Akşam yemeği, kalorilerin yaklaşık% 35'i | |||
| Haşlanmış ahtapot | |||
| ahtapot | 100g, 82.0kcal | ||
| Bezelye (taze) | 80 g, 64.8 kcal | ||
| Kepekli ekmek | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 10 g, 90 kcal | ||
Metabolik Sendroma Karşı Örnek Diyet - 3. Gün
| Kahvaltı, kalorilerin yaklaşık% 15'i | |||
| Kısmen yağsız süt | 150ml, 75.0kcal | ||
| Mısır gevreği | 30 g, 108.3 kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| kiraz | 100 g, 63.0 kcal | ||
| Öğle yemeği, kalorilerin yaklaşık% 40'ı | |||
| Salatalarda patates ve enginar | |||
| Patates | 200 g, 154.4 kcal | ||
| enginar | 200g, 94.0kcal | ||
| Lor | |||
| Yarım yağlı süt ricotta | 120 g, 165.6 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 5g, 45.0kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| çilek | 200 g, 64.0 kcal | ||
| Akşam yemeği, kalorilerin yaklaşık% 35'i | |||
| Levrek fileto | |||
| Levrek, çeşitli türler | 100 g, 97.0 kcal | ||
| kazığı | 200 g, 62.0 kcal | ||
| Kepekli ekmek | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 15g, 135.0kcal | ||
Metabolik Sendroma Karşı Örnek Diyet - 4. Gün
| Kahvaltı, kalorilerin yaklaşık% 15'i | |||
| Kısmen yağsız süt | 150ml, 75.0kcal | ||
| Peksimet | 25 g, 106, 5 kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| şeftali | 150 g, 58.5 kcal | ||
| Öğle yemeği, kalorilerin yaklaşık% 40'ı | |||
| Kabaklı Makarna | |||
| Bütün kuru makarna | 60g, 194.4kcal | ||
| kabak | 100 g, 16.0 kcal | ||
| Rendelenmiş Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Izgara tavuk göğsü | |||
| Tavuk göğsü | 100 g, 110.0 kcal | ||
| Portakal domatesleri | 200 g, 32.0 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| kayısı | 150 g, 72 kcal | ||
| Akşam yemeği, kalorilerin yaklaşık% 35'i | |||
| Çipura fileto | |||
| izmarit | 100g, 90.0kcal | ||
| Fasulye (taze) | 80 g, 93.6 kcal | ||
| Kepekli ekmek | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 10 g, 90 kcal | ||
Metabolik Sendroma Karşı Örnek Diyet - 5. Gün
| Kahvaltı, kalorilerin yaklaşık% 15'i | |||
| Kısmen yağsız süt | 150ml, 75.0kcal | ||
| Kurutulmuş bisküvi | 30 g, 109, 5 kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| Melone | 150 g, 51.0 kcal | ||
| Öğle yemeği, kalorilerin yaklaşık% 40'ı | |||
| Patlıcanlı Risotto | |||
| Orta-uzun taneli kahverengi pirinç | 60 g, 217, 2 kcal | ||
| patlıcan | 100 g, 22.0 kcal | ||
| Rendelenmiş Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Izgara hindi göğsü | |||
| Hindi göğsü | 100 g, 111.0 kcal | ||
| Portakal domatesleri | 200 g, 32.0 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| erik | 150 g, 69.0 kcal | ||
| Akşam yemeği, kalorilerin yaklaşık% 35'i | |||
| Fırında kalamar | |||
| Kalamar veya kalamar | 100g, 92.0kcal | ||
| Bezelye (taze) | 80 g, 64.8 kcal | ||
| Kepekli ekmek | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 10 g, 90 kcal | ||
Metabolik Sendroma Karşı Örnek Diyet - 6. Gün
| Kahvaltı, kalorilerin yaklaşık% 15'i | |||
| Kısmen yağsız süt | 150ml, 75.0kcal | ||
| Mısır gevreği | 30 g, 108.3 kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| kiraz | 100 g, 63.0 kcal | ||
| Öğle yemeği, kalorilerin yaklaşık% 40'ı | |||
| Dondurulmuş pizza | |||
| ½ Pizza margherita | 170g, 408.0kcal | ||
| kuşkonmaz | 200 g, 40.0 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 5 g, 45 kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| çilek | 200 g, 64.0 kcal | ||
| Akşam yemeği, kalorilerin yaklaşık% 35'i | |||
| Izgara ton balığı filetosu | |||
| Taze ton balığı, sarı yüzgeçler | 100 g, 108.0 kcal | ||
| kazığı | 200 g, 62.0 kcal | ||
| Kepekli ekmek | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 15g, 135.0kcal | ||
Metabolik Sendroma Karşı Örnek Diyet - 7. Gün
| Kahvaltı, kalorilerin yaklaşık% 15'i | |||
| Kısmen yağsız süt | 150ml, 75.0kcal | ||
| Peksimet | 25 g, 106, 5 kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| şeftali | 150 g, 58.5 kcal | ||
| Öğle yemeği, kalorilerin yaklaşık% 40'ı | |||
| Biberli makarna | |||
| Bütün kuru makarna | 60g, 194.4kcal | ||
| Karışık biber | 100 g, 22.0 kcal | ||
| Rendelenmiş Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Izgara tavuk göğsü | |||
| Tavuk göğsü | 100 g, 110.0 kcal | ||
| salatalık | 200 g, 30.0 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 10 g, 90 kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| kayısı | 150 g, 72 kcal | ||
| Akşam yemeği, kalorilerin yaklaşık% 35'i | |||
| Tavada Halibut | |||
| Halibut filetosu | 100 g, 110.0 kcal | ||
| Fasulye (taze) | 80 g, 93.6 kcal | ||
| Kepekli ekmek | 50 g, 121, 5 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 10 g, 90 kcal | ||
