E476 Poligliserol polirisinoleat

E476 POLİGLYCEROL POLYTICINOLE

Polyglycerol polyiricinoleate, polyglycerol ve hint yağı (Ricinus sp. Plant'ten elde edilen yağ) kombinasyonudur.

Yağlar hem bitkisel hem de hayvansal olabilir.

Bu gıda katkı maddeleri, çeşitli ürünlerde, her şeyden önce emülsifiye edici ve stabilize edici fonksiyonları için kullanılır.

Unlu mamuller gibi çeşitli gıdalarda, çeşitli çikolata atıştırmalıklarında, düşük kalorili gıdalarda, çikolatada, formalarda vb. Bulunabilir.

Önceden belirlenmiş konularda, alerjilerin başlaması riski olabilir, ancak yine de bu açıdan çelişkili görüşler vardır.

Şu anda insan sağlığı üzerinde, poligliserol poliirisinoleat ile eklenen gıda ürünleri tüketiminden kaynaklanan bilinen olumsuz bir etkisi yoktur.

Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 7, 5 mg.