Argan Yağı Nedir?
Argan ( Argania spinosa veya Argania sideroxylon ), Fas'ın güneybatısını karakterize eden kurak bölgelerde yaygın bir ağaçtır. Yeraltındaki suyun azlığına rağmen, Argania 150-200 yaşına kadar ulaşabilen çok uzun ömürlü bir ağaçtır.
Bu değerli yağ hem beslenme alanında hem de kozmetik alanında kullanılan sayısız özelliklere sahiptir. Aslında, cilt nemini iyileştirme yeteneğine sahiptir ve sonuç olarak savunmasını ve elastikiyetini artırabilir. Bununla birlikte, bu amaçla, çoklu doymamış yağ asitleri, seramidler ve higroskopik maddeler bakımından zengin tüm yağ / su emülsiyonlarına dayanan tüm ürünlerin, suyu emme ve tutma kabiliyetine sahip olduğunu hatırlatırız.
üretim
Argan petrolünün üretimi, yakın zamana kadar tamamen el yapımı olan zahmetli bir işlem gerektiriyor.
En zahmetli işlem, hamurun ilk çıkarılması (canlı hayvanların beslenmesi için tasarlanmıştır) ve meyvede bulunan cevizli coriacea'nın daha sonra çıkarılmasından ibarettir. Bu kabuğun direnci, içinde bulunan tohumları serbest bırakan cevizleri kıran iki taş baskısı ile kırılır.
Bir sonraki adım, ılımlı sıcaklıklarda yapılması gereken yavaş kuruma içerir. Daha sonra, zeytinyağı üretimi için kullanılan (yerel dilde " arzeg ") değirmen taşlarına benzer bir döner taş yardımıyla, tohumların öğütülmesine devam ediyoruz. Daha sonra, yağın çıkarılmasını kolaylaştırmak için, tamamı soğuk su ile karıştırılır.
Elde edilen macun karıştırılır ve su içinde emülsifiye edilmiş yağ damlacıklarının damlacağını üreten manuel preslemeye tabi tutulur.
Bununla birlikte, Argan yağına olan ticari ilgi arttığından, üretim sürecini hızlandıran, ayrıca ürünün korunmasını ve kalitesini artıran (böylece öğütme sırasında su eklenmesini önleyen) mekanik presler ortaya konmuştur. Cevizin kaymağını ve sonradan ezilmesinin ilk işlemleri bunun yerine elle yapılmaya devam edilir.
Özellikler
Doğal kavurma işlemi, Argan yağına güçlü bir kavrulmuş aroma ve fındık kokusuna benzeyen özel bir lezzet verir. Renk zeytinyağından biraz daha koyu.
Çekirdeklerin kızartılıp kullanılmadıklarına bağlı olarak, kullanımdan önce Argan yağı hem kozmetikte hem de gıdada kullanılabilir.
güç
Argan Yağı'nın besin olarak özellikleri
Gıdalarda bulunan yağlar, sırasıyla doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış olarak adlandırılan üç büyük gruba ayrılır.
Hayvansal yağlarda, oda sıcaklığında katı halde, doymuş yağlar bol miktarda bulunurken yağlar mono ve doymamış olarak zengindir.
Aşağıdaki tabloda Argan yağı ve zeytinyağının besin değerleri gösterilmektedir.
PROFİLLipid | Argan yağı | Zeytinyağı |
| Doygunlaştırılmış GRES ASİTLERİ | % 16-20 | % 13.8 |
| Palmitik asit | % 12 | % 8-16 |
| Stearik asit | % 6 | % 1-4 |
| MONOINSATURED FATTY ASİTLERİ | % 45-50 | % 73 |
| Oleik asit | % 42.8 | 63-88% |
| POLİSATİK YAĞLI ASİTLER | 32-40% | % 10.5 |
| Linoleik asit | % 36.8 | % 3-15 |
| Alfa linolenik asit | <% 0.5 | <% 1 |
Beslenme açısından bakıldığında, Argan yağı zeytinyağımızın özelliklerini izler. Bu benzerlik sayesinde, Akdeniz diyetinin tipik çeşidinin tüm faydalarını içerir. Argan yağı bu nedenle “kötü” kolesterol (LDL) seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Sağlık özellikleri de değerli tokoferoller (E vitamini) gibi bol miktarda antioksidan varlığı ile güçlendirilir. Tek olumsuz not, zeytinyağında da yaygın olan bir karakteristik olan alfa linolenik asidin (omega-3) düşük içeriği ile ilgilidir.
Çoklu doymamış yağ asitlerinin azaltılmış içeriği sayesinde oldukça iyi korunur ve yüksek maliyet olmasa da kızartma için kullanılabilir. Aslında, azalan verim ve zahmetli işleme süreci, fiyat artışına katkıda bulunur.
Şu anda, Argan yağının maliyeti, zeytinyağından çok daha yüksek, litrede 50 avroya ulaşması ve aşması çok fazla.
Kozmetik özellikleri
Argan yağının kozmetik özellikleri (sadece değil) eski zamanlardan beri Afrika halkı tarafından bilinmektedir. Bu kıymetli maddenin elde edildiği ağacın “yaşam ağacı” olarak da adlandırılması şans eseri değildir.
Ayrıntılı olarak, gıda amaçlı kullanılmasından farklı olarak, kozmetiklerde kullanılmak üzere Argan yağı kızartmaya maruz kalmaz, ancak soğuk preslenir. Bu işleme işlemi, besleyici maddeye kıyasla daha berrak ve temiz bir yağ elde edilmesini sağlar.
Zengin ve özel bileşimi nedeniyle, argan yağı, faydalı ve değerli bir kozmetik bileşen haline getiren çeşitli özelliklere sahiptir. Bunların arasında hatırlıyoruz:
- Antioksidan özellikler;
- Esnekleşme özellikleri;
- Nemlendirici ve yumuşatıcı özellikleri.
Yukarıdaki özellikler hem aynı yağda bulunan sayısız mono ve çoklu doymamış yağ asitlerine hem de E vitamini, triterpenik alkoller, steroller, karoten ve ksantofilin içeren çözünmeyen fraksiyonuna bağlanabilir.
kullanımları
Argan yağının kozmetik özellikleri, vücudun farklı yerlerine fayda sağlamak için kozmetik alanında çeşitli şekillerde kullanılabilir.
Aslında, Argan yağının birden fazla kullanımı olabilir:
- Doğrudan cilde veya banyonun suyuna uygulanan birkaç damla yağ, cildin parlaklığını ve yumuşaklığını vermek için yeterlidir.
- Antioksidanlardaki mükemmel içeriği sayesinde Argan yağı cildi dış etkenlerden (güneş, duman, rüzgar, ağır metaller, solunan, deri yoluyla alınan veya emilen toksik maddeler dahil olmak üzere çeşitli kirleticiler) korur. Bununla birlikte, cildin zararlı UV radyasyonundan korunmasına yardımcı olmasına rağmen, Argan yağı kullanımının güneş korumasının hiçbir şekilde yerini alamayacağı belirtilmelidir.
- Her zaman güçlü antioksidan aktivitesi sayesinde, Argan yağı yaşlanma ve kırışıklık karşıtı özelliklere sahiptir.
- Kırılganlık ve zayıflık çeken nemli saça sıkışma yapmak için kullanılabilir. Aynı zamanda, kafa derisine masaj yapan birkaç damla Argan yağı kepeklenmeyi hafifletebilir.
- Tatlı badem yağı ile birlikte, Argan yağı da hamilelik sırasında çatlak izlerinin önlenmesinde kullanılabilir.
- Nemlendirici ve yumuşatıcı özellikleri sayesinde, bu yağ epilasyon ve epilasyon sonrası cilt tahrişlerini önlemek ve önlemek için kullanışlıdır.
- Limon suyu ile birlikte, Argan yağı dökülmeye ve kırılgan tırnakların kırılmasına karşı bir losyon olarak kullanılabilir.
- Son olarak, Argan yağı ayrıca, kasların kaslarını gevşetmek ve "çözmek" için sıcak veya soğuk masajları yapmak için de kullanılabilir.
Satın alma rehberi
Kırışıklık karşıtı ve kırışıklık karşıtı kremler, şampuanlar, çeşitli deterjanlar, makyaj ürünleri vb. Gibi bileşimlerinde Argan yağının varlığını destekleyen çok sayıda kozmetik ve kişisel bakım ürünü bulunmaktadır.
Ancak, Argan yağının tüm özelliklerinden yararlanmayı düşünüyorsanız, saf kullanılması tavsiye edilir. Bu bakımdan, satın alma sırasında aldatılmamak, kontrol etmek ve yalnızca Argan yağı adının maalesef olduğu gibi diğer pek çok maddenin değil listesinde yer aldığından emin olmak için dikkat etmek çok önemlidir. birçok ürün. Ayrıntılı olarak, INCI isimlendirmesinde Argan yağı, " Argania spinosa Kernel oil " kelimesine tekabül eder.
Argan yağı çevrimiçi
Argan bölgesinin engin ormanlarından gelen değerli bir sıvı olan Fas'tan çevrimiçi argan yağı mevcuttur. Vücut ve saçların nemlendirilmesinde yararlı olan bu yağ, cilt üzerinde nemlendirici olarak kullanılabilir: cildi yumuşatmak, daha parlak hale getirmek ve harici agresif ajanlardan korumak için birkaç damla ürün uygulayın. Bununla birlikte, saç bakımı için, saçtan sonra duştan sonra veya onları parlak, yumuşak ve hacimli hale getirmek için bir araya getirmeden önce saçınıza birkaç damla ürün eklenmesi önerilir.
Alternatif olarak, organik tarımdan% 100 saf bir organik adil ticaret argan yağı satın alabilirsiniz. Argan ağacı tohumlarından hassas bir soğuk presleme yöntemi ile elde edilir. Yağın saflığı, argan tohumlarının karakteristiği olan yoğun ceviz aroması ile gösterilir. Bu aroma, ekstraksiyon işlemi sırasında katkı maddelerinin, kokuların ve kimyasal maddelerin kullanımının iptal edilmesi sayesinde korunur.
E vitamini bakımından zengin, değerli doymamış yağ asitleri ve koruyucu polifenoller, bu ürün saç, cilt ve tırnaklar için mükemmel bir doğal nemlendiricidir. Yüksek kaliteli mor cam şişelerin kullanılması, ürünü ışığın dalga boylarına geçirimsiz hale getirerek, besin maddelerinin, vitaminlerin ve diğer değerli bileşenlerin kullanım sürelerinin uzamasına yardımcı olarak ürünün etkinliğini korur.
Yan etkileri
Normal olarak, Argan yağı iyi tolere edilir ve alerjik reaksiyonların başlamasına neden olabileceği hassas kişiler dışında, herhangi bir yan etkiye neden olmaz.
Sponsorlu içerik: My-personaltrainer.it, Amazon'da ve / veya diğer e-ticaretlerde çevrimiçi olarak satın alınabilecek ürünler ve hizmetler sunar. Sayfadaki bağlantılardan biriyle her alım yapıldığında, My-personaltrainer.it, Amazon'dan veya belirtilen diğer e-ticaretten bir komisyon alabilir. Ürünlerin fiyatlarının ve bulunabilirliğinin gerçek zamanlı olarak güncellenmediğini ve zaman içinde değişebileceğini lütfen unutmayın, bu nedenle sizi Amazon ve / veya belirtilen diğer e-ticaretteki kullanılabilirliği ve fiyatı kontrol etmeye davet ediyoruz.
