genellik
Treonin (T veya THR) bir amino asittir veya proteinleri oluşturan monomerlerden biridir; karbon, hidrojen, oksijen ve azot gibi dört element tarafından yapılandırıldığı için aynı zamanda dörtlü bir bileşiktir. Brute formülü C4H9NO3'tür ve 119.12u (veya Dalton) moleküler ağırlığa sahiptir.
Treoninin bu polar bir molekül olarak tanımlanır; bu, yan zincirde fizyolojik pH ile yüklü gruplar içerdiğinden, hidrojen bağlarına katkıda bulundukları anlamına gelir; Aynı yan zincir (bir OH hidroksil ile donatılmış) glisere edilebilir veya bir glikoz molekülüne bağlanma yeteneğine sahiptir. Bu özellik aynı zamanda serin (başka bir esansiyel amino asit) tarafından paylaşılır ve bir sonraki bölümde nedenini anlayacağız.
Ayrıca, treonin yapısının (L-) kiral olduğu veya speküler (3 boyutta) üst üste gelemediği söylenir; enantiyomerik şekli (bu nedenle speküler) D-treonindir.
Fonksiyonlar
Metabolik açıdan bakıldığında, protein polimerlerinin plastik bir molekülünü oluşturmaya ek olarak (dokuların oluşumu, bazı hormonlar, nörotransmiterler, hücresel kanallar, immünoglobülinler, vb. İçin), treonin gruplar için bir taşıyıcı (taşıyıcı) görevi görür. Yan zincirde alma kabiliyetleri sayesinde fosfoproteinlerin fosfat (PO43-) (örneğin, süt kazeinleri). Bu işlem, söz konusu polimerin kimyasal-fiziksel özelliklerinin dönüştürülmesini mümkün kılar ve bir protein-kinaz katalizör enzimi vasıtasıyla gerçekleşir. Elbette, en iyi bilinen fosforilasyon, fosfat grubunun ATP'den (Adenosin Tri Fosfat) veya GTP'den (Guanosin Tri Fosfat) treonin veya serin veya tirozine transferidir.
Bununla birlikte, treonin bir çok sentez veya metabolizasyon reaksiyonuna katılır; örneğin, kreatinin metabolizması, diğer amino asitler, kobalamin (B12 vitamini), nörotransmiterler (adrenalin ve kolin) vb.
Öyleyse, selenyum, bir antioksidan mineral ile etkileşimi veya atık moleküllerin hepatik metabolik işlemlerinde temel rolü hakkında söz edilmez.
UYARI! Young ve ark. (1989; Young & Pellet, 1990; Zello ve diğerleri, 1995), lösin, valin ve lisin, ayrıca treonin, diğer amino asitlerden daha enerjik oksidasyona maruz kalmaktadır, bu yüzden gerekebileceğini düşünmek mantıklıdır. sporda daha yüksek bir gelir .
Gıda Kaynakları ve Eksikliği
Treoninin besin kaynakları başlıca: yumurta, süt ürünleri, et ve balık.
Günlük treonin gereksinimi günde yaklaşık 0.95 g'dır (yetişkinlerde 8-20 mg / kg) ve vegan diyetinde en kolay bulunmayan amino asitlerden biridir, yani hayvansal kaynaklı maddeler içermez; örneğin, pirincin sınırlayıcı amino asididir ve lisinden sonra diğer kütle tüketim tahıllarında da az bulunur.
Küçük treonin eksikliği ciddi psikolojik sinirlilik ve kişilik bozuklukları ile sonuçlanabilir; Ciddi olanı tanımlaması zor ama kesinlikle çok ciddi. Öte yandan, treoninin fazlası azoemideki bir dalgalanma ile ilgilidir, metabolizmadan sorumlu organların göreceli bozuklukları ve uzun vadede fazlalığın ortadan kaldırılmasıyla ilgilidir.
Treonin takviyeleri, öncelikle sindirim fonksiyonunu, zihinsel sağlığı ve kollajen ve elastinin sentezini geliştirme potansiyelleri için pazarlanmaktadır.
