Onlar ne?
Vitamin benzeri faktörler, vitaminlere benzer şekilde davranan maddelerdir.
PABA
Vitamin benzeri faktörler arasında, biri B10 vitamini olarak da bilinen bilimsel topluluk, paramminobenzoik asit veya PABA tarafından özel ilgi konusu olmuştur. Folik asitte (Bc vitamini) kurucu bir faktördür;
Orotik asit
Orotik asit (genellikle B13 vitamini olarak adlandırılır), deoksiribonkonik asidin ve ribonükleik asidin - DNA ve RNA'nın nükleik asitlerinin öncüsü olarak işlev gören vitamin benzeri bir faktördür; SADECE farklı fizyolojik mekanizmalar için belirleyici olduğu hayvan organizmaları içinde sentezlenir. Orotik asit ve oratlar (orotik asidin tuzları) birçok iz elementinin (mineral tuzları) emilmesi ve taşınması için de gereklidir.
Karnitin
Karnitin veya BT vitamini, spor ve diyette en bilinen vitaminosimili faktörlerden biridir; hemen hemen tüm hayvan dokularında bulunur ve kendisini mitokondriyal zarın belirli bir yerine yerleştirerek, organel içine girmesine izin veren bir yağ asidi taşıyıcısı görevi görür. Karnitin, kas hücrelerinde daha fazla bulunur ve besin eksikliği, iki temel amino asit olan lizin ve metiyoninden başlayarak endojen sentez yoluyla telafi edilebilir; Öte yandan, karnitin ve öncüllerinin eksikliği, kas fibrosellerinin sitozolunda lipidlerin (trigliseritler) patolojik birikimine bağlı olarak kronik yorgunluk ve miyopati ile karakterize kısmi yetersiz beslenmeyle de sonuçlanabilir. Karnitinin yerleştirildiği mitokondriyal lokusun genetik tarafından etkilendiğini yinelemek önemlidir, bu nedenle, bu vitaminosimil faktörünün hücresel seviyeleri aşağıdakilere dayanarak oldukça değişkendir: 1. öznellik, 2. kas eğitimi seviyesi. Özetle, karnitinin (sağlıklı ve eunutritik deneklerde) entegrasyonu, lipit oksidasyonunun artışını belirlemez.
Colina
Kolin veya vitamin BJ, vitaminle ilgili en önemli faktörlerden biridir; sinir sisteminin bir nörotransmitteri olan asetilkolinin biyosentezi için gerekli bir moleküldür. En azından, kolin aynı zamanda fosfolipitlerin (hücre zarlarının gerçek "tıkaçları") bir bileşenidir; ozmotik stresden, kuraklıktan, yüksek tuzluluktan ve yüksek sıcaklıklardan koruyucu bir molekül olan betain öncüsüdür ve karaciğerde yağların birikmesini önleyen hepatik-koruyucu bir faktör olarak çok önemli bir işlev görmektedir (yağlı karaciğer steatozu). Yemeklerde kolin esas olarak yumurta sarısı, buğday tohumu ve karaciğerde bulunur.
İnositol
Son fakat en az diğer benzer faktörlerden, inositol ; bu poliol (bir glukid değil) bazı fosfolipidlerin bir bileşenidir, maddelerin hücre zarları boyunca taşınmasında önemli bir rol oynar ve ökaryotik hücrelerin (örneğin insan hücrelerinin) ikincil bir elçisi olarak görev yapar. Gıdalarda inositol bazı tahıllarda bol miktarda bulunur.
