öncül
Aşağıdaki endikasyonlar sadece bilgi amaçlıdır ve profesyonellerin, ÖZELLEŞTİRİLMİŞ gıda tedavilerinin reçetelenmesi ve hazırlanması için müdahalesi gereken bir doktor, beslenme uzmanı veya diyetisyen olarak fikrinin yerini alması amaçlanmamıştır.
Makarna olmadan Akdeniz diyeti
Makarna içermeyen Akdeniz diyeti, bu tipik İtalyan yemeğini (ulusal gastronomik geleneğin öncüsü) tamamen dışlayan, ancak UNESCO tarafından insanlığın maddi olmayan bir mirası olarak korunan, Akdeniz yemek stiline atfedilen sağlık yararlarından vazgeçmeyen bir diyettir.
Makarna içermeyen Akdeniz diyeti periyodik veya kalıcı olarak kullanılabilir; Belli bir süre boyunca uygulanırsa, genellikle gıda tüketimine konu olan "alışılmadık" işlevine sahiptir. Paradoksal gibi görünse de, bazı durumlarda (tüketim ve makarna porsiyonlarının sıklığı aşırı kilonu belirleyen veya arttıran seviyelere ulaştığında), bu yiyeceği diyetten yasaklamak, aşamalı olarak düzenleyen DAHA BASİT (ve daha pratik). Açıkçası, ilk aşamadan sonra, "İtalyan klişesinin" meyvesini elimine etmeyi amaçlayan ilk aşamadan sonra, makarnayı sık ve arzu edilen tüketim kısımlarıyla yeniden yerleştirmek için yapılan bir rehabilitasyon takip etmelidir.
Aksine, eğer uygun şekilde yapılandırılırsa, makarna içermeyen Akdeniz diyeti, buğday ve glüten içeren diğer tahılların çıkarılmasıyla çölyak hastalığının varlığında kalıcı olarak kullanılabilir. Sadece bu değil, makarna içermeyen kalıcı beslenme, genellikle tip 2 diabetes mellitus varlığında kullanılır (yanlış ve köklü alışkanlıklar nedeniyle hastanın gıda tedavisine uyumu sıklıkla sınırlı olsa bile).
Makarna içermeyen Akdeniz diyeti, İtalya dışındaki uzun yolculuklarda kullanılmak için mükemmel bir alternatiftir; Yurtdışında "iyi" makarnanın bir tabağını tüketeceğiniz bir yer bulmak oldukça karmaşık olduğundan, bu tür bir diyetin ardından, bu yiyeceklerin yokluğunda bile beslenme dengesini sürekli olarak sağlamak mümkündür.
Akdeniz diyeti olmak, makarnanız olmadan dengeli bir diyet yapmak, yani enerji makro besinlerinin parçalanması tamamen geleneksel bir yapı izliyor demektir:
- Lipid enerjisi: toplam kcal'ın% 25'i
- Enerji proteinleri: 0.8-1.5g / kg arzu edilen fizyolojik ağırlık * 4kcal
- Karbonhidrat enerjisi: kalan enerjiden oluşur
NB Makarna içermeyen Akdeniz diyeti için yararlı bir destek yoktur; Tamamen dengelidir ve özel ihtiyaçlar dışında, herhangi bir beslenme talebine uyabilir.
Makarna olmadan Akdeniz diyeti: Örnek
- Sol omuz yaralanması ile metalworker; birkaç ay boyunca fiziksel aktivitenin bozulması, her biri günde 150 gramlık 2 makarna parçasına atfedilen ani bir ağırlık artışıyla sonuçlandı.
| seks | M | |||
| yaş | 35 | |||
| Boy cm | 1.79 | |||
| Bilek çevresi cm | 16.5 | |||
| anayasa | ince | |||
| Boy / bilek | 0.11 | |||
| Morfolojik tip | normolineo | |||
| Ağırlık kg | 88 | |||
| Vücut kitle indeksi | 27.5 | |||
| Arzu edilen fizyolojik vücut kitle indeksi | 19.3 | |||
| Arzulanan fizyolojik ağırlık kg | 61.8 | |||
| Bazal kcal metabolizması | 1595, 4 | |||
| Fiziksel aktivite katsayısı seviyesi | 1.41 | |||
| Kcal enerji harcaması | 2249, 5 | |||
| diyet | IPO CALORICA % 70 | 1575Kcal | ||
| Lipidler | % 25 | 393, 8kcal | 43, 8g | |
| protein | > 0.8 ve <1.5 g / kg | 370, 8kcal | 92, 7g | |
| Karbonhidratlar | % 51.5 | 810, 4kcal | 216, 1g | |
| kahvaltı | % 15 | 235kcal | ||
| aperatif | % 10 | 158kcal | ||
| öğle yemeği | % 35 | 551kcal | ||
| aperatif | % 10 | 158kcal | ||
| akşam yemeği | % 30 | 473kcal | ||
Makarna olmadan Akdeniz diyeti örneği - 1. Gün
| Kahvaltı, kalorilerin yaklaşık% 15'i | |||
| Kısmen yağsız süt | 250ml, 125.0kcal | ||
| Meyve ve kuru meyve içeren karışık granola tipi tahıllar | 30g, 102.0kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| şeftali | 200 g, 78.0 kcal | ||
| Beyaz yoğurt, yağsız | 125 g, 70.0 kcal | ||
| Öğle yemeği, kalorilerin yaklaşık% 40'ı | |||
| Pirinç haşlanmış ve kabak sote | |||
| Beyaz pirinç, orta-uzun taneli | 90g, 324.0kcal | ||
| kabak | 100 g, 16.0 kcal | ||
| Rendelenmiş Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| domates | 200 g, 32.0 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 15g, 135kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| kayısı | 200 g, 96.0 kcal | ||
| Beyaz yoğurt, yağsız | 125 g, 70.0 kcal | ||
| Akşam yemeği, kalorilerin yaklaşık% 35'i | |||
| Izgara domuz pirzolası | |||
| Domuz pirzolası, yağsız et | 200g, 254.0kcal | ||
| salatalık | 200 g, 30.0 kcal | ||
| Kepekli ekmek | 30g, 79.8kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 15g, 135.0kcal | ||
Makarna'sız Akdeniz Diyet Örneği - 2. Gün
| Kahvaltı, kalorilerin yaklaşık% 15'i | |||
| Kısmen yağsız süt | 250ml, 125.0kcal | ||
| Meyve ve kuru meyve içeren karışık granola tipi tahıllar | 30g, 102.0kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| Melone | 200 g, 68.0 kcal | ||
| Beyaz yoğurt, yağsız | 125 g, 70.0 kcal | ||
| Öğle yemeği, kalorilerin yaklaşık% 40'ı | |||
| Patlıcanlı kuskus | |||
| Kuskus | 90g, 338.4kcal | ||
| patlıcan | 100g, 24.0kcal | ||
| Rendelenmiş Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| salatalık | 200 g, 30.0 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 15g, 135kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| erik | 200 g, 92.0 kcal | ||
| Beyaz yoğurt, yağsız | 125 g, 70.0 kcal | ||
| Akşam yemeği, kalorilerin yaklaşık% 35'i | |||
| Tavada levrek | |||
| Levrek fileto | 200 g, 194.0 kcal | ||
| Kırmızı biber | 200 g, 52.0 kcal | ||
| Kepekli ekmek | 30g, 79.8kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 15g, 135.0kcal | ||
Makarna olmadan Akdeniz diyeti örneği - 3. Gün
| Kahvaltı, kalorilerin yaklaşık% 15'i | |||
| Kısmen yağsız süt | 250ml, 125.0kcal | ||
| Meyve ve kuru meyve içeren karışık granola tipi tahıllar | 30g, 102.0kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| kiraz | 150g, 94.5kcal | ||
| Beyaz yoğurt, yağsız | 125 g, 70.0 kcal | ||
| Öğle yemeği, kalorilerin yaklaşık% 40'ı | |||
| Fasulye ve havuç salatası | |||
| Konserve fasulye, süzülmüş | 350g, 318.5.0kcal | ||
| havuç | 100 g, 33.0 kcal | ||
| Rendelenmiş Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Kırmızı biber | 200 g, 52.0 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 15g, 135kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| çilek | 250 g, 80.0 kcal | ||
| Beyaz yoğurt, yağsız | 125 g, 70.0 kcal | ||
| Akşam yemeği, kalorilerin yaklaşık% 35'i | |||
| Taze ricotta | |||
| Az yağlı süt ineğinin sütü ricotta | 200 g, 276, 0 kcal | ||
| patlıcan | 200 g, 48 kcal | ||
| Kepekli ekmek | 30g, 79.8kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 5g, 45.0kcal | ||
Makarna olmadan Akdeniz diyeti örneği - 4. Gün
| Kahvaltı, kalorilerin yaklaşık% 15'i | |||
| Kısmen yağsız süt | 250ml, 125.0kcal | ||
| Meyve ve kuru meyve içeren karışık granola tipi tahıllar | 30g, 102.0kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| şeftali | 200 g, 78.0 kcal | ||
| Beyaz yoğurt, yağsız | 125 g, 70.0 kcal | ||
| Öğle yemeği, kalorilerin yaklaşık% 40'ı | |||
| Arpa haşlanmış ve domates ile sote | |||
| Beyaz pirinç, orta-uzun taneli | 90g, 324.0kcal | ||
| domates | 100 g, 16.0 kcal | ||
| Rendelenmiş Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| kabak | 200 g, 32.0 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 15g, 135kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| kayısı | 200 g, 96.0 kcal | ||
| Beyaz yoğurt, yağsız | 125 g, 70.0 kcal | ||
| Akşam yemeği, kalorilerin yaklaşık% 35'i | |||
| Izgara tavuk göğsü | |||
| Tavuk göğsü | 200 g, 220.0 kcal | ||
| salatalık | 200 g, 30.0 kcal | ||
| Kepekli ekmek | 30g, 79.8kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 15g, 135.0kcal | ||
Makarna'sız Akdeniz Diyet Örneği - 5. Gün
| Kahvaltı, kalorilerin yaklaşık% 15'i | |||
| Kısmen yağsız süt | 250ml, 125.0kcal | ||
| Meyve ve kuru meyve içeren karışık granola tipi tahıllar | 30g, 102.0kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| Melone | 200 g, 68.0 kcal | ||
| Beyaz yoğurt, yağsız | 125 g, 70.0 kcal | ||
| Öğle yemeği, kalorilerin yaklaşık% 40'ı | |||
| Kuşkonmazlı Bulgur | |||
| Bulgur | 90 g, 307.4 kcal | ||
| kuşkonmaz | 100 g, 20.0 kcal | ||
| Rendelenmiş Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| enginar | 200 g, 44.0 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 15g, 135kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| erik | 200 g, 92.0 kcal | ||
| Beyaz yoğurt, yağsız | 125 g, 70.0 kcal | ||
| Akşam yemeği, kalorilerin yaklaşık% 35'i | |||
| Tavada çipura | |||
| Çipura fileto | 200 g, 180.0 kcal | ||
| Kırmızı biber | 200 g, 52.0 kcal | ||
| Kepekli ekmek | 30g, 79.8kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 15g, 135.0kcal | ||
Makarna olmadan Akdeniz diyeti örneği - 6. Gün
| Kahvaltı, kalorilerin yaklaşık% 15'i | |||
| Kısmen yağsız süt | 250ml, 125.0kcal | ||
| Meyve ve kuru meyve içeren karışık granola tipi tahıllar | 30g, 102.0kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| kiraz | 150g, 94.5kcal | ||
| Beyaz yoğurt, yağsız | 125 g, 70.0 kcal | ||
| Öğle yemeği, kalorilerin yaklaşık% 40'ı | |||
| Nohut salatası | |||
| Konserve fasulye, süzülmüş | 350g, 350.5, 0kcal | ||
| Rendelenmiş Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Kırmızı biber | 200 g, 52.0 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 15g, 135kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| çilek | 250 g, 80.0 kcal | ||
| Beyaz yoğurt, yağsız | 125 g, 70.0 kcal | ||
| Akşam yemeği, kalorilerin yaklaşık% 35'i | |||
| Haşlanmış yumurta | |||
| Tavuklu yumurtalar | 200 g, 143.0 kcal | ||
| Patates | 200 g, 154.0 kcal | ||
| Kepekli ekmek | 30g, 79.8kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 10g, 90.0kcal | ||
Makarna'sız Akdeniz Diyet Örneği - 7. Gün
| Kahvaltı, kalorilerin yaklaşık% 15'i | |||
| Kısmen yağsız süt | 250ml, 125.0kcal | ||
| Meyve ve kuru meyve içeren karışık granola tipi tahıllar | 30g, 102.0kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| şeftali | 200 g, 78.0 kcal | ||
| Beyaz yoğurt, yağsız | 125 g, 70.0 kcal | ||
| Öğle yemeği, kalorilerin yaklaşık% 40'ı | |||
| Haşlanmış ve soğan ile sote | |||
| farro | 90g, 301.0kcal | ||
| soğan | 100 g, 26.0 kcal | ||
| Rendelenmiş Parmesan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| domates | 200 g, 32.0 kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 15g, 135kcal | ||
| Snack, kalorilerin yaklaşık% 5'i | |||
| kayısı | 200 g, 96.0 kcal | ||
| Beyaz yoğurt, yağsız | 125 g, 70.0 kcal | ||
| Akşam yemeği, kalorilerin yaklaşık% 35'i | |||
| Izgara hindi göğsü | |||
| Hindi göğsü | 200 g, 211.0 kcal | ||
| salatalık | 200 g, 30.0 kcal | ||
| Kepekli ekmek | 30g, 79.8kcal | ||
| Sızma zeytinyağı | 15g, 135.0kcal | ||
