LARN'a göre (İtalyan halk için Beslenme Referans Beslenme ve Enerji Düzeyleri), bir yetişkinin diyetinde lipitlerin toplam katkısı günlük kalorilerin% 35'ini geçmemelidir.
Toplam kalorinin sadece% 7-10'u doymuş yağlardan gelmelidir.
Bu nedenle, 2200 kalorili bir diyette, lipidler 700 Kcal'ı (yaklaşık 78 grama eşdeğer) geçmemelidir, 220'den fazla kalori (yaklaşık 24 gram) doymuş yağlardan sağlanmalıdır.
Risk altındakilerde - örneğin, kanda veya kardiyovasküler hastalıklarda yüksek seviyelerde LDL kolesterol bulunması nedeniyle - ortalama alım
doymuş yağ asitlerinin diyeti daha düşük olmalıdır (‰% 7).
