Santrifüj: onlar nedir?
Santrifüjler, özel beslenme özelliklerine sahip yiyecek içecekleridir. Sıvının, meyve ve sebzelerin lifli kısımlarından yaprak, gövde ve kök ile ayrılmasıyla elde edilirler. Not : kendilerini santrifüj üretmeye ödünç vermeyen sebzeler vardır; özellikle solanin bakımından zengin patlıcanlardan kaçınmak daha iyidir; patatesler ve taze sebzeler (sudan fakir, atık bakımından zengin, sorgulanabilir tadı olan sindirilebilir moleküller içeren) da pek hoş değil.
Santrifüjler bir veya daha fazla ana bileşen içerebilir; ayrıca, genellikle eklenirler:
- Ek su miktarları
- Aromatik otlar ve / veya baharatlar
- Doğal veya sentetik tatlandırıcılar, kalorik veya akalorik
- Soğuk preslenmiş bitkisel yağlar
- Uçucu yağlar
- Fıstık ezmesi
- Yoğurt veya süt
- Propolis
- Gıda takviyeleri (proteinler, amino asitler vb.)
Santrifüjler, santrifüjleme, ardından santrifüj adı verilen bir elektrikli cihaz kullanılarak elde edilir. Santrifüjlenmiş meyve suları ve ekstrelere benzer. Aksine, smoothies temel olarak farklıdır, ki bunlar lifli tortuyu elimine ederek bileşenleri tam olarak içerirler.
Bugün santrifüjler gerçek nutraceutical, diyetetik, iyileştirici ve zayıflatıcı yiyecekler olarak kabul edilir. Vitaminler, mineral tuzlar, polifenolik antioksidanlar ve sudaki zenginlikleri ve düşük kalorili alımı nedeniyle sağlık içeceklerinin mükemmel olduğu düşünülür. Bununla birlikte, bu itibar sadece kısmen paylaşılabilir durumdadır; sonraki paragraflarda nedenini daha iyi anlayacağız.
Santrifüj çevrimiçi
Çevrimiçi olarak, meyve ve sebzeler için, 800 watt'lık bir motora sahip (santrifüj emisyonunu azaltmaya yardımcı olan paslanmaz çelik sepetler sayesinde sessiz yapılmış) santrifüj santrifüj edilecek.
Çok geniş ağzı (yaklaşık 75 mm) sayesinde, bu ürün küçük boyutlarda dilimlemeye veya kesmeye gerek kalmadan her büyüklükteki meyve ve sebzeleri santrifüj edebilir ve sıkıştırabilir.
Modern tasarıma ve küçük boyuta ek olarak, bu santrifüj, çok büyük meyve suyu (litre üzerinde) toplamak için bir kabı ve hızlı ve kolay olması için yiyecekle temas eden tüm parçaları kolayca sökebilme kabiliyetine sahiptir. temizlik işlemini uygulayın.
Alternatif olarak, yoğun, sessiz ve hava soğutmalı kullanıma uygun profesyonel bir motorla santrifüj seçebilirsiniz. Ürün iki seçilebilir hıza sahip: yumuşak yiyecekler için hız 1 ve sert yiyecekler için hız 2.
Geniş ağızlık orta büyüklükte parçaların yerleştirilmesini kolaylaştırırken uygun tokmak, bileşenlerin basıncının santrifüjlenmesini sağlar. Meyve suyu kabı daha sonra bir köpük ayırıcıya sahiptir. Yiyecekle temas eden tüm parçalar BPA içermez (bisfenol A içermez).
Cihazın temizliği bile çok kolaydır: musluğun altından bir geçiş, elek ve paslanmaz çelik bıçaklar derhal temizlenir. Temizleme fırçası santrifüj ile birlikte verilir.
Kilo verin: Nasıl?
Santrifüjlenmiş kilo kaybı var mı?
Duruma göre. Santrifüjler, tüm yiyecekler gibi, belirli bir beslenme bağlamında yerleştirilmelidir. Ne yazık ki, "zayıflama içecekleri" adı, birçok kişinin santrifüjleri "ikame edilen yemekler" olarak kullanması koşuluyla yanlış veya en azından eşdeğerdir. Bu, en iyi ihtimalle, bir atıştırmalık veya kahvaltı ile ve en kötüsü öğle ve / veya akşam yemeği ile değiştirilerek uygulanır.
Kalori alımını azaltırken ve kilo kaybını arttırırken, bu şekilde santrifüjlenmenin kullanılmasının sağlıklı olmaktan uzak bir alışkanlık haline gelebileceğini vurgulamaya gerek yok. Kilo kaybı sırasında bile sağlıklı kalmak için vücudun ihtiyacı:
- Tüm gerekli moleküller: amino asitler, yağ asitleri, suda çözünür vitaminler, yağda çözünen vitaminler ve mineraller
- Enerji makrobesinlerinin beslenme dengesi: karbonhidratlar (toplam kalorinin yaklaşık% 55'i), lipitler (% 25-30) ve proteinler (bibliyografik kaynağa bağlı olarak% 13 ila% 18)
- Biyolojik fonksiyonları desteklemek için gerekli olan bir kalori alımı: genellikle normal olanın% 70'inden az değildir.
Kilo kaybı için santrifüj: olumlu ve olumsuz yönleri
Santrifüjleri ikame yemekler olarak kullanarak, bu temel şartların üçü de kaybolabilir. Bakalım neden:
| Örnek Normokalorik Diyet | Yemeklerin enerji dağılımı | Santrifüjlenmiş havuç elması | ||
yemek | Yüzde kcal | Miktar kcal | 200 ml = 85 kcal | |
toplam 1800 kcal | kahvaltı | % 15 kcal | 270 kcal | 85 - 270 = - 185 kcal |
aperatif | % 5 kcal | 90 kcal | 85 - 90 = - 5 kcal | |
öğle yemeği | % 40 kcal | 720 kcal | 85 - 720 = - 635 kcal | |
aperatif | % 5 kcal | 90 kcal | 85 - 80 = - 5 kcal | |
akşam yemeği | % 35 kcal | 630 kcal | 85 - 630 = - 545 kcal | |
Atıştırmalıklar yerine kilo vermek için santrifüjlenir
Yukarıdaki tablodan anlaşılacağı gibi, günün yemeğini değiştirmek için santrifüj kullanılması duruma bağlı olarak uygun olabilir veya olmayabilir. Enerjinin yaklaşık% 5'ini temsil eden ikincil atıştırmalıkların yerine, etki iyidir. Önemli bir kilo kaybı sonucu elde edilmez, ancak genel beslenme dengesi, meyve ve sebze liflerinin kullanılmamasının dezavantajı ile hemen hemen aynı kalır.
Lifin fazla olma eğiliminde olduğu (örneğin, bir triatlet veya sporcunun agonist diyeti) bazı yüksek kalorili diyetlerde, bu aynı zamanda bir avantaj olarak kabul edilebilir. Aynısı, ishal ile irritabl kolondan muzdarip insanların diyetine uygulanır, ki burada santrifüjlenerek çözünmeyen lifleri arttırmadan su, mineraller ve vitaminlerin girmesine izin verir (ishalin kötüleşmesinden potansiyel olarak sorumludur) - ayrıca bakınız: Düşük Artık Diyet). Ayrıca, yeterli miktarda meyve ve sebze (örneğin çocuklar) yemeyen insanların beslenmesinde, santrifüj, vitaminlerin (özellikle A ve C), mineral tuzların (özellikle potasyum ve magnezyum), su alımının artmasına katkıda bulunabilir. ve antioksidan polifenoller. Bununla birlikte, santrifüjler VI ve VII gıda grubuna eşdeğer değildir, çünkü daha önce de belirttiğimiz gibi diyet liflerinden yoksundurlar.
Kahvaltı yerine kilo vermek için santrifüj
Kahvaltıda, kalori boşluğu, toplam kalorinin yaklaşık% 10'u kadar önemli olmaya başlar. Bu, ayda yaklaşık 1 kg'lık bir kilo kaybını garanti eder. Kahvaltının genel olarak konuşlandırılmamış olması halinde, tümünde kabul edilebilir bir parametre olacaktır:
- Vücudu başlatmak ve öğle yemeğine kadar desteklemek için gereken kalorileri verin (tahıllardan veya türevlerden)
- Sütte bulunan kalsiyum, fosfor ve riboflavin (vit B2) alımını arttırın.
Bir kişinin açlığın uyarıcılığına dayanabileceğini varsayarsak, diğer 4 öğün diyette B2 vitamini, kalsiyum ve fosfor açığını doldurmak için yoğurt ve peynirden daha bol miktarda olması gereken düzeltilmesi gerekir.
Öğle veya akşam yemeği yerine kilo kaybı için santrifüjlenir
Sonunda, santrifüjlenmiş ürünlerin daha az tavsiye edilen kullanımına geliyoruz: öğle veya akşam yemeğinin değiştirilmesi. Bu besinsel düzeltme, günlük enerjinin yaklaşık% 30'unda bir açıkla sonuçlanacaktır. Kendi içinde, ayda yaklaşık 3 kg'lık bir kilo kaybına yol açacağı için olumlu bir değişiklik gibi görünüyor. Bununla birlikte, bu kalori azaltma, kaçınılmaz olarak aşağıdakilere yol açacak olan tek bir öğünde yoğunlaşır:
- Açlığı, öğle ve akşam yemekleri arasında veya akşam yemeği ile kahvaltı arasında kontrol etmek zor
- Küresel enerjilerin azaltılması
- Kalori alımı üzerindeki “geri tepme etkisi”; Çok fazla açlık, diğer öğünlerin diyet alımında bir artışa neden olur ve genel stratejiyi geçersiz kılar.
Ayrıca, ikame edilen yemeğe bağlı olarak, katkıları:
- Yüksek biyolojik değerli proteinler
- Et, balık ve yumurta vitaminleri ve mineralleri
- Eikosapentaenoik ve dokosahekssaenoik asit; esansiyel yağ asidinin en aktif iki metaboliti omega 3
- Kompleks karbonhidratlar.
Not : Santrifüjler hem öğle hem de akşam yemeğinin yerine geçecek olsaydı, enerji tükenmesi toplam kalorinin% 60'ını aşar ve orta ve kısa vadede bile bireyin sağlık durumunu riske sokar.
Kilo kaybı ve oksidatif stres için santrifüjlenir
Santrifüjü kilo kaybı için kullanmanın en büyük avantajı, genel beslenmede tüm yiyeceklerin azaltılmasının yanı sıra, kaçınılmaz olarak meyve ve sebzelerin de, santrifüjlenmiş olanları kullanarak, doğru miktarda belirli besinleri yapmaya devam etmeyi garantilemiş olmasıdır. Özellikle, bu içecekler serbest radikallere karşı savunmayı destekler ve metabolik durumu iyileştirebilir. Dahası, hiperkolesterolemi, hipertrigliseridemi, tip 2 diabetes mellitus, arteriyel hipertansiyon ve genel olarak metabolik sendrom gibi metabolik hastalıkların tedavisine yönelik gıda tedavileri bağlamında daha büyük önem arz ettiği tek yönlü olumlu bir sonuçtur. Ayrıca, antioksidan güç kullanarak, santrifüjler vücudun tümörlere ve hücresel yaşlanmaya karşı savunmasını destekler.
Kilo kaybı ve antinutrients için santrifüj
Çiğ meyve ve sebzelerden yapılan santrifüjler, aynı zamanda bir takım antinutrientler de içerir. Bunların çoğu, sıvı içinde kalan kısım hala besinsel absorpsiyonu engelleyebilse bile, elyaflı atıklarda sıkışıp kalmaktadır. Çeşitliler arasında oksalatlar, fitatlar ve tanenler genellikle daha fazla miktarda bulunur ve bu da bazı minerallerin yakalanmasını önemli ölçüde sınırlar. Ayrıca bu sebepten ötürü, diyetteki santrifüjlerle abartmamaktan daha iyidir.
atık
Santrifüj atığı nasıl kullanılır?
Santrifüjlü atık esas olarak kağıt hamurundan veya lifli artıktan oluşur. Kendi başına bu bileşen kesin bir beslenme rolüne sahiptir (prebiyotik, bağırsak hareketliliği için yararlı, emilimin modülasyonu için elverişli, vb.) Ve atılmamalıdır. Bununla birlikte, “kaçınılmaz” bir etki olarak, bu boşluğu tekrar kullanmanın bir yolunu bulmak yararlı (veya gerekli) hale gelir.
Evde yetiştirilen yetiştiriciliğin fanatiği için, santrifüjlerin hamuru doğrudan kompost kutusundan çıkar. Ancak diğerleri onu yemeyi tercih ediyor, ancak her zaman yeterli bir çözüm bulamıyorlar. Bu atıkları damak zevkine uygun hale getirmek için, şu şekilde kullanılabilirler:
- Stok için Malzemeler: Özellikle sebze artıkları için
- Sebzeli çorba ve sebze çorbaları için malzemeler
- Decoctions için Malzemeler: meyve ve zencefil gibi aromatik köklerin kalıntıları çok yararlıdır
- Ekmek veya kreplere benzer yiyecekler için malzemeler: Amerikan mutfağında, santrifüjlerin hamurları krep hamuruna eklenebilir; Bununla birlikte, İtalyan'da daha önce kaynatılıp pürüzsüzleştirildiğinde ekmek hamuru hacmini artırın.
Sponsorlu içerik: My-personaltrainer.it, Amazon'da ve / veya diğer e-ticaretlerde çevrimiçi olarak satın alınabilecek ürünler ve hizmetler sunar. Sayfadaki bağlantılardan biriyle her alım yapıldığında, My-personaltrainer.it, Amazon'dan veya belirtilen diğer e-ticaretten bir komisyon alabilir. Ürünlerin fiyatlarının ve bulunabilirliğinin gerçek zamanlı olarak güncellenmediğini ve zaman içinde değişebileceğini lütfen unutmayın, bu nedenle sizi Amazon ve / veya belirtilen diğer e-ticaretteki kullanılabilirliği ve fiyatı kontrol etmeye davet ediyoruz.
