Yararları
Orta düzeyde alkol tüketimi faydalı mı?
Her şeyden önce, teetotalerin içmemek için olumsuz bir sonucu olmadığı unutulmamalıdır. Aslında, alkol bir zevktir ve bir zorunluluk değildir.
Bu paragrafa, güçlü psikoaktif ve kesinlikle kanserojen olan etanol olduğunu belirterek, asgari bir tavsiye edilebilir, kabul edilebilir veya güvenli miktar oluşturmak mümkün değildir.
"Bağımsız İlaçlar Bilimsel Komitesi" alkolü sosyal tehlikeler için ilk sırada ve dördüncü sırada tüm organik ilaçlar ve sebep olduğu organik ve psikolojik hasar için sınıflandırır.
Öte yandan, orta derecede CERTAIN alkollü içki tüketimi bazı sağlık yararları sağlayabilir . Bakalım ne görelim.
Aperatif alkol fonksiyonları
Orta miktarlarda, alkolün sindirim süreçleri (aperatif fonksiyonlar) üzerinde yararlı bir etkisi vardır, çünkü iştahı artırır ve mide salgılarını arttırır, mideyi yiyecek almaya ve sindirmeye hazırlar.
Alkolün sosyal fonksiyonu
Alkolün keyifli bir anlamı vardır ve sosyalleşmeyi kolaylaştırır. Bugün, her zamankinden daha fazla, “içki”, toplantı ve paylaşım rolünü üstlenerek, bir zamanlar “yenilen” şeyin yerine geçiyor.
En fazla alkol tüketiminin gerçekleştiği an, giderek daha ileri bir zamanda yer alan ve akşam yemeğiyle (akşam yemeği) birleştirilen akşam aperitifidir. Bu evrim aslında bir gerilemedir; halkla ilişkilere (ailede geçirilen kişinin zararına) ayrılan süreyi arttırırken, alkollü içeceklerin ve abur cubur tüketiminin veya diğer sağlıksız, yüksek kalorili ve mineral ve vitamin bakımından fakirlerin tüketilmesinden yanadır.
Kardiyovasküler hastalıklara karşı önleyici fonksiyon
Belli miktarda alkolün ılımlı tüketiminin kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu bir etki yarattığı görülmektedir. İyi bilinen ancak güncel olmayan bir çalışmada, her yemekte kırmızı şarap tüketmeye alışkın olan Fransızların, oldukça yağlı bir diyet yapılmasına rağmen, kardiyovasküler hastalık insidansının daha düşük olduğu görülmüştür. Daha sonra bu fenomenin yalnızca kırmızı şaraba atfedildiği keşfedildi, antioksidan içeriği ve her şeyden önce resveratrol (üzüm derisinde bulunan antioksidan etkiye sahip bir polifenol) sayesinde metabolik hastalıklara karşı koruyucu bir etkiye sahip ateroskleroz ve inme.
Resveratrol, kırmızı şarapta daha fazla miktarlarda bulunur, çünkü spesifik şarap giderme tekniği, ciltlerin varlığında uzun süreli fermantasyon gerektirir (katlanma). Bununla birlikte, kardiyovasküler hastalığa karşı koruyucu bir eylemde bulunmak için resveratrol'ün içeceklerde çok daha büyük miktarlarda bulunması gerektiği unutulmamalıdır. Başka bir deyişle, bu gereksinimi yemeklerde yalnız şarap tüketimi ile karşılamak, aşırı miktarda kısım gerektirir, bu da diyette fazla miktarda etanol oluşmasına ve içeceğin istenen etkilerini engellemesine neden olur.
Anti-enflamatuar fonksiyon
Ne kadar alkol alımı
Zarar görmeden ne kadar içebilirsin?
Kabul edilebilir etil alkol dozu yetişkin için günde 30-40 g'ı geçmemelidir; alkolü metabolize etme kabiliyeti düşük olan kadın için biraz daha az (ayrıca düşük kaslı bileşen nedeniyle).
Aşağıdaki "kısımların" her birinde bulunan 30-40 ml alkol, 2-3 alkol ünitesi * ile verilir:
- 2-3 bardak şarap 125 ml
- 2-3 şişe bira şişesi 330 ml
- 2-3 küçük bardak likör şarabı veya 75 ml vermut
- 2-3 küçük bardak distile su (örneğin grappa) veya 40 ml likör.
Kural olarak, alkollü içkilerden ve bira veya bira tercih etmekten daha iyi olduğu akılda tutulmalıdır. Her durumda, alkol her zaman yemeklerle birlikte alınmalıdır.
Ebeveynlerin ve çocukların kendileri, ergenliğe kadar alkollü içeceklerin tüketiminden kaçınılması gerektiğini bilmelidir, çünkü etanolü metabolize etme kabiliyeti mütevazıdır. Son olarak, hamilelik ve emzirme döneminde veya hastalık ve ilaç tedavisi durumunda bile alkolden uzak durmak iyidir.
* Alkolik Birim (UA), mililitre cinsinden 10-12 gx 0.79 = 7.9-9.5 ml'ye eşit olan, 10-12 g'a eşit bir etanol miktarıdır.
taciz
Alkol tüketimi ne zaman suiistimale neden olur?
Alkol tüketiminin yöntemleri şu şekilde özetlenebilir:
- DÜŞÜK RİSK TÜKETİMİ: yetişkin kadınlar için günde 10 gr'dan az alkol alkolü (yaklaşık bir UA) ve yetişkin erkekler için günde 20 g (yaklaşık iki UA).
- RİSK TÜKETİMİ: Düşük riskli miktarları aşan (kadınlar için günde 20-40 g ve erkekler için günde 40-60 g) ve bu durumda bir riske neden olabilecek tüketim veya içme şeklidir. bu alışkanlıkların devam etmesi.
- ZARARLANAN TÜKETİM: sağlığa, fiziksel veya zihinsel zarara neden olan tüketim şekli (kadınlar için günde 40 gr'ın üzerinde ve erkekler için günde 60 gr'ın üzerinde). Riskli tüketimin aksine, zararlı tüketim teşhisi ancak konunun sağlığına zarar geldiğinde ortaya çıkabilir.
- ALKOLLENDİRME: İçinde alkol kullanımının, birey için daha önce önemli rolleri olan alışkanlıklarına göre giderek daha önemli bir öncelik olduğu fizyolojik, davranışsal ve bilişsel fenomenler kümesi. Baskın karakteristik sürekli içme arzusudur. Bir yoksunluk döneminden sonra içmeyi yeniden başlatmak genellikle sendromun özelliklerinin hızlı bir şekilde yeniden ortaya çıkması ile ilişkilidir.
