Diabetes Mellitus Tip 1
Tip 1 diabetes mellitus, insülinin pankreas salgılanmasını olumsuz yönde etkileyen endokrin-metabolik bir hastalıktır. Bu hastalıktan etkilenen bireylerde pankreas tarafından üretilen insülin miktarı organizmanın düzgün çalışmasını sağlamak için yetersizdir; bu nedenle, her gün sentetik insülin enjeksiyonlarına başvurmak gerekir.
Genetik, otoimmün, enfeksiyöz, enflamatuvar, vb. Gibi, pansreas fonksiyon (endokrin ve ekzokrin) yapan pankreas, genel veya spesifik fonksiyonlarında bir azalmaya maruz kalabilir.
İnsülin vücut için gerekli olan bir hormondur, çünkü bazı glikozların bazı spesifik dokulara (kas, kalp ve yağ) girmesini sağlayarak kan şekerini düzenler.
Tip 1 diabetes mellitus durumunda kesin bir tedavi yoktur, ancak bir bakım farmakolojik tedavisi vardır. Belirtildiği gibi, referans ilacı, intravenöz olarak enjekte edilebilen sentetik insüline dayanmaktadır.
Enjekte edilen insülinin dozu ve etki süresi subjektif özelliklere ve öğünde tüketilen yiyeceklerin türüne bağlı olarak değişecektir. Daha fazla bilgi için: Tip 1 Diabetes Mellitus Tedavisinde Kullanılan İlaçlar
Diyet, İnsülin ve Diyabet 1
Tip 1 diabetes mellitus için diyet, hiperglisemiye bağlı kronik komplikasyonların önlenmesinde çok önemli bir özelliktir.
Sağlıklı deneklerde, glisemik dalgalanma sadece doğum sonrasıdır. Bununla birlikte, eğer insülin yoksa veya yetersizse, hipergliseminin bu durumu zamanla devam eder ve çeşitli hasarlara neden olur: gözler, böbrekler, sinir sistemi, kardiyovasküler sistem ve nörovejetatif sistem.
İnsülin enjeksiyonu, postprandiyal kan şekeri azaltarak bu durumu önlemek için tasarlanmıştır. Bununla birlikte, ilaç miktarı (yukarıda belirtilen nedenlerle) eksik veya fazla olmadan dikkatlice seçilmelidir. Aslında çok fazla insülin, kan şekeri seviyelerini (hipoglisemi) parçalayarak, ketoasidoz ve hipoglisemik şok (bilinç kaybı, koma ve ölüm) gibi ciddi reaksiyonlara neden olabilir.
Bu nedenle kısa ve uzun vadede komplikasyonlardan kaçınmak için tip 1 diyabetik diyetin beslenme alışkanlıklarının az çok standartlaştırılması gerektiği anlaşılabilir bir durumdur.
Öte yandan, eğer doğru bir şekilde talimat verilirse, denek yiyecekleri, kısımları ve fiziksel aktivite seviyesini değiştirerek diyetini etkili bir şekilde yönetebilir.
Glisemi ve glise edilmiş hemoglobin parametreleri normlar içinde olduğunda diyet, fiziksel aktivite ve farmakolojik dozlar tatmin edici olarak tanımlanabilir.
Diyet İlkeleri
Bir diyabetin beslenme organizasyonu, gıdanın tüm glisemik etkilerini dikkate almalıdır. Bu değişkenin bilgisi ne kadar yüksek olursa, yiyeceklerin ve kısımların seçimi de o kadar basit olacaktır.
Daha fazla ayrıntıya girelim:
Protein, yağ veya karbonhidrat almak daha mı iyidir?
Vücut, kan şekerini gıdadaki enerji makro besinlerinden koruyabilir. Bunlardan karbonhidratlar kesinlikle en etkilidir; Bununla birlikte, bazı alternatif moleküller kullanılarak glisemi korunabilir: protein amino asitleri, trigliserit gliserol, laktik asit ve piruvik asit (hücre solunumunun ara ürünleri).
Kan şekeri yükseldikçe hastanın alması gereken insülin dozu artar.
En yüksek farmakolojik dozları gerektiren yemekler, karbonhidrat bakımından zengin olanlardır. Bunlardan herhangi bir metabolik transformasyon gerektirmeyen en hızlı sindirilebilir glukitler ve şekerler (örneğin fruktoz veya galaktozun glikoza dönüşümü) daha hızlı bir glisemik dalgalanmadan sorumludur.
Aynı bölümde, kan şekerindeki artışı ve yükselme hızını sınırlamaya izin veren faktörler vardır (glisemik indeks); örneğin, eşlik eden varsayım:
- proteinler ve lipitler
- elyaf
- bol su.
Besinler nasıl kırılır?
Karşılanması gereken en basit kriter Akdeniz diyetidir:% 10-15 protein (% 20'den fazla değil), % 25-30 yağ ve% 55-65 karbonhidrat (% 10-16 basit). Derinleştirmek için: Diyet Anabilim Dalı.
Birçoğu, toplam karbonhidratların% 50 veya 40'a kadar düşürüldüğü ara çözeltileri, yağların (% 30-35) ve proteinlerin (% 15-20) avantajına indirmeyi tercih eder
Pratik bir örnek şudur:
YEMEK
Makarna ve Fasulye: İntegral Makarna 40g, Kuru Fasulye 40g, Toplam Su 500ml (nemlendirme ve pişirme), Parmesan 10g, Sızma Zeytinyağı 5g
Rezene Salatası: Rezene 150g, Sızma Zeytinyağı 5g
Kepekli Ekmek: 25g
Elma: 150g
İçme Suyu: 2 bardak
Karbonhidratlar nerede? Ne? Kaç?
Gıda karbonhidratları basit ve karmaşık olabilir.
Meyve, sebze, süt, bal, sofra şekeri (fruktoz ve sakaroz), bunları içeren tatlılarda (içecekler dahil) ve bazı pişmiş yiyeceklerde (kızarmış tahıllar, ekmek kabuğu vb.) Basit şekerler bulunur.
Bu kompleksler (nişasta) bunun yerine tahıllarda, baklagillerde ve bazı yumrularda bulunur.
Beklendiği gibi, karbonhidrat miktarı doğru dozda insülinle dengelenmelidir. Açıkçası, bu yemek için gerçek bir miktar karbonhidrat gerektirir.
Gerçek günlük işlemlerden başlayarak otomatik hesap makinelerinin kullanımına kadar bu günlük işlemi doğru şekilde gerçekleştirmek için birçok yardım aracı mevcuttur.
NB Yiyecek etiketleri her zaman harika bir çözümdür.
Diğer faydalı ipuçları
Glisemik yüke atıfta bulunulan insülin dozunu ayarladıktan ve gıdanın nasıl yönetileceğini öğrendikten sonra, geriye kalan tek şey dengeli bir diyet uygulamaktır.
Aslında, tip 1 diabetes mellitus diyeti için beslenme önerileri, genel bir beslenme rejimi ile aynıdır.
Tavsiye edilir:
- Taze yiyecekleri tercih etmek, işlenmiş ve özellikle de abur cuburun zararına
- Lif, vitamin ve minerallere iyi bak
- Hem vitamin hem de salin gibi doğal antioksidanların ve diğer türlerin (örneğin fenolik olanlar) alımını vurgulayın. Bunlar çoğunlukla sebze ve meyvelerde bulunur.
- Abur cuburlarda, süt ürünlerinde ve yağlı etlerde bulunan doymuş veya hidrojenlenmiş yağların miktarını ve yüzdesini azaltın
- Özellikle süt ürünlerinde ve yağlı etlerde bulunan toplam kolesterol miktarını azaltın
- Esansiyel yağ asitlerinin (AGE), özellikle omega 3 (diyet ile tanıtılması daha zor) alımını teşvik edin. AGE'ler çoğunlukla soğuk preslenmiş yağlarda, yağlı tohumlarda, mavi balıklarda ve alglerde bulunur.
- Sodyum miktarını azaltın ve iyot miktarını artırın. Sodyum zaten korunmuş yiyeceklerde (konserve, konserve et, vb.) Bulunabilir veya ilave edilebilir (isteğe bağlı). İyot, takviye edilmiş yiyecekler ve besin takviyeleri ile tanıtılır.
- Toksik moleküllerin ve onları içeren yiyeceklerin miktarını azaltın. Bunların arasında tüm karbonizasyon artıkları, nitratlar ve nitritler, farmakolojik artıklar veya kirletici gıdalar, birçok gıda katkı maddesi içeren ürünler, vb.
