Sebzelerin kralı
Botanikte hindistan cevizi Cocos nucifera'nın (Fam. Arecaceae) meyvesi, hindistancevizi hurması: ılık ılıman ülkelere özgü, uzun ömürlü ve güçlü bir bitkidir; Aslen Endonezya'dan ve Pasifik adalarının bir simgesi olan hindistancevizi ağacı hala Hindistan, Tayland, Meksika ve Brezilya'da yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Hindistancevizi hurması kendine birçok amaca hizmet eder: Bu bağlamda, genellikle "sebzelerin kralı" adı verilir.
Botanik açıklaması
Tüm gövde, sütunlu ve narin, düşen yaprak ve rasemiküler halka izleri; Üst yaprakları, 5 metre uzunluğunda pinnate ve bir taç oluşturur. Küçük sarı çiçek gruplarından oluşan salkımları spadiciform ve racemose'dur. Bunun yerine meyveler, her biri 0.5-1.5 kilo ağırlığındaki hindistancevizi, oval ve hacimli drup'lardır: her bir drup, dıştan, yumuşak bir anokarp ile, lifli bir zarf (mesocarp) ile sarılır. ) orta kısımda, endokarp odunsu ve çok sert iken.
İçinde yenilebilir, hindistancevizi sütü içeren hoş, tatlı ve narin bir tada sahip beyaz bir hamurdan oluşur.
Birkaç çeşit hindistancevizi çeşidi vardır: uzun boylu çeşitler genellikle çok uzun ömürlüdür ve 80 yıldan bile uzun süre dayanır. Cüce hindistan cevizi avuç içi, terimin kendisinin de belirttiği gibi, önceki çeşitten (en fazla 12 metre) çok daha düşük yüksekliğe ulaşır. Öyleyse, tuhaf ve orta özelliklere sahip olduklarından, yüksek çeşitler arasında veya cüce olanlar arasında uymayan diğer hindistancevizi türleri vardır.
Hindistancevizi kullanır
Hindistan cevizi kendisini pek çok amaç için ödünç verir: meyvenin içinde bulunan ve hindistan cevizi suyu olarak adlandırılan su, canlandırıcı, idrar söktürücü ve hafif müshil özelliklerine sahiptir. Ancak hepsi bu kadar değil: sıvı, hurma şarapları gibi mayalanabilir içeceklerin hazırlanmasında da kullanılıyor.
Yüksek ekonomik öneme sahip hindistancevizi yağı (veya margarin) meyvenin bademinden (koprası) elde edilir: bu, yağ içeriği bakımından lipidik cinsinden (yağın% 65'i) verilen matriksi temsil eder. .
Bazen hindistancevizi yağı da hayvan yemi olarak kullanılır: kopradan, aslında kopra panelleri olarak bilinen bu ürünler için faydalı olan yan ürünler elde edilir.
Çiçeklenme insizyonu ile, palmiye sirkesi, şarap, şeker ve brendi üretimi için yararlı bir öz elde ederiz. Beslemek için genç tomurcuklar (veya hindistancevizi hurma lahanaları) bile kullanılabilir.
Tahiti'de, hindistancevizi sütünün mideyi ölçmeden beslediği için özellikle hasta ve iyileşenler için uygun olduğuna inanılıyor.
Bununla birlikte, hindistancevizi yalnızca gıda sektöründe kullanılmaz: aslında mesocarp'ın lifleri halı, ip, şapka, fırça ve sepet yapımında kullanışlıdır.
Hindistan cevizinden elde edilen yağ, köpükleme gücü sayesinde kozmetik endüstrisinde sabun, köpük ve tıraş kremleri üretiminde de kullanılır. Ayrıca, cilde krem veya merhem şeklinde uygulanan hindistan cevizi sütü, cildi yumuşak ve elastik hale getiren yumuşatıcı ve yatıştırıcı özelliklere sahiptir: bu bakımdan, özellikle kuru ve kuru ciltler için uygundur.
Hindistan cevizi hurmasının gövdesi de kullanılır: ahşap mobilya üretimi için ve hatta tipik kırsal evlerin yapımı için kullanılır. Yapraklar bile "binada", kulübelerin çatı kaplaması için kullanılır.
Hindistan cevizi yağı ayrıca fitoterapide, antiviral, antifungal, antiprotozoal, antimikrobiyal ve antiseptik (dezenfektan) ürünlerin üretiminde kullanılır.
Hindistan Cevizi Nasıl Açılır ve Temizlenir
Hindistan cevizini açın ve temizleyin ... söylemesi kolay! Videoda, kişisel pişiricimiz hindistancevizi açmak ve temizlemek için ideal bir teknik arıyor ...
Hindistan Cevizi Nasıl Açılır ve Temizlenir
X Video oynatmayla ilgili sorunlar mı var? YouTube'dan şarj edin Video Sayfasına Git Video Tarifi bölümüne gidin youtube'ta videoyu izleyinözet
Hindistan Cevizi: kısaca
| Cocco | Cocos nucifera meyvesi (Fam. Arecaceae), sıcak ılıman ülkelere özgü uzun ömürlü ve güçlü bitki |
| Hindistan cevizinin ortak adı | Sebzelerin kralı |
| Hindistan cevizi ve hindistancevizi palmiye tarımı | Endonezya'ya özgü ve Pasifik adalarının sembolü olan hindistancevizi ağacı, Hindistan, Tayland, Meksika ve Brezilya'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. |
| Hindistan cevizi: botanik açıklaması |
|
| Hindistancevizi: Gıda kullanımı | Hindistan cevizi sütü: canlandırıcı, idrar söktürücü ve hafif müshil özellikleri. Ayrıca hurma şarapları gibi fermente edilebilir içeceklerin hazırlanmasında kullanılır. Hastalar için faydalıdır, çünkü mideyi ağırlaştırmadan beslenir (Tahiti geleneği) Hindistan cevizi özü: taze olarak tüketilir veya hindistancevizi yağını çıkarmak için veya yine hindistancevizi unu üretimi için kullanılır. Hindistancevizi yağı (veya margarin): meyvenin bademinden (koprası) elde edilir, hindistancevizi yağı üretimi için bir matris, ayrıca hayvan yemi olarak da kullanılır Çiçek salkımının başlangıcından itibaren palmiye sirkesi, şarap, şeker ve alkollü içeceklerin üretiminde kullanılabilecek bir özsuyu elde ediyoruz. Genç tomurcuklar (veya hindistancevizi hurma lahanaları): besleme için kullanılır |
| Hindistancevizi: kozmetikte kullanılır | Hindistan cevizi yağı: Köpük gücü sayesinde sabun, köpük ve tıraş kremleri üretimi. Hindistan cevizi sütü: Cilde krem veya merhem şeklinde uygulanır, yumuşatıcı ve yatıştırıcı özelliğine sahiptir. Kuru ve kurak ciltlere uygundur |
| Hindistancevizi: bitkisel ilaçlarda kullanılır | Hindistan cevizi yağı: antiviral, antifungal, antiprotozoal, antimikrobiyal ve antiseptik ürünlerin (dezenfektanlar) üretiminde kullanılır |
| Hindistan cevizi: diğer kullanımlar | Mesocarp lifleri: halı, ip, şapka, fırça ve sepet yapmak için yararlıdır Hindistan cevizi hurmasının gövdesi: mobilya üretimi veya tipik kırsal evlerin yapımı için Hindistancevizi hurmasının yaprakları: kulübelerin çatılarını örtmek için de kullanılır |
