beslenme

glutatyon

genellik

Glutatyon veya GSH, doğal bir tripeptittir, yani glutamik asit, sistein ve glisin sırasıyla üç amino asitten oluşan bir maddedir. Bu özel kimyasal bileşim, proteinleri ve diğer oksitlenebilir bileşikleri serbest radikallerin zararlı etkisinden koruyan, glutation'a yüksek oksitlenme veya büzülme yeteneği sağlar.

Daha spesifik olarak, glutation, glutation peroksidaz adı verilen antioksidan etkiye sahip bir enzim grubunun parçasıdır.

Etkinliği selenyum varlığına bağlı olan bu enzimlerin birçoğu, hidrojen peroksitin (güçlü bir serbest radikal) ve diğer peroksitlerin nötralizasyonunu katalize eder.

Azaltılmış glutatyon (2 G-SH) + Su oks. (H202) → Oksitlenmiş glutatyon (GSSG) + 2 H20

2 G-SH + ROOH → GSSG + ROH + H20 +

Yukarıda bildirilen reaksiyonlardan çıkarılabileceği gibi, azaltılmış glutatyon isteyerek reaktif oksijen moleküllerinden (serbest radikallerden) gelen bir elektronun (e-) alıcısı olarak hareket eden hidrojeni (H +) verir.

Bu noktada, peroksit tehlikesini ortadan kaldıran, okside olmuş glutatyon, antioksidan aktivitesini yeniden kazanmak için, indirgenmiş şekline geri dönmelidir; Bu, glutatyon redüktaz denilen NADPH adlı bir enzim sayesinde olur.

Pek çok bilim insanına göre, sürekli olarak yenilenme yeteneği, glutatyonun insan organizmasında mevcut en güçlü antioksidan olarak görülmesine katkıda bulunmuştur.

Sağlıklı hücrelerde, azaltılmış glutatyon ve okside olmuş glutatyon arasındaki oran 9: 1 civarında tutulur; azalması oksidatif stres indeksi olarak kabul edilir.

Glutatyon (solda) ve Acetil Cisteina'nın (sağda) kimyasal yapısı.

Altta, glutation sentezine yol açan amino asitlerin kimyasal yapısı: sırasıyla (soldan sağa) glutamik asit, sistein ve glisin

Glutatyonun bu tür eylemleri gerçekleştirmesi için, yeterli miktarda selenyum - deniz mahsülleri ve sakatatının içinde bulunduğu bir mineral - riboflavin (Vit. B2) ve niasin (Vit. PP) tarafından desteklenmesi esastır.

Glutatyon ve Karaciğer Sağlığı

Her yerde bulunan organizmada bulunan glutatyon, karaciğerde özellikle konsantredir; burada hepatositleri, eksojen veya endojen kökenli özellikle toksik moleküllerden korur (parasetamol gibi bazı ilaçlar gibi bazı ksenobiyotiklerin metabolizması sırasında üretilir). Bu durumda, bir kez enzimatik veya enzimatik olmayan bir şekilde toksik metabolitlere konjüge edilmiş glutation, kolayca yenilenemez (kısmen, safra yolu ile elimine edilir ve kısmen daha fazla metabolize olur).

Bu nedenle karaciğerdeki aşırı toksik madde konsantrasyonu, dokudaki glutatyon seviyelerini tüketerek karaciğere ciddi zararlar verebilir. Beklendiği gibi, klinikte, azaltılmış glutatyon parasetamol zehirlenmesinde intravenöz olarak doğrudan ve "hızlı" bir antidot olarak uygulanır.

Endikasyonları

Neden glutatyon kullanılır? Bu ne için?

Glutatyon, hücresel antioksidan yanıtın ana kahramanlarından biridir.

Sitoplazmik ortamda konsantre, özel kimyasal yapısı sayesinde, glutatyon serbest oksijen radikallerine karşı temizleyici bir molekül olarak hareket ederek hücre içi oksidasyonun doğru durumunu korumaya müdahale eder.

Güçlü antioksidan aktivitesine ek olarak, glutation ayrıca detoksifikasyon, immünomodülatör ve sitoprotektif aktiviteler içerir.

Bu nedenlerden dolayı, ön çalışmalardan, glutatyon ile entegrasyon aşağıdaki durumlarda yararlı olacaktır:

  • Diyabet ve metabolik hastalıklar;
  • ateroskleroz;
  • Solunum bozuklukları;
  • İşitme kaybı;
  • Erkek kısırlığı;
  • Ağır metal zehirlenmesi;
  • AİDS.

Ticari açıdan, çeşitli dejeneratif hastalıkların ortaya çıkmasında serbest radikallere atfedilen büyük önem nedeniyle, glutation takviyeleri, bağışıklık sistemini güçlendirmek için yaşlanmayı geciktirmek için yararlı bir tür ebedi gençlik iksiri olarak gösterilmektedir. kırmızı kan hücrelerinin ve göz merceğinin bütünlüğünü korumak ve vücudu iyonlaştırıcı radyasyon, ağır metaller, alkol, tütün, ilaçlar ve Alzheimer hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıklardan korumak.

Özellikler ve Verimlilik

Çalışmalar sırasında glutatyon hangi yararları göstermiştir?

Glutatyonun farklı biyolojik fonksiyonları klinik kullanımını desteklemektedir.

Birkaç klinik denemeden ve sayısız deneysel çalışmadan, glutatyon uygulaması aşağıdakilerde yararlı olacaktır:

  • Karaciğeri potansiyel toksik maddelerin dönüştürücü etkisinden korumak;
  • Karaciğeri, böbrekleri ve sinir sistemini kemoterapinin yan etkilerinden koruyun;
  • Trombosit agregasyon süreçlerini modüle ederek aterosklerozun evrimini azaltın;
  • Oksidatif akciğer hastalıklarının klinik özelliklerini geliştirmek;
  • Diyabetli hastalarda profili ve insülin aktivitesini geliştirmek;
  • Doğurganlık bozukluğu olan hastalarda sperm hareketliliğini ve canlılığını arttırın.

Glutation takviyesi sınırları

Teşvik edici klinik kanıtlara rağmen, günümüzde glutatyon takviyesinin asıl faydası ile ilgili olarak özellikle farmakokinetik nitelikte birkaç şüphe bulunmaktadır.

Bütün bunlar bağırsakta, gamma glutamil transferaz olarak bilinen ve biyoyararlanımını büyük ölçüde azaltan, os tarafından alınan glutatiyonu hidrolize eden enzimlerin mevcudiyeti nedeniyle olacaktır.

Bu besin maddesinin biyoyararlanımını daha da tehlikeye atmak için, belirgin bir ilk geçiş metabolizmasına ve bağırsak mukozal enteroksitleri tarafından uygulanan hücresel sekestrasyona katkıda bulunacaktır.

Bu nedenlerden dolayı, N-Asetil-Sistein gibi glutatyon öncüleri ile entegrasyon daha etkili görünmektedir.

N-asetilsistein, antioksidan ve canlandırıcı etki ile takviye olarak önerilmesinin yanı sıra, solunması veya oral yolla alınması, mukusun solunum yollarından uzaklaştırılmasını kolaylaştıran, mukolitik ilaçların bileşiminin bir parçasıdır. Ayrıca, akut asetaminofen zehirlenmesini tedavi etmek için intravenöz olarak uygulanır.

Dozlar ve kullanım yöntemi

Glutation nasıl kullanılır

Glutatyon, tek bir bileşen olarak ticari olarak temin edilebilir veya antioksidan aktiviteye sahip diğer moleküller ile birleştirilir.

Genellikle önerilen glutatyon dozu hastanın ihtiyacına bağlı olarak günlük 50 ila 600 mg arasındadır.

Glutatyonun antioksidan aktivitesini arttırmak için selenyum, B vitaminleri, A vitamini, C veya E gibi diğer biyoaktif moleküllerin eş zamanlı kullanımına başvurabiliriz.

Doğrudan birini glutatyon ile değiştirerek N-Asetilsistein ile yeterli takviye için önerilen dozajlar, günde 1-3 kez genellikle 200-600 mg'dır.

Yan etkileri

Glutatyonun, önerilen dozajlarda kullanımı, genellikle iyi tolere edilir ve klinik olarak ilgili yan etkilerden arındırılmıştır.

Gastrointestinal advers reaksiyonların ortaya çıkması çok nadir görülmüştür.

Kontrendikasyonlar

Glutatyon ne zaman kullanılmamalıdır?

Glutatyon kullanımı, aktif maddeye aşırı duyarlılık durumunda kontrendikedir.

Farmakolojik etkileşimler

Hangi ilaç veya yiyecek glutatyonun etkisini değiştirebilir?

Henüz bilinen hiçbir ilaç etkileşimi bilinmemektedir.

Bununla birlikte, glutation uygulaması, Cisplatin tedavisinin tolere edilebilirliğini artırarak yan etkilerini azaltabilir.

Kullanım için önlemler

Glutatyon almadan önce bilmeniz gerekenler nelerdir?

Glutatyonun hamilelik sırasında ve sonraki emzirme döneminde kullanımı, yalnızca kesinlikle gerekliyse, sıkı tıbbi gözetim altında gerçekleştirilmelidir.