genellik
Krill yağı, sadece bir besin takviyesi olarak kullanılan bir diyet besindir.
Krill nedir?
Krill (Kuzey Avrupa kökenli bir terim), Euphausiacea siparişine dahil olan farklı omurgasız hayvan türlerinin (çoğunlukla kabuklular) topluluğudur.
Temel olarak, fitoplankton, diğer mikroorganizmalar (tek hücreli algler, protozoalar vb.), Larvalar ve denizanası veya çok hücreli algler gibi kompleks organizmalar ile planktonu oluşturan, zooplankton meselesidir.
Plankton (dolayısıyla krill) cetaceans, köpekbalıkları, balinalar, mavi balıklar ve su kuşları gibi birçok deniz türünün hayatta kalması için gerekli bir besin kaynağıdır.
Deniz besin zinciri, aynı zamanda krill içeren hayvanat bahçesi tarafından yenen fitoplanktondan (su, gazlar ve güneş ışığında çözünen besinler kullanılarak devam ettirilir) başlar.
Krill, deniz besin zincirinin ikinci basamağını temsil eder.
Krill yağı: özellikleri
Krill yağının en iyi omega 3 takviyesinden biri olarak kabul edilmesinin birkaç nedeni vardır; en temel olanları görelim:
- Krill, deniz besin zincirindeki ilk bağlantılardan biridir; bu nedenle, cıva ve / veya dioksinden kaynaklanan herhangi bir (ve bence kaçınılmaz) kirlenme, diğer deniz canlılarını ilgilendiren türlerin uzun ömürlülüğü ile daha da artmamaktadır.
Bazı uzmanlar için yaratığın büyüklüğünün (örneğin, orkinos) artmasının, cıva biriktirme seviyelerini de arttırdığı mantıklı görünüyor; Ancak, bunların kimyasal-gıda analiz çalışmaları (BODY-BURDEN fenomeni) yoluyla daha iyi sürdürülebilir tartışmalar olduğuna inanıyorum.
- Sebzelerden (keten tohumu yağı, soya fasulyesi yağı, üzüm çekirdeği yağı, vb.) Elde edilen diğer besin takviyelerine veya yağlara rağmen Krill yağı esas olarak omega üç eikosapentaenoik asit (EPA - 20: 5 n-3) ve dokosaheksenoik asit içerir (DHA - 20: 6 n-3), alfa-linolenik asit bitki öncüsünün aksine (ALA - 18: 3 n-3), yüksek oranda kullanılabilir ve biyolojik olarak aktif olan iki molekül.
- Ek olarak, krill yağı önemli miktarda antioksidan varlığını garanti eder; bunlar arasında iyi miktarda retinol (A vitamini), tokoferoller (E vitamini) ve anstaksantin (özel bir karotenoid, bu nedenle vit A öncülü) ayırt etmek mümkündür.
Krill yağının antioksidan potansiyeli, bitkisel yağlardan ve ayrıca balıktan (morina karaciğeri ve somon balığı) ekstrakte edilenlerden önemli ölçüde yüksektir. Bu inanılmaz antioksidan gücün (ticari olarak üretilen atriyaya göre on kat kat daha fazla tahmin edildiği tahmin edilir), eğer tedarik zaten ihtiyaçlarını karşılamak için yeterli miktarda tedarik ederse gerçek bir etkinliğe sahip olmayabilir; Bununla birlikte, bu durumda bile, antioksidanlar, ürünün korunması ve stabilitesine yönelik potansiyelin artmasına katkıda bulunur.
- Krill yağı ayrıca, kolinlere bağlanmış ve hücre zarlarının yüzeyinde güçlü bir şekilde bulunan bir fosfolipid olan mükemmel miktarlarda fosfatidilkolin içerir; Fosfatidilkolin, gıda endüstrisinde ortak bir emülsifiye edici katkı maddesini (E322) temsil eden bir IPOcolesterolemizzante molekülü (genel olarak yumurta sarısı, soya fasulyesi ve baklagiller de içerir) olan lesitinin ana bileşenidir.
Ürün kalitesi
Krill yağı, omega 3'ün en iyi besin takviyelerinden biri olarak kabul edilir.
Bunun nedeni, çok önemli seviyelerde EPA ve DHA içermesine ek olarak, en düşük seviyede kirletici madde içermesidir.
Bu değer hem küçük boy hem de besin zincirinde üstlendiği düşük pozisyondan kaynaklanmaktadır.
Konsepti basitleştirmek için: EPA ve DHA, yosun ve her şeyden önce fitoplanktonun bir parçası olan mikroskobik olanlardan ex novo'da sentezlenir. Krill, omega üç ile zenginleşen bu algleri besler; sırayla daha büyük organizmalarla beslenen küçük balıklar tarafından birleştirilir (balinalar gibi büyük hayvanlar bir istisnadır çünkü doğrudan krill ile beslenirler).
Kirleticilerin çoğu (ağır metaller, dioksinler vb.) Yağlarda çözünür ve canlıların dokularında birikme eğilimindedir. Deniz organizmasının büyüklüğü ve yaşam döngüsü arttıkça, kirletici madde birikimi de artar. Büyük örnekler (örneğin, ton balığı ve kılıçbalığı) bir "filtre" gibi az çok çalışır ve yağ dokuları kirleticilerin bir "rezervuarını" temsil eder. Omega 3 yönünden zengin bir yağı bu dokulardan damıtmak büyük olasılıkla cıva, dioksin vb. yüksek. Aksine, kril katlanarak daha düşük bir yüzde içerir ve çıkarılan yağ çok "daha temiz" görünür (deniz yosunununki gibi).
Ancak, bir omega-üç ekinin nitel değerlendirmesi burada bitmiyor.
Dikkate alınması gereken başka parametreler de var. Örneğin:
- Sürdürülebilirlik
- Omega 3'ün miktarı ve bütünlüğü
- Bütünlük veya koruma durumu.
Omega-üçün miktarı ve korunma durumuna ilişkin olarak, krill yağı mükemmel bir ürün olarak kabul edilir (yüksek oranda doğal antioksidanlar sayesinde aktif kalan EPA ve DHA bakımından zengin).
Bununla birlikte, eko-sürdürülebilirlik söz konusu olduğunda, arzulanan bir şeyi bırakır.
Bir gelir kaynağı olarak Krill
Krill, tüm dünyanın sularında neredeyse her yerde bulunur; yoğunluğu düşük sıcaklıklarda en yüksek seviyelere ulaşır, bu nedenle bu küçük kabukluların ideal yaşam alanı kuzey denizleriyle temsil edilir.
Bununla birlikte, Japonya en karlı ülkedir. Japonlar son derece özel bir yöntemle adanın güney sularındaki krilleri balıklandırır.
Küresel krill vergisi (çoğunlukla su ürünleri yetiştiriciliği için hayvansal yem için, balıkçılık için yem olarak ve ilaç endüstrisi veya besin takviyeleri için kullanılır) yılda 150-200.000 tondur.
Sadece Japonya'da ve Doğu Rusya'da, krill insanlar için "okiami" şeklinde bir besin kaynağıdır.
Endikasyonları
Krill yağı ne zaman kullanılır?
Örneğin gerekliyse krill yağı ilave etmeniz önerilir, örneğin:
- Yanlış besleme durumunda
- Sağlık durumunu olumsuz yönde etkileyebilecek metabolik hastalıkların varlığında, kardiyovasküler bozukluk (ateroskleroz, tromboz, felç vb.) Riskini yükseltir.
- İhtiyaçlar arttığında (hamilelik, emzirme ve yaşamın ilk iki yılında - sinir sistemi ve gözlerin gelişimini teşvik etmek)
- ALA'dan EPA ve DHA üretme metabolik kapasitesi (yaş, kortizon tedavisi, vb.) Azalırsa.
Özellikler ve Verimlilik
Çalışmalar sırasında krill yağı hangi yararları göstermiştir?
Krill yağının terapötik kullanımı, her şeyden önce, omega3 EPA ve DHA esansiyel yağ asitlerinin faydalı özelliklerine ve içinde bulunan vitaminlerin antioksidan potansiyeline (A vitamini, E vitamini ve anstaksantin) karşılık gelir.
Kril yağı üzerine yapılan bilimsel görüşler, balık yağı için olanlardan çok daha azdır. Bununla birlikte, aynı beslenme ilkelerini ve hatta daha yüksek miktarları içeren, aşağıdakileri tanımlayabiliriz.
KRILL YAĞ VE ÇIKARMA
Krill yağı, dislipidemiye, özellikle de hipertrigliseridemi'ye (kan trigliseritleri> 200 veya daha kötü> 500 mg / dl); Hiperkolesterolemi ile ilgili kanıtlar anlamlı ve çelişkili görünmemektedir.
KRILL YAĞ VE YERLEŞİM
Krill yağı, birincil arteriyel hipertansiyona karşı çok faydalıdır (85-89 mmHg'de> 130-139).
Omega-3'ün hipotansif etkisi sağlıklı bireylerde de görülebilir.
KRILLE YAĞ VE DİYABET
Krill yağı, tip 2 diabetes mellitus tarafından oluşturulan dislipidemiyi iyileştirebilir.
Kan şekeri üzerinde önemli bir etkisi yoktur, ancak bu parametrenin aşırı ve kronik artmasından kaynaklanan hasarı engelleyebilir.
KRILL YAĞ VE KARDIO-VASKÜLER-KEREBRAL PATOLOJİLER
Her ne kadar birçok çalışma uyumsuz sonuçlar sunsa da, araştırma kuruluşları EPA ve DHA'nın (özellikle çok uzun vadede) diyet artışının infarkt ve inmede önleyici bir rolü olabileceğine inanmaktadır (ikincisi için istatistiksel korelasyon daha fazladır). zayıf).
KRILL YAĞ VE İNFLAMATİF HASTALIKLAR
Kronik ve sistemik inflamasyon (artrit, bağırsakta kronik hastalıklar, vb.) İle karakterize klinik şartlarda olan insanlarda yararlı olabilir.
Bununla birlikte, omega-üç'ün anti-enflamatuar kapasitesine ve krill yağında bulunan anti-oksidanlara rağmen, bilimsel kanıtların klinik açıdan özellikle önemli özellikler ortaya koymadığı kabul edilmelidir.
KRILL YAĞ VE NÖRODEGENERATİF PATOLOJİLERİ
Krill yağı, sinir sisteminin mükemmel bir müttefikidir.
Bilimsel olarak hafif bilişsel bozukluklardan muzdarip insanlarda faydalı olduğu kanıtlanmıştır.
Öte yandan, Alzheimer hastalığı ve açık demans üzerinde önemli bir etkisi yoktur.
NERVOUS VE OCULAR GELİŞMEDE KRILL YAĞ
Hamile kadınlar, hemşirelik personeli ve çocuklar hakkındaki içgörüleri, EPA ve DHA'nın entegrasyonunun serebral ve oküler gelişimi desteklediğini ve yaşamın ilk birkaç yılında görme yeteneğini desteklediğini göstermiştir.
KRILL YAĞ VE DEPRESYON
EPA ve DHA'nın artmasının, omega 3 metabolizmasından türetilen bir prostaglandinin içerdiği bazı depresyon biçimlerini önlemeye yardımcı olabileceği gösterilmiştir.
KRILL YAĞ VE SPOR
Krill yağının anti-enflamatuar etkisi, yorucu dayanıklılık sporlarının uygulanmasında yardımcı olabilir.
Bu durumda, krill yağı nöro-kas lezyonlarına karşı önleyici bir işleve sahiptir.
Bu etkiyi kanıtlamak için, bulduk: bazı kas hasarı belirteçlerinin azaltılması, daha fazla iyileşme kolaylığı ve yaralanma riskinin azaltılması.
Dozlar ve Kullanım Şekli
Krill yağı nasıl kullanılır?
Krill yağı şunlarla ilgili olarak kullanılmalıdır:
- EPA ve DHA İhtiyacı
- Sıradan yiyecek yetersizliği.
Her biri 1 gramdan küçük olan (0.80-0.85 g) yumuşak kapsüller halinde pazarlanmaktadır.
Şirketler tarafından önerilen alım genellikle sabahları kahvaltı sırasında alınmak üzere günde bir kapsül ile sınırlıdır.
Diğer taraftan, beklendiği gibi, doz bireysel ihtiyaçlara ve diyete büyük ölçüde bağlıdır.
Günde bir kapsül, hamile kadının, hemşirenin, çocuğun ve yaşlıların artan ihtiyaçlarını telafi edebilir.
Bununla birlikte, belirli hastalıkları olan bir kişi günde 3-5 g EPA ve DHA'ya kadar ilaç verebilir.
Şişenin kapalı tutulması önerilir (kapsüller omega 3'ü atmosferik oksijenden izole etse bile, nemin olumsuz etkisine maruz kalabilir), karanlıkta ve serinlikte tavsiye edilir.
Omega tre ile entegrasyon düşük dozajla sürekli olabilir veya daha yüksek gramajlı bir zamanda 15 gün boyunca siklize edilebilir.
Yan etkileri
Krill yağının potansiyel yan etkileri diğer omega 3 takviyeleri ile aynıdır: ağız kokusu, geğirme, balık benzeri yetersizliği, bulantı, karın krampları, dispepsi ve ishal. Kan pıhtılaşma sisteminin komplikasyonları daha az sıklıkta görülür.
Kesinlikle çok nadir ve aşırı doz, metabolik peroksit ve diğer ciddi dengesizliklerle bağlantılı.
Kontrendikasyonlar
Krill yağı ne zaman kullanılmamalıdır?
Kabuklu hayvanlara alerjisi olması durumunda ve takviyenin bileşenleriyle ilgili herhangi bir aşırı duyarlılık varlığında Krill yağı kullanılmamalıdır.
Ayrıca, bazı ilaçlarla ilişkiye dikkat etmeniz önerilir (aşağıya bakınız).
Farmakolojik etkileşimler
Hangi ilaçlar veya yiyecekler krill yağının etkisini değiştirebilir?
Aşağıdaki ilaçlarla ilişkiliyse, Krill yağı alınmamalı veya miktarı düşürülmemelidir:
- Antikoagülanlar (coumadin, sintrom, akenocoumarol), aspirin, steroidal olmayan antienflamatuar ilaçlar, sarımsak ve ginkgo biloba: çift antiplatelet etkisine bağlı olarak artmış kanama riski nedeniyle.
- Oral hipoglisemik ajanlar: EPA ve DHA'nın hipoglisemik gücü iyi tanımlanmamış olsa bile, krill yağı bazlı takviye başlamadan önce doktorunuza danışmanız önerilir.
Kullanım Önlemleri
Krill yağı almadan önce bilmeniz gerekenler nelerdir?
EPA ve DHA'nın hamilelik, emzirme ve yaşamın ilk yıllarındaki önemini vurgulamamıza rağmen, krill yağının gıda takviyesi katılan doktor tarafından verilmelidir.
Kril yağı kullanımı, kanama riskinin artması nedeniyle cerrahi işlemden önce daima durdurulmalıdır.
Yansımalar
Omega 3 ve omega 6 krill yağı arasındaki oranın ortak balık yağının 3: 1'e oranla 15: 1 olmasına rağmen, emme potansiyelinin% 10'dan daha iyi olduğunu belirterek başlayalım. bunlar, pazarlanan takviyelerin fiyatında en az söylemek gerekirse, en kötü ifadeyi haklı çıkarabilecek özelliklerdir.
Antioksidanların miktarı gereksizdir, en azından beslenme gereksinimleri söz konusu olduğunda ve bunların koruma amaçlı (2 yıla kadar) eklenmesi, somon veya morina karaciğeri yağında (tokoferoller, retinol ve karotenoidler) de sorunsuz şekilde gerçekleştirilebilir. onlar aşırı pahalı moleküller değildir); Aynısı fosfatidilkolin için de geçerlidir.
Nihayetinde, krill yağı hiç şüphesiz dikkat çekici özelliklere sahip bir gıda takviyesidir, ancak aşırı derecede vurgulanmıştır.
