Artemisia absinthium L.
Fam. Asteraceae (Compositae)
Sottofam. Tubuliflorae
Br. Herbe aux vers, herbain sainte, Aluine, beşinci
Engl. Solucan ağacı, Absinth
Spag . Ajenjo majör
Ted . Wermuth
Yaygın isimler : Amarella, Roma veya Büyük Pelin, Incens, Ascenzi, Arsinz, Nascenzio veya Assenzu
Absinthe Nedir?
Etimolojik olarak, artemisia kelimesi Latince artemisia kelimesinden kaynaklanmaktadır; bu da, sırayla "sağlıklı-bozulmamış" anlamına gelen Yunanca " artemilerden ", yani iyileşen bir bitkidir . Bazı bilim adamları bunun, Yunan doğurganlık tanrıçası Artemis ile ilişkili olabileceğini düşünüyorlar ve bitkinin emmenagogik özelliklerini hatırlıyorlar. Romalılar onu Diana ya da Ay Selene ile tanımladılar. En gerçek hipotez, bitkinin adını Artemisia II ile ilişkilendirir (M.Ö. 353-352'de hüküm sürdü), bu bitki alanında ilk olanı bulmuş olan, botanik ve tıp uzmanı olan Halikarnas'ın kralı Mausolus'un karısı. jinekoloji.
tanım
Ayrıca artemisia amara adı verilen pelin, kokulu, çok aromatik, çok acı bir yıllık otsu bir bitkidir. Steril jetler yayan kısa ve birçok yapraklı sert rizomuyla donatılmıştır. Yuvarlak, çatık ve dallı gövdelidir, alt kısımdaki kılların varlığından dolayı uzun gümüş-gri-yeşil yapraklara, sapın alt kısmında pinnate-bileşiğine sahiptir.
Çiçekler: çiçekli kauli, dik, 40-60 cm boyunda ve çok dallı; çiçekler, tubuloz ve sarı, soliter veya rasemose salkımlarında küçük çiçek başlarında (3-5 cm çapında) toplanır. Püskül çiçek başlarında, periferik çiçekler dişil, içsiz, tubuloz, kesik bir korolla uzuv ile diskin iç kısımları hermafroditik veya sterildir. Pelin yaz aylarında çiçek açar.
Meyve: pappus olmadan, pürüzsüz, tüysüz achene.
Güçlü aromatik koku.
Çok acı bir tat.
alansal
Pelin, Akdeniz kuşağından alt alpin bölgesine, 2000 m'ye kadar taşlı ve güneşli bölgelerde kendiliğinden büyür, fakat aynı zamanda ekilir. Kendiliğinden sadece tam güneşte ve kuru ve kayalık bozkırlarda yamaçlarda yetişir. Avrupa'da, Kuzey, Batı Asya, Kuzey Afrika hariç; İtalya (adalarda eksik).
kültür
Pelin, açık havada, ilkbaharın sonlarında ekilerek ve daha sonra 30-60 cm uzağa atılarak çoğalır. Çimlenme genellikle yavaş. İlkbahar veya sonbaharda tutamların bölünmesiyle yaz aylarında kesimlerle çoğalır. Pelin, orta ve güneşli toprakları tercih eder. Yetiştirme özel bir bakım gerektirmez: doğal koşulları hatırlamaya çalışmak yeterlidir. Saksı ekimi tavsiye edilmez.
Muhafaza: Yaprakları gölgede kurumaya bırakırken, çiçekler güneşte.
İlaç geç çiçeklenme, Eylül ayında hasat yaprakları ve kurutulmuş çiçeklenme üstleri oluşur.
Absint, en çok yapraklarda, ae b-tuione'de ve çok acı terpenik bir prensip olan absintinde% 0, 5 - 2 oranında esansiyel yağ içerir.
kullanımları
Likör ve uçucu yağ çok zehirlidir, sarsıcı güce sahiptir, ancak küçük dozlarda uyarıcı ve toniktir.
Pelin, likör yapımında kullanılan acı ilke nedeniyle aperatif özelliklere sahiptir. Pelin bazlı likörlerin kötüye kullanımı, epileptik deliryum (halüsinasyonlar, kasılmalar, serebral lezyonlar) ve bazen de ölüme göre karakterize, absintism adı verilen bir hastalığa yol açar. Fransa gibi bazı ülkelerde, likörlerde pelin kullanımı yasaktır.
Fitoterapide, pelin, ortak bağırsak nematodlarına ( Ascaris lumbricoides ve Oxyurus vermicularis ) ve antiseptiklere karşı vermifuge olarak da kullanılır.
Çiçekler ve yapraklar ile yapılan organik tarımda, siyah frenk üzümü paslanmasına karşı infüzyonlar ve karıncalara, yaprak bitlerine ve akarlara karşı süslemeler; ayrıca kovucu örtü görevi görür.
Tarihsel notlar
Absinthe adı, Yunan absinyumundan türetilmiştir ve tatlılıktan yoksun anlamına gelir ve acı tadına işaret eder (rue'den sonra en acı olan).
Öyle acı ki, Kutsal Yazılarda, pelin yerine hayatın acımasızlıklarını ve acılarını sembolize ediyordu.
Eski Mısır Eber papirüsünde daha önce de bahsedildiği gibi, Almanya'da Orta Çağ'da pelin ağacı da Almancada werimuota olan vermut adı ile biliniyordu.
Pelin ağacının tıbbi kullanımı 13. yüzyılda da İzlanda ve Norveç'te yaygındı.
