Köksapı ve kökü kullanılan Gentian, çok yıllık otsu bir bitkidir (Genzianaceae familyası), hem bitkisel hem de likörlü kullanıma sahiptir. Gentian kökü eupeptik özelliklere sahip bir ilaç olup, febrifugal ve çin ile ilişkili, aynı zamanda antimalarialdir.
Hasattan sonra, ilacın bitkisel bir çıkıntısı olması gerekiyorsa, hemen hidroliz ve oksidasyon işlemlerini büyük ölçüde bloke eden veya geciktiren teknik faktörlerle tedavi edilir; bunun yerine likörlü bir profile sahip olması gerekiyorsa, enzimlerin ve bozunma işlemlerinin çalışmaya başladığı belirli yapılarda fermente bırakılır; Bu aktivite, bu ilacın istihdam kalitesinde bir iyileşmeye yol açmaktadır. Bu nedenle, Genziana'nın likör özellikleri, çoğu durumda çalışmak için bir olumsuzluk kaynağı olan unsurlar bırakılarak iyileştirilir, çünkü bu durumda nitel bir düşüş belirleyebilir, ancak bu durumda değil.
Teknik faktörler tüm bu hususları dikkate almalı, o zaman ilacın değil, morfolojik yönlerini değiştiren unsurların ne olduğunu anlamaya gitmeliyiz. Oksitlenmeyi önlemek için - genel olarak bütün dismetabolik olayları ve tüm dismetabolik olayları almayı veya indirgenmesini hidroliz reaksiyonları:
Koleksiyondan teknik müdahaleye kadar mümkün olduğunca az zaman ayırmalısınız.
İşyerleri, zaman faktörünü en aza indirgemek için toplama noktalarına yakın olmalıdır.
Bununla birlikte, çoğu zaman, hasat edilen bitkinin bitki veya bir kısmı taşınmalıdır; Bu sebeple kaynağın istiflenmesi ve taşınması için uygun mekanik araçlar kullanılacaktır.
Taşıma araçları, toplama sırasında gözlenen aynı hijyen standartlarına uymalıdır; örneğin bitkileri veya ilaçları, taşınan hayvanları olan kaplar üzerinde taşıyamazlar. Bu nedenle, aşağıdaki aşamalarda, koleksiyondan teknik işleme laboratuvarlarına götürülen doğru işlem dizisi sayesinde, niteliklerini sağlam tutan bir sebze kaynağının çalışmasını garanti edecek temizlik kriterlerine saygı göstermeliyiz.
Tüm bu adımlar, hijyen ve temizliği hesaba katan ve esas olarak bitkinin bozulmamış ilaç haline geleceği, diğer organik malzemelerin (uyuşturucu olmayan veya diğer olmayan kısımları bulunmadığı kısımları) tespit eden bitkiye odaklanan işletme kriterleri ile ilgili olmalıdır. bitkiler, böcekler, hayvanlar) ve inorganik (toprak, metaller, cam).
Gelecekteki ilaçların bozulma fenomenini sınırlamak için uygulanan teknik müdahaleler farklıdır. Hidroliz fenomenine gelince, kaynak sudan yoksundur, çünkü hidrolitik reaksiyonlar, su varlığında hareket eden enzimlerin varlığı ile karakterize edilir ve eğer bu çıkarılırsa bu reaksiyonlar gerçekleşemez. Suyun uzaklaştırılmasının teknik müdahalesi ilk yapılması gereken ve aynı zamanda bitki kaynaklarının büyük çoğunluğu üzerinde yapılan da; Bunun nedeni, hidroliz fenomeninin hasattan sonra ilk müdahale eden ve aynı zamanda ilacı veren doğal kaynağın kalitesini daha sert ve geri dönüşü olmayan bir şekilde değiştiren fenerler olmasıdır.
Suyu çıkarmak ve kullanılacak stratejilere karar vermek için, kullanılan parçanın kaynağını ve türünü dikkate almalıyım: tohumlar (az su), meyveler (çok su) veya kökler (etli veya değil). Bu nedenle, tür ve şiddetine göre farklı kaldırma yöntemlerinin benimsenmesi gerekecektir.
