beslenme ve sağlık

Diyetinizin pH'ını hesaplayın - alkalize gıdalar

öncül

Bu sayfada gösterilen hesap makinesi, çeşitli öğünlerin veya diyetin asit / baz dengesinin bir bütün olarak değerlendirilmesinde önemli bir yardımcıdır.

Www.acidosi.it web sitesinde yayılan gıda ve gıda ürünlerinin bireysel PRAL ( Potansiyel Böbrek Asit Yükü ) değerlerine dayanmaktadır.

Okuyucuya, negatif değerlerin yemeğin alkalize edici potansiyelini nasıl gösterdiğini, pozitif bir PRAL ise asitleme etkisinin bir göstergesi olduğunu hatırlatırız.

  • Asitleştirici yiyecekler: peynirler, etler, yumurtalar, soğuk etler, klor, kahve, çay, basit şekerler, rafine nişastalı yiyecekler ve kola bazlı içecekler
  • Alkalize gıdalar: taze meyve ve sebzeler. Kalsiyum, potasyum, sodyum, magnezyum.
  • Nötr / Hafif asit veren yiyecekler: tam tahıllar, baklagiller, süt ve kuru meyveler

Asitleştirici cüruf bakımından çok zengin ve alkalize edici gıdalarda düşük beslenme, osteoporozun ortaya çıkması için potansiyel bir risk faktörü olan idrar kalsiyum atılımındaki bir artışla ilişkilidir. Ayrıca, bu tip bir diyet organizmanın düşük metabolik etkinliği ile ilişkili olabilir ve bu da tekrarlayan enfeksiyonlara, sinirlilik, yorgunluk, uykusuzluğa neden olabilir.

Bununla birlikte, resmi tıp biliminin, alkalize edici diyetlere atfedilen olumlu etkilerin çoğunun bilimsel olarak temelsiz olduğunu düşündüğü belirtilmelidir.

  • Terapide, alkalik diyetler, ürik asit ve sistin gibi bazı idrar taşlarının ortaya çıkmasını önlemek için kullanılır. Bununla birlikte, fosforoksik böbrek taşı riskine maruz kalan kişilerde kontrendikedirler (bu nedenle böbrek taşları varlığında, hesaplamaların bileşimine bağlı olarak bir alkalin veya asitlendirme diyeti yararlı olabilir, doktorunuza danışın!)
  • Renal kalsiyum atılımını azaltarak osteoporozun önlenmesinde olumlu bir etkiye sahip olabilirler (yüksek proteinli diyetler, bu nedenle asitleşse bile, intestinal kalsiyum emiliminde ve sentezindeki artışla hiperkalsiüriyi dengeleyerek osteoporoz riskini arttırmıyor gibi görünmektedirler) kemik için trofik hormonların
  • Solunum hastalıklarına bağlı olarak alkaloz ve asidozda kontrendikedir
  • Alkalize Edici Ajanlar (örneğin sodyum bikarbonat, potasyum bikarbonat, sitrik asit, potasyum sitrat ...) bazlı takviyelerin kullanımına yönelik tıbbi spor Gerekçesi, laktik asidin kısmi nötrleştirme işlemine dayanmaktadır; sporcuyu performans seviyesini düşürmeye zorlayan çok yoğun çabalar sırasında birikir.

Diyetinizin pH değerini hesaplayın

TALİMATLAR: Açılır menülerden diyeti oluşturan yiyecekleri seçin ve yan sütunda tüketilen miktarları (gram olarak ifade edilir) belirtin. Yiyecek aramayı hızlandırmak için, klavye ile aradığınız yiyecek adının baş harflerini (örneğin, bu yiyeceğe bakacaksanız makarna yazın) seçtiğiniz menü tipini seçtikten sonra seçin.