diyet örnekleri

Örnek PaleoDieta

taş devri diyeti

Paleodieta, yaklaşık 10.000 yıl önce (Paleolitik dönem boyunca), tarım ve üreme öncesi yaşayan erkeklerin beslenme rejiminden esinlenen bir gıda felsefesidir.

Paleodita, sistemi haksız, dengesiz, kötü uygulanabilir ve potansiyel olarak zararlı (aşırı protein, aşırı yağ, ketoz eğilimi vb. Nedeniyle) olarak kabul eden çağdaş bilim topluluğu tarafından kabul edilen bir yöntem DEĞİLDİR.

Paleodieta, temel grup II, III ve IV'e giren tüm yiyecekleri ortadan kaldırır ve çeşitli beslenme ilkelerinin (özellikle karbonhidratlar ve kalsiyum) önerilen oranlarını garanti etmez.

Ayrıca, organizmayı metabolik asidoz (ketozis) için hazırlar ve aerobik sporları etkili bir şekilde desteklemez; Hamilelik, emzirme ve yüksek osteoporotik risk durumunda kesinlikle tavsiye edilmez.

Yemek YES

Paleodieta herhangi bir hesaplama, tahmin veya planlama gerektirmez. Sadece "paleo" yiyecekleri tüketildiği müddetçe, iştah açıldığında yemeye izin verir: oyun, yumurta, balık, sürüngen, kurt, kurt, meyve, sebze, meyve (sebzeden daha az), kök, soğan, yağlı tohumlar, vb Daha nadiren kabuklular, yumuşakçalar, çok tatlı meyveler ve bal.

NB Kas dokusundan (et) daha fazla olan paleodieta, esas olarak sakatat (karaciğer, kalp, mide, dalak, akciğerler, vb.), Kemik iliği ve kan tüketmeyi önerir.

Yemek NO

Paleodieta gıda takviyeleri, süt ve türevleri, tahıllar, baklagiller, tuz, şeker, baharat yağları, yiyecek katkı maddeleri (veya bunları içeren yiyecekler), tatlı içecekler, depolanan ve işlenen yiyeceklerden vazgeçmektedir.

Paleoditanın çağdaş ihtiyaç ve zevklere adaptasyonu, etin (özellikle beyaz), balıkçılık ürünlerinin ve yağın baharat için daha fazla kullanılmasını gerektirir.

örnek

Çalışan; haftada 5 kez spor salonu uygulaması. Patolojisi yoktur.

sekserkek
yaş31
Boy cm186
Bilek çevresi cm17.5
anayasanormal
Boy / bilek10.6
Morfolojik tipnormolineo
Ağırlık kg100
Vücut kitle indeksi28.9
Arzu edilen fizyolojik vücut kitle indeksi21.7
Arzulanan fizyolojik ağırlık kg75.1

1. GÜN

kahvaltı
Ton balığı, carpaccio ile fileto200 g
marul100 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı
Atıştırmalık I
Çam fıstığı (kabuklu)30g3 yemek kaşığı
Elma, kabuğu ile100 g1/2 elma
öğle yemeği
Soğanlı Sığır Karaciğeri
karaciğer200 g
soğan200 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı
Atıştırmalık II
badem30g15 badem
Armut, kabuğu ile100 g1/2 armut
akşam yemeği
Rezene ile ızgara tavuk
Tavuk, çeşitli kısımları (derili), kemiksiz200 g
rezene200 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı

GÜN Beslenme Çevirisi 1
Beslenme bileşenimiktar
enerji1178, 2kcal
Yemek suyu1025, 6g
protein135, 1g
Toplam enerji lipitleri105, 8g
Doymuş yağ, toplam22, 9g
Toplam tekli doymamış yağ asitleri46, 2g
Toplam çoklu doymamış yağ asitleri27, 4g
kolesterol 800, 0g
Karbonhidratlar83, 0g
Basit, toplam şekerler44, 6g
Alkol, etanol0.0g
elyaf22, 5g
sodyum543, 2g
potasyum4136, 2mg
futbol393, 6mg
demir27, 4mg
fosfor1946, 7mg
çinko15, 1mg
Tiamin veya vit. B11, 62mg
Riboflavin veya vit. B27, 69mg
Niasin veya vit. B3 veya vit. PP62, 55mg
Piridoksin veya vit. B64, 15mg
Folat, toplam154, 40mg
Askorbik asit veya vit. C128, 90mg
D vitamini1280, 00IU
Retinol eşdeğeri aktivite veya vit. bir34169, 75RAE
a-tokoferol veya vit. ve14, 00mg

Yukarıdaki tablodan açıkça görülebildiği gibi, Paleodieta'nın bu örneği çeşitli beslenme ilkelerinin eksikliğini göstermektedir; bunlar arasında: karbonhidratlar, lifler, sodyum, potasyum, kalsiyum, tiamin, riboflavin, niasin, folat ve E vitamini. Kolesterol aşırıdır. Genel enerji bile fazla değil.

UYARI! Orijinal yemek tarzına tam olarak saygı duymak isteyen, baharat yağı ve meyvesini ortadan kaldırmak gerekli olacaktır. Bu, besin detayında önemli bir değişiklik, yani 15 g lipit, 29.3 g karbonhidrat ve 245.0 kcal azalma ile sonuçlanacaktır.

Açıkçası, liflerin, bazı tuzların (örneğin potasyum) ve bazı vitaminlerin (örneğin C vitamini) katkısı da etkilenecektir.

2. GÜN

kahvaltı
Haşlanmış yumurta200 g2 yumurta
roket100 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı
Atıştırmalık I
ceviz30g7-8 çekirdekleri
turuncu100 g1/2 portakal
öğle yemeği
Haşlanmış Tavuk Durelli Havuçlu
Durelli veya sivri200 g
havuç200 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı
Atıştırmalık II
Antep fıstığı (kabuklu)30g3 yemek kaşığı
muz100 g½ muz
akşam yemeği
Rendelenmiş Daikonlu Izgara Hindi
Türkiye mili200 g
Daikon200 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı

3. GÜN

kahvaltı
Somon balığı (yabani), carpaccio200 g
Yeşil Radicchio100 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı
Atıştırmalık I
pekan30g7-8 çekirdekleri
çilek100 g3-4 çilek
öğle yemeği
Domates işkembe
Bovino işkembe200 g
domates200 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı
Atıştırmalık II
Macadamia (kabuklu)30g15 macadamia
kivi100 g1 kivi
akşam yemeği
Enginar ile ıslak tavşan
tavşan200 g
enginar200 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı

4. GÜN

kahvaltı
Haşlanmış yumurta100 g2 yumurta
Kırmızı turp100 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı
Atıştırmalık I
fındık30g15 fındık
muz100 g½ muz
öğle yemeği
Kuşkonmaz ile tavada kalp
Dana kalp200 g
kuşkonmaz200 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı
Atıştırmalık II
Fıstık (kabuklu)30g3 yemek kaşığı
turuncu100 g1/2 portakal
akşam yemeği
Kereviz ile dana biftek
Dana eti, cevizli biftek200 g
kereviz200 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı

5. GÜN

kahvaltı
Kılıç balığı, carpaccio filetosu200 g
marul100 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı
Atıştırmalık I
Çam fıstığı (kabuklu)30g3 yemek kaşığı
Elma, kabuğu ile100 g1/2 elma
öğle yemeği
Verze ile Ossobuco
Ossobuco, dana eti200 g
verze200 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı
Atıştırmalık II
badem30g15 badem
Armut, kabuğu ile100 g1/2 armut
akşam yemeği
Kapüşonlu Lahana Izgara Devekuşu
Devekuşu bifteği200 g
Kırmızı lahana200 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı

6. GÜN

kahvaltı
Haşlanmış yumurta200 g2 yumurta
Mısır salatası100 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı
Atıştırmalık I
ceviz30g7-8 çekirdekleri
turuncu100 g1/2 portakal
öğle yemeği
Erbette ile Coratella
Coratella (karaciğer, akciğer, bağırsak), kuzu200 g
hindiba200 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı
Atıştırmalık II
Antep fıstığı (kabuklu)30g3 yemek kaşığı
muz100 g½ muz
akşam yemeği
Patlıcanlı Galletto ai Ferri
Horoz, çeşitli kısımlar (derili), kemiksiz200 g
patlıcan200 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı

7. GÜN

kahvaltı
Palamita, carpaccio200 g
Çiğ mantarlar, tarla mantarları100 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı
Atıştırmalık I
pekan30g7-8 çekirdekleri
yenidünya100 gQB
öğle yemeği
Kabak ile tavada dalak
dalak200 g
kabak200 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı
Atıştırmalık II
macadamia30g15 macadamia
kivi100 g1 kivi
akşam yemeği
Kerevizli Islak Güvercin
Güvercin, çeşitli kısımları (derili), kemiksiz200 g
kereviz200 g
Sızma zeytinyağı5 g1 çay kaşığı