genellik
Hiperürisemi (veya yüksek ürik asit) diyeti, kanda aşırı ürik asitle mücadele etmek için ihmal edilirse gut oluşmasına neden olabilecek özel bir diyettir.
Ürik asit nedir?
Ürik asit, purin metabolizmasının, DNA yapısına giren azot bileşiklerinin bir türevidir.
Normal olarak, ürik asit, böbrek filtrasyonu ve asgari ölçüde sindirim salgıları yoluyla elimine edilir.
Hiperürisemi ve guttan muzdarip insanların organizması normalden çok daha fazla pürin ve ürik asit biriktirme eğilimindedir.
Hiperürisemi nedir?
Hiperürisemi, kanı içinde kalıtsal bir genetik yatkınlığa sahip olan kanda ürik asit fazlalığıdır.
Bu eğilim, çeşitli davranışsal faktörlerin (diyet dahil) varlığında kötüleşebilecek metabolik ayrışmayı desteklemektedir.
Hiperürisemi hakkında konuştuğumuzda?
Hiperürememik, 5 günlük hipopurinik diyetin ardından ve ürememiyi etkileyen ilaçları almadan (C vitamini, PP vitamini, salisilatlar, diüretikler) kanda ürik asit değerinin aşağıdakilerden yüksek olduğu denek olarak kabul edilir.
- Adam ise 7.0 mg / dl
- Kadın ise 6.5 mg / dl.
9 mg / dl aşıldığında risk gutu yükselir ve spesifik ilaçların verilmesiyle devam eder (gut tedavisi için ilaçlara bakınız).
Gut nedir?
Gout'un tanımı
Gut, eklem ve böbreklerde kristal birikintileri oluşturma eğiliminde olan ciddi hiperüriseminin neden olduğu metabolik, kronik ve kalıtsal bir hastalıktır.
Eklemlerdeki bu ürik asit birikimleri, bazen çok acı verici bir semptomatolojiyi tetikleyen akut inflamasyona neden olur.
Aynısı, calculi'ye neden olan böbrek birikintileri için de geçerlidir.
Gut belirtileri
Hastalık akut rekürren inflamatuar artrit ile kendini gösterir.
Eklemlerde ağrı, kızarıklık ve şişmeye neden olur.
Ürik asitin lityumisi, bunun yerine, diğer taş türlerine benzer bir semptomatolojiyi tetikler (bkz. Böbrek taşı semptomları).
Nedenleri ve predispozan faktörler
Söylediğimiz gibi, hiperürisemi ve gut, predispozan faktörlerle ağırlaştırılabilecek bir veya daha fazla kalıtsal genetik kusurun neden olduğu bozukluklardır.
Nedenler
Şiddetli hiperürisemi ve gut genetik kalıtsal faktörleri iki farklı cephede müdahale edebilir:
- Aşırı pürin sentezi
- Azaltılmış idrar üriner asit atılımı; Bu durumda normopoze eden hastalardan ve hipotermerler hakkında konuşuyoruz.
Sonuçta, hiperürisemi, ürik asit ve / veya azalmış idrar yok etme sentezinin bir sonucu olabilir.
predispozan faktörler
Hiperürisemi ve gut için predispozan faktörler şunlardır:
- Yanlış beslenme
- kilolu
- Düşük fiziksel aktivite seviyesi.
diyet
Hiperürisemi ve gutla mücadelede etkili ilaçların mevcut mevcudiyeti geleneksel, şiddetli diyetin önemini azaltmaya yardımcı olmuştur.
Bu düşüncenin ışığında ve hastalığın kalıtsal yapısını göz önünde bulundurarak, diyetin katkısı artık önemsiz sayılmaktadır.
Diyetin temel prensipleri
Hiperürisemi ve gut diyetinin temel prensipleri şunlardır:
- Fazla kilolu mücadele.
- Ürik asit metabolizmasını kötüleştiren azotlu bileşikler ve besinlerin küresel alımını azaltın.
- Ürik asit metabolizmasını geliştiren su ve besin miktarını arttırın (aşağıya bakınız).
- Global olarak aşırı bir diyetten kaçının (aşağıya bakınız).
Diyetle ilgili ilaçlar
Hiperürisemi ve gut tedavisinde en çok kullanılan ilaçlar aşırı ürik asit, birikimini ve eklem semptomlarının yanı sıra böbreklerin görünümünü önlemeyi amaçlar.
- Bununla birlikte, antigout ajanları olarak kullanılan ilaçlar temel olarak ürik asit atılımını teşvik eden (kolşisin gibi) veya sentezini inhibe eden (allopurinol gibi) ilaçlardır.
- Öte yandan, yalnızca bir eklemi etkileyen semptomların azalması, steroidal olmayan anti-enflamatuar ilaçların (diklofenak, ketoprofen, vb. Gibi NSAID'ler) tatbik edilmesiyle gerçekleştirilmektedir.
NB Asetilsalisilik asit alınması önerilmez.
Yemek ipuçları
kilo vermek
Gerekirse kilo verin.
Bu özellik, vücut kitle indeksinin obezite eşiğini (BMI> 30) aştığı durumlarda temel bir rol üstlenir.
Beslenme, tıkanmayı ve aşınmayı mümkün olduğunca fazla önlemek için kalorik ölçüyle tanımlanmalıdır.
Aslında, gereksiz ağırlığın kademeli olarak azaltılması, sadece pürin bakımından zengin gıdaların yok edilmesine özen gösteren bir diyetten daha fazla yarar sağlamıştır. Genellikle ağır kişilerin yüksek ürik asit seviyelerine sahip olması tesadüf değildir.
Yine de dikkatli ol! Bağırsak ataklarını tetikleme ününe sahip olan, uzun süren oruç ve sert veya aşırı kısıtlayıcı diyetlerden uzak durmak daha iyidir.
Pürin ve protein alımını azaltın
purinler
Pürinleri ve daha az oranda proteinleri azaltmak özellikle önemlidir.
Bunu yapmak için diyetin gerekli olması gerekir:
- Pürin bakımından zengin besinler içermez.
- Ortalama pürin içerikli az sayıda gıda ile.
- Aynı zamanda, düşük pürin içeriğine sahip yiyeceklerin alımını tercih eder.
Aşağıdaki tablo en çok tüketilen gıdalardaki pürin içeriğinin detaylarını göstermektedir.
| Pürin içeriği yüksek olan yiyecekler (150 ila 800 mg / 100 g) | Hamsi veya hamsi, sardalye, ringa balığı, uskumru, midye, sweetbreads, karaciğer, böbrek, beyin, et özü, oyun |
Ortalama pürin içerikli yiyecekler (50 ila 150 mg / 100 g) | Et, kümes hayvanları, balıklar (yüksek pürin içeriğine sahip olanlar hariç), istiridye, karides, yengeç, kabuklular, kurutulmuş et ve genel olarak sosis; bezelye, fasulye, mercimek, kuşkonmaz, ıspanak, karnabahar, mantar, yerfıstığı, kepekli ürünler |
Düşük pürin içeriğine sahip yiyecekler (0 ila 50 mg / 100 g) | Süt, yumurta, peynir, sebzeler, sebzeler (yukarıda belirtilenler hariç), meyve, makarna ve diğer tahıllar (buğday tohumu ve kepekli ürünler hariç) |
protein
Küresel protein alımının azaltılması oldukça basit bir diyet düzeltmesidir.
Genel olarak, toplam miktarın azaltılması yeterlidir: et, pasca ürünleri, yumurtalar, peynirler ve saflaştırılmış sebze türevleri (tahıl kası, seitan, vb.).
Alkol azaltmak
Alkol, pürin metabolizması için zararlıdır.
Tüm alkollü içeceklerden, özellikle aşırı miktarlardan kaçınılmalıdır.
Önceden var olan ve devredilemez bir alışkanlık durumunda, alımın öğünlerde çok az miktarda şarabın içilmesiyle sınırlandırılması tavsiye edilir.
Alkol içeriği yüksek, alkollü içkiler yasaklandı.
Ek olarak, bira özellikle tavsiye edilemez, çünkü şarap ve diğer alkollü içeceklere kıyasla yüksek bir pürin içeriğine sahiptir.
Fruktoz girişini orta
Fruktoz, ürik asidin metabolizmasını artıran ve birikimini artıran bir şekerdir.
Genel olarak bazı tatlandırıcılarda, tatlılarda, şekerli içeceklerde ve şekerli meyvelerde (hurma, incir, üzüm, mandalina ve muz) veya konserve edilmiş (reçel, şekerlenmiş meyve, şurup, vb.) Bulunur.
Aşırı yağ önlemek
Yüksek yağlı bir diyet, ürik asit metabolizmasının kötüleşmesi ile ilgili görünmektedir.
Kaçınılması gerekenler:
- Çok fazla Toping
- Etler, balık ve yağlı peynirler
- Haftada iki veya üçten fazla yumurta sarısı
- Avokado, hindistan cevizi vb.
- Birçok kızartma gerektiren pişirme yöntemleri, özellikle kızartma.
Yeterli miktarda kompleks karbonhidrat sağlamak
Ana progenitörünün nişasta olduğu kompleks karbonhidratlar, idrarla idrar asidi atılımını desteklemektedir.
Abartmaya gerek yoktur, Akdeniz diyetinin tipik olarak tavsiye edilen rasyonunun yeterince yeterli olduğu kabul edilir (yani günlük kalorilerin en az yarısı).
Uygun hidrasyon sağlayın
Vücuda doğru miktarda su verilmesi çok önemlidir.
Bol miktarda içmek, gutinin özellikle maruz kaldığı böbrek taşlarını önleyebilir.
Bitkisel infüzyonlar bile diyetle sıvı alımını artırmak için iyi bir çözüm olabilir; dahası, bazı diüretik çaylar aşırı ürik asit atılımını destekleyebilir ve arteriyel basıncı azaltabilir.
Diyette mevcut olan kalori için en az bir mililitre su alınması önerilir.
2000 kcal diyeti izleyen normal bir kişi, yiyecek ve içeceklerde günde en az 2 litre su vermelidir; bir hiperürememik veya gutik için, en az 2 L su içilmesi tavsiye edilir (buna, yemeğe eklenen 3 L'yi aşmaya katkıda bulunabilir).
Omega 3 tüketimini artırın
Hiperürisemi ve gut diyetinde haftada üç (özellikle mavi ve soğuk denizler) olmak üzere omega bakımından zengin balıkların en az iki veya üç porsiyonunu kaçıramazsınız.
Aslında omega 3, gut artriti de dahil olmak üzere enflamatuar hastalıkların görülme sıklığını azaltan organizmanın enflamatuar durumunu değiştirmeye yardımcı olur.
Omega 3'ün diğer kaynakları şunlardır: somon yağı, morina karaciğeri, kril, deniz yosunu, kalamar ve bazı bitkisel tohum yağları (örn. Chia, kivi vb.).
Balık alımı, sardalya gibi yüksek pürin içeriğine sahip türlerden kaçınarak yapılmalıdır.
Ne yenir
Gut diyetinin örneğini görüntüleyin
