öncül
Aşağıdaki endikasyonlar sadece bilgi amaçlıdır ve profesyonellerin, ÖZELLEŞTİRİLMİŞ gıda tedavilerinin reçetelenmesi ve hazırlanması için müdahalesi gereken bir doktor, beslenme uzmanı veya diyetisyen olarak fikrinin yerini alması amaçlanmamıştır.
Yüksek kalorili diyet
Bazı durumlarda, yüksek kalorili diyet, diyetetik temel prensiplerine saygı göstermeleri koşuluyla kas kütlesinin gelişimine odaklanan ağır jimnastik egzersizleri için geçerli bir destek olabilir.
Yüksek kalorili diyetin prensipleri
Yüksek kalorili diyet, vücut ağırlığını sabit tutmak için gerekenden daha fazla besin sağlar ve diğer gıda tedavileri gibi, bazı temel prensipler temelinde oluşturulmalıdır:
- Enerji makro besinlerinin beslenme dengesi:% 25 lipid, proteinlerin arzu edilen fizyolojik ağırlığı 0.75-1.5g / kg, enerjinin karbonhidratlar şeklinde geri kalan kısmı
- Temel besinlerin, vitaminlerin ve minerallerin garantisi (sadece iyi ve sağlıklı bir diyet kurallarına uyun)
- Normo kaloriye kıyasla MAKSİMUM enerji fazlalığı% 10
- Aşırı durumlarda potansiyel olarak zararlı besin maddeleri içerir: kolesterol, sükroz, sodyum klorür (Na), doymuş yağlar, bazı durumlarda lif, hatta lif vb.
- Günde en az 5 veya 6 öğün öğünlerde enerji dökümü.
Pratik endikasyonlar
Pratik düzeyde, yüksek kalorili diyetin hazırlanması zor değildir; Protein alımını ihtiyaçlara göre (0, 75 ila 1, 5 gr / kg arasında) adapte etmek ve tüm gıda maddelerine ulaşmak için doğru gıdaları seçmek, enerjinin% + 10'luk bir norm-kalori ayarını yapmak için yeterlidir. önerilen ihtiyaçlar (demir, kalsiyum, tiamin, riboflavin, niasin, vs.).
NOTLAR : Yüksek kalorili diyet sadece AB beslenme sisteminin normal kilosunun veya spor hedefine ulaşılması için (makul bir şekilde) durumunun eski haline getirilmesinde yararlı olan süre boyunca izlenmelidir.
Yüksek kalorili bir diyetin örnek ayarı ve çevirisi
İÇİNDEKİLER:
- "Video oyunları tutkusu olan üniversite öğrencisi"
İLK KURULUM
| seks | erkek | |||
| yaş | 20 | |||
| Boy cm | 170 | |||
| Bilek çevresi cm | 17.5 | |||
| anayasa | normal | |||
| Boy / bilek | 9.7 | |||
| Morfolojik tip | normolineo | |||
| Ağırlık kg | 50 | |||
| Vücut kitle indeksi | 17.3 | |||
| Arzu edilen fizyolojik vücut kitle indeksi | 21.7 | |||
| Arzulanan fizyolojik ağırlık kg | 62-63 (62, 7) | |||
| Bazal kcal metabolizması | 1011 | |||
| Fiziksel aktivite katsayısı seviyesi | Aus yok. 1.41 | |||
| Kcal enerji harcaması | 1426 | |||
| diyet | CALORIC IPO | 1568Kcal | ||
| Lipidler | % 30 | 392Kcal | 43-44 | |
| protein | 1.2 g / kg | 301Kcal | 75 g | |
| Karbonhidratlar | % 55.8 | 875kcal | 233g | |
| içme | 0g | |||
| kahvaltı | % 15 | 236kcal | ||
| aperatif | % 5 | 78kcal | ||
| öğle yemeği | % 35 | 549kcal | ||
| aperatif | % 5 | 78kcal | ||
| akşam yemeği | % 35 | 549kcal | ||
| aperatif | % 5 | 78kcal | ||
Günün çevirisi 1
| ÖRNEK TERCÜME GÜN 1 - IPERCALORIC DIET 1568kcal | |||||||
| gıda | Miktar (go ml) | Protein (g) | Ac, hayvansal yağlar (g) | Basit glukitler (g) | Enerji (kcal) | Sodyum (Na) | Kolesterol (mg) |
| Kahvaltı% 15 | |||||||
| Tam inek sütü | 200 | 6.2 | 6.8 | 9.6 | 122 | 100 | 28 |
| Toplulaştırılmış tahıllar | 40 | 4.3 | 0.0 | 2.6 | 136.8 | 148 | 0 |
| SUBTOT | 10.5 | 6.8 | 12.2 | 258, 8 | 248 | 28 | |
| % 5 aperatif | |||||||
| elma | 150 | 0.3 | 0 | 16.5 | 67.5 | 3 | 0 |
| SUBTOT | 0.3 | 0 | 16.5 | 67.5 | 3 | 0 | |
| % 35 öğle yemeği | |||||||
| Domates soslu makarna | |||||||
| İrmikli Makarna | 90 | 9.7 | 0 | 2.4 | 320, 4 | 4.5 | 0 |
| Geçmiş domates | 100 | 0.8 | 0 | 3 | 14 | 230 | 0 |
| Grana | 10 | 3.6 | 2.5 | 0.4 | 38 | 44.6 | 8.5 |
| marul | 100 | 1.8 | 0 | 2.2 | 19 | 9 | 0 |
| 00 ekmeği yazın | 25 | 2.1 | 0 | 0.5 | 72.5 | 160 | 0 |
| Ekstra yağ, zeytin yağı | 10 | 0 | 0 | 0 | 90 | 0 | 0 |
| SUBTOT | 18 | 2.5 | 8.5 | 553, 9 | 448.1 | 8.5 | |
| % 5 aperatif | |||||||
| Kısmen Yağsız Yoğurt | 125 | 4.4 | 4.9 | 4.5 | 78.8 | 60 | 22.5 |
| SUBTOT | 4.4 | 4.9 | 4.5 | 78.8 | 60 | 22.5 | |
| Akşam Yemeği 35% | |||||||
| Domuz yağsız et | 200 | 39, 8 | 13.6 | 0 | 282 | 152 | 120 |
| kabak | 200 | 2.6 | 0 | 2.6 | 22 | 2 | 0 |
| 00 ekmeği yazın | 50 | 4.1 | 0 | 1 | 145 | 120 | 0 |
| Ekstra yağ, zeytin yağı | 10 | 0 | 0 | 0 | 90 | 0 | 0 |
| SUBTOT | 46.5 | 13.6 | 3.6 | 539 | 272 | 120 | |
| % 5 aperatif | |||||||
| Kabuğu ile Armut | 200 | 0.5 | 0 | 14.3 | 61.5 | 3 | 0 |
| SUBTOT | 0.5 | 0 | 14.3 | 61.5 | 3 | 0 | |
| TOPLAM | 80.2 | 27, 8 | 59.6 | 1559, 5 | 1034, 1 | 179 | |
yorum
Yukarıdaki tabloda, yüksek kalorili diyet için en önemli besinler çevrilmiştir; Tüketim bölümlerini ve toplamda elde edilen değerleri inceleyerek, her zaman LARN'da özetlenen önerilen oranlara (İtalya nüfusu için önerilen besin alımının seviyeleri) düşmesi kolay değildir.
Protein kotası, başlangıçtaki ayarın tahmininden biraz daha yüksek olsa bile kabul edilebilir; Hayvansal kaynaklı yağ asitleri (muhtemelen doymuş prevalans), toplam enerjinin% 10'undan yüksektir, ancak diğer taraftan, ulusal ortalamanın niceliksel olarak altındadır (36g / gün - toplam enerjinin% 12'si). Kolesterol miktarı, gıdalardaki sodyum içeriği ( Avrupa Toplulukları Komisyonu tarafından önerilen güvenlik aralığında, 1993: 575 mg / gün - 3500 mg / ölmek) konunun eklediği şeyi dikkate almasa bile.
Yüksek kalorili bir diyet menüsü örneği - 2. Gün
| Miktar (g) | |||
| kahvaltı | |||
| Tam inek sütü | 200 | ||
| İntegral bisküvi | 30 | ||
| aperatif | |||
| turuncu | 200 | ||
| % 35 öğle yemeği | |||
| Et suyu Fasulye | |||
| Taze fasulye | 200 | ||
| Grana | 10 | ||
| Radicchio | 100 | ||
| 00 ekmeği yazın | 50 | ||
| Ekstra yağ, zeytin yağı | 10 | ||
| % 5 aperatif | |||
| Kısmen Yağsız Yoğurt | 125 | ||
| Akşam Yemeği 35% | |||
| izmarit | 200 | ||
| patlıcan | 200 | ||
| 00 ekmeği yazın | 50 | ||
| Ekstra yağ, zeytin yağı | 10 | ||
| % 5 aperatif | |||
| Kaki | 100 | ||
Yüksek kalorili bir diyet menüsü örneği - 3. Gün
| Miktar (g) | |||
| kahvaltı | |||
| Tam inek sütü | 200 | ||
| Toplulaştırılmış tahıllar | 40 | ||
| aperatif | |||
| elma | 200 | ||
| % 35 öğle yemeği | |||
| Balkabağı risotto | |||
| Pirinç shined | 90 | ||
| Zuccha | 100 | ||
| Grana | 10 | ||
| kediotu | 100 | ||
| 00 ekmeği yazın | 25 | ||
| Ekstra yağ, zeytin yağı | 10 | ||
| % 5 aperatif | |||
| Kısmen Yağsız Yoğurt | 125 | ||
| Akşam Yemeği 35% | |||
| İnek ricotta | 150 | ||
| havuç | 200 | ||
| 00 ekmeği yazın | 50 | ||
| Ekstra yağ, zeytin yağı | 5 | ||
| % 5 aperatif | |||
| Pera | 100 | ||
Yüksek kalorili bir diyet menüsü örneği - 4. Gün
| Miktar (g) | |||
| kahvaltı | |||
| Tam inek sütü | 200 | ||
| İntegral bisküvi | 30 | ||
| aperatif | |||
| turuncu | 200 | ||
| % 35 öğle yemeği | |||
| Polenta beyaz yahni ile | |||
| Mısır unu | 60 | ||
| Kıyılmış karışık zemin | 60 | ||
| Grana | 10 | ||
| Radicchio | 100 | ||
| 00 ekmeği yazın | 25 | ||
| Ekstra yağ, zeytin yağı | 5 | ||
| % 5 aperatif | |||
| Kısmen Yağsız Yoğurt | 125 | ||
| Akşam Yemeği 35% | |||
| levrek | 200 | ||
| rezene | 200 | ||
| 00 ekmeği yazın | 50 | ||
| Ekstra yağ, zeytin yağı | 10 | ||
| % 5 aperatif | |||
| üzüm | 100 | ||
Yüksek kalorili bir diyet menüsü örneği - 5. Gün
| Miktar (g) | |||
| kahvaltı | |||
| Tam inek sütü | 200 | ||
| Toplulaştırılmış tahıllar | 40 | ||
| aperatif | |||
| elma | 200 | ||
| % 35 öğle yemeği | |||
| Arpa çorbası | |||
| Parlak arpa | 90 | ||
| Grana | 10 | ||
| marul | 100 | ||
| 00 ekmeği yazın | 25 | ||
| Ekstra yağ, zeytin yağı | 10 | ||
| % 5 aperatif | |||
| Kısmen Yağsız Yoğurt | 125 | ||
| Akşam Yemeği 35% | |||
| Provolone | 60 | ||
| Patates | 150 | ||
| 00 ekmeği yazın | 50 | ||
| Ekstra yağ, zeytin yağı | 5 | ||
| % 5 aperatif | |||
| Pera | 100 | ||
Yüksek kalorili bir diyet menüsü örneği - 6. Gün
| Miktar (g) | |||
| kahvaltı | |||
| Tam inek sütü | 200 | ||
| İntegral bisküvi | 30 | ||
| aperatif | |||
| turuncu | 200 | ||
| % 35 öğle yemeği | |||
| Nohutun Geçmişi | |||
| Kurutulmuş nohut | 60 | ||
| Grana | 10 | ||
| Radicchio | 100 | ||
| 00 ekmeği yazın | 50 | ||
| Ekstra yağ, zeytin yağı | 10 | ||
| % 5 aperatif | |||
| Kısmen Yağsız Yoğurt | 125 | ||
| Akşam Yemeği 35% | |||
| somon | 150 | ||
| patlıcan | 200 | ||
| 00 ekmeği yazın | 50 | ||
| Ekstra yağ, zeytin yağı | 5 | ||
| % 5 aperatif | |||
| Kaki | 100 | ||
Yüksek kalorili bir diyet menüsü örneği - 7. Gün
| Miktar (g) | |||
| kahvaltı | |||
| Tam inek sütü | 200 | ||
| Toplulaştırılmış tahıllar | 40 | ||
| aperatif | |||
| elma | 200 | ||
| % 35 öğle yemeği | |||
| Biberli makarna | |||
| İrmikli Makarna | 90 | ||
| Karışık biber | 80 | ||
| Grana | 10 | ||
| kediotu | 100 | ||
| 00 ekmeği yazın | 25 | ||
| Ekstra yağ, zeytin yağı | 10 | ||
| % 5 aperatif | |||
| Kısmen Yağsız Yoğurt | 125 | ||
| Akşam Yemeği 35% | |||
| yumurta | 100 | ||
| Patates | 200 | ||
| 00 ekmeği yazın | 50 | ||
| Ekstra yağ, zeytin yağı | 10 | ||
| % 5 aperatif | |||
| Pera | 100 | ||
Yüksek kalorili diyet için takviyeler
Konunun yüksek kalorili diyeti takip etmede özellikle zorluk çekmesi durumunda, bazı besin takviyelerine başvurma olasılığı devam etmektedir; Şahsen ben saf olanlardan, yani dayanıklılık sporları için esas olarak protein veya maltodekstrinlerden uzak dururum. Aksine, bileşimlerinde (vitamin ve minerallere ek olarak) hem karbonhidratların hem de protein ve amino asitlerin enerji gereksinimlerini yeterince karşılayabilecek kazancı gibi ürünlere başvurulması önerilir.
