Şeker kamışı ( Saccharum officinarum, fam. Graminaceae), güçlü güneş ışığı ve bol su gerektiren yeni Gine’ye özgü çok yıllık tropikal bir otsu bitkidir.
Sakaryum, birçok türü içeren Latince adıdır (37'ye kadar). Ticari çeşitlerin en önemlileri karmaşık melezlerdir; Bazı çeşitler 6 metreye ulaşıyor.
Tipik olarak, olgun bir baston içindeki şeker, ağırlığının yaklaşık% 10'unu temsil eder; Ancak bu değer çok değişkendir. Şeker kamışı üretimi hektar başına yaklaşık 100 tondur; Ortalama olarak, sükroz verimi bu nedenle hektar başına yaklaşık 10 tondur.
Şeker kamışı olgunlaşmak için yaklaşık 12 ay alır, ancak bazı bölgelerde (Louisiana) sadece 6, diğerleri ise 24 alır. Sapı keserek hasat edilir, ancak kökü yerinde bırakarak bitkinin geri büyümesini sağlar. . Hasat mevsimi kuru dönemle çakışır ve çiçeklenmeden önce gerçekleşir.
Kahverengi şeker
Şeker pancarı
