Geçtiğimiz otuz yıl boyunca, İtalyan gıdaları derinden değişti: ekonominin gelişimi, büyük toplumsal değişimler, daha yüksek bir yaşam standardına ulaşma dürtüsü, daha sık ve daha fazla tüketme eğilimini ortaya koydu. Nadir ve değerli olarak kabul edilen yiyecek miktarları.
Daha fazla çeşitlilikte ve zengin bir besin zenginliği ile yeme imkanı, sözde beslenme yetersizliğinin ortadan kalkması gibi şüphesiz faydalar sağlamıştır. Ancak gereğinden fazla yemek yeme eğilimi, genellikle diyetin çeşitli besinleri arasındaki dengesizliklerle, İtalyanları obezite, hipertansiyon, diyabet, ateroskleroz vb. Artış eğilimi gibi diğer ciddi risklere maruz bıraktı.
Bütün bunlar paradoksal olarak, ülkemizin tipik diyetinin bırakılmasının bir sonucu olarak, diğer ülkelerde bunun yerine Akdeniz diyetinin sağlıklı bir beslenme modeli olarak almış olmaları sonucu meydana geldi.
Bu nedenle, sağlığımıza olan riskleri azaltmak için, yeterli bir beslenme davranışının benimsenmesi veya yerine getirilmesi gerekir. Sağlıklı bir İtalyan diyeti için Lelinee kılavuzu, İtalyan gelenekleri ve alışkanlıkları açısından, daha iyi yemeyi nasıl daha iyi hissedeceğinizi belirtmeyi amaçlamaktadır.
GEBELİK
Hamilelik sırasında aşırı kilo almaktan kaçının ve protein, kalsiyum, demir, folat ve sudaki artan ihtiyaçlarınızı karşılamaya dikkat edin.
Özellikle, çocuğunuzun doğurganlık yaşı boyunca, folat alımınızın ihtiyaçlarınızı karşılamasına dikkat edin. Bu şekilde, fetüsteki nöral tüpte (spina bifida) değişiklik riskini azaltabilirsiniz.
Hamilelik sırasında çiğ veya az pişmiş yiyecekler tüketmeyin ve alkol almayın.
EMZİRME
Emzirme döneminde beslenme gereksinimleriniz hamilelik gereksinimlerinizden bile daha yüksektir: zengin bir diyet, su açısından zengin, taze sebzeler, balık, süt ve süt ürünleri, iyi hissetmenize ve yenidoğanın ihtiyaçlarına uygun bir süt üretmenize yardımcı olacaktır.
Emzirme döneminde sütünüze istenmeyen koku veya tat verebilecek veya bebeklerde alerjik reaksiyonları tetikleyebilecek yiyeceklerden kaçınır.
Alkollü içeceklerden kaçının ve sinir maddesi içeren (kahve, çay, kakao, kolalı içecekler vb.) Ürünleri dikkatli kullanın.
ÇOCUK OKULU ÇOCUK VE ÇOCUK
Kahvaltınızı tüketin, diyetinizi gün boyu uygun şekilde bölün ve daha sık sebze ve meyve seçin. Tatlı yiyeceklerin ve gazlı içeceklerin tüketimini aşmaktan ve size tipik Amerikan fast-food yemeklerini çok sık vermekten kaçının. Günde en az 1 saat fiziksel aktivite ve harekete ayırmak (yürümek, dışarıda oynamak vb.)
GENÇLER
Kontrolün ötesinde, özellikle dengesiz ve monoton beslenme düzenlerini benimsemekten kaçınır, çünkü “moda”.
Özellikle bir kızsanız, demir ve kalsiyum konusundaki artan ihtiyaçlarınızı karşılamak için özellikle dikkat edin: Et ve balık (mükemmel demir kaynakları) ve süt ve türevleri gibi diyet gıdalarından dışlanmaya yol açan gençler arasındaki moda trendlerini izleyin. (mükemmel kalsiyum kaynakları) bu kapsamı ve B12 vitaminini çok zorlaştırır ve bilimsel bir gerekçe bulamaz.
MENOPAUSA'DA KADIN
Daha fazla motor aktivite uygulamak ve diyetinizi tedavi etmek için serbest zamanın kullanılabilirliğinden yararlanın: diyetin dengesizliğini asla denememeyi öğrenin ve her yemeğin beslenme bağlamında kendine özgü bir rolü olduğunu göz önünde bulundurun her gün, hiçbir zaman ayrım yapmadan diğer yiyecek gruplarını ortadan kaldırmamalısınız.
Önemli miktarda kalsiyum içeriğine rağmen süt ve peynirleri fazla tüketmeyin; Gerekirse yağsız sütü tercih edin ve peynirler arasında daha az yağ ve tuz içerenleri tercih edin.
Her gün ve bol miktarda taze meyve ve sebze tüketin. Tercihen sızma zeytinyağı kullanın.
Aşırı kilo ve obezite, hareketsiz yaşam tarzı, kabızlık, sigara içme ve alkol bağımlılığının menopozda da önemli risk faktörleri olduğunu her zaman unutmayın.
YAŞLI
Sistematik olarak çeşitli ve lezzetli bir diyet tüketmeye gayret edin.
Soğuk yemeklere, önceden pişirilmiş veya ısıtılmış yemeklere çok fazla başvurmaktan kaçının.
Ayrıca, çiğneme aparatınızın koşullarına göre yiyecekleri seçin, ayrıca yaşlılarda sindirim işlemlerini kolaylaştırmak ve bunları daha az verimli yapmak için uygun şekilde hazırlayın: et kıyma, olgun meyveleri ızgaralama veya ezme, çorba hazırlama, püre yapma ve smoothies, yumuşak bir ekmek seçin veya sıvı, vb.
Gün boyunca birçok kez ağır yemekler ve fraksiyonel beslemeden kaçının.
Süt veya yoğurt dahil iyi bir kahvaltı yapın.
Kabul edilebilir bir vücut ağırlığını korur, mümkünse iyi bir motor aktivite seviyesi sürdürmeye devam eder ve yağ ve tatlı çeşnilerin kullanılmasını önler.
Hayvansal yağları azaltın, sıklıkla balıkları ve alternatif etleri (tavuk, hindi, tavşan vb.) Seçin, fazla abartma yapmayın.
Genellikle bakliyat, meyve ve taze sebzeler tüketir.
Tuz eklenmesiyle alkollü içeceklerin tüketimini aşmayın
Yemek tavsiyesi
