E512 - Stannosio klorür

E512 STANNY CHLORIDE

Kalay klorür, kalay minerallerinden ve hidroklorik asitten (muriatik asit olarak da bilinir) bir hidroklorik asit HC1 ve su çözeltisidir) elde edilen bir bileşiktir. Renksiz veya beyaz kristaller şeklinde gelir ve hafif bir hidroklorik asit kokusuna sahip olabilir.

Etanolde çözünür, kendi ağırlığından daha az bir miktarda suda çözünür, ancak aşırı miktarda suyla çözünmeyen bazik bir tuz oluşturur.

Gıda katkı maddesi olarak, kalaylı klorür temel olarak stabilize edici ve antioksidan bir işleve sahiptir.

Kalaylı klorür, konserve sebzelerde ve konserve sebzelerde kuşkonmaz gibi çeşitli ürünlerde bulunabilir.

Yüksek dozlarda bulantı ve kusmaya neden olabilir.

Doz ADI: vücut ağırlığının kg'ı başına 2 mg.