Cheesecake, gezegende sevilen ve yaygın bir tatlıdır.
Çoğu insan, gerçekte "Büyük Elma" ile çok az ilgisi olsa da, aslında New York’tan bir hazırlık olduğuna ikna olmuş durumda. Kökleri Samonos'ta (Yunanistan'da) 4000 yıl önce (bulgulara göre) klasik halk ilk malzemeleri birbirleriyle ilişkilendirmeye başladı. Burada, cheesecake, atletler için iyi, son derece enerjik bir yemek olarak kabul edildi ve M.Ö. 776'daki ilk Olimpiyat Oyunları sırasında servis edildiği görülüyor; Yunanlılar için her zaman, zekice düğün pastasının rolünü de üstlendi. Yunanlı cheesecake tarifi ile ilgili en eski WRITTEN maddesi MS 230'a dayanıyor ya da yaklaşık 2000 yıl sonra insanların bu yemeği zaten tükettiklerini gösteriyor.
Cheesecake ayrıca Roma fatihi için "libuma" oldu ve imparatorluk illeri boyunca genişleyen lejyonları takip etti. Ancak on sekizinci yüzyılda, Cheesecake, Avrupalıların ancak göç ettikten sonra ulaştıkları, günümüzdeki yaygın Amerika'ya benzemeye başladı.
