Vitamin eksikliği

Bugün, en azından bizim gibi sanayileşmiş ülkelerde, ciddi vitamin eksiklikleri uzak bir anıdır. Buna rağmen, bazı bilginlere göre, nüfusun ihmal edilemez bir diliminin kesilmesi, yüzeysel olmayanların, yorgunluk, konsantrasyon zorluğu, zayıflık, enfeksiyon kolaylığı ve sindirim bozuklukları gibi spesifik olmayan ve kötü bir şekilde tanınabilen semptomlar ürettiği için küçük vitamin eksikliklerinden muzdarip olmaya devam etmektedir.

Bu eksikliklerin ana davalıları, birçok vitamin emilimini olumsuz yönde etkileyen, yüksek kalorili atıştırmalıklar, şekerler, fast-food ve alkol lehine, giderek artan bir şekilde bütün yiyeceklerin ve taze çiğ sebzelerin beslenmesidir. Sigara içmek aynı zamanda vitaminlere, özellikle askorbik aside olan ihtiyacı da arttırır. Toprağın mineral olarak fakirleşmesi, yoğun ekim yöntemleri, endüstriyel işlem süreçleri ve bitkilerin uzun süre korunma süreleri bu tabloyu tamamlar, bu yiyecekleri değerli vitamin yüklerinden yoksun bırakan tüm faktörler, olayların ortaya çıkmasını kolaylaştırır.

Aşağıda, tek tek vitaminlerin belirli eksikliklerine adanmış web sitelerinin tam listesi bulunmaktadır: