Ayrıca bakınız: aşırı folik asit - folik asit - folik asit ile ilgili quiz - gebelikte folik asit
Folik asit eksikliği - aynı zamanda B9 vitamini veya folasin olarak da bilinen mikro besleyici - özellikle dünyanın bazı bölgelerinde oldukça yaygın bir durumdur.
Vücudun bu vitamini sentezleyememesi, yeterli miktarda besin kaynağının aşırı önemini haklı kılmaktadır.
Organizmanın folik asit rezervleri yaklaşık 12-15 mg'dir, esas olarak karaciğerde paketlenir ve sadece birkaç hafta yiyecek dışı alımı telafi etmek için yeterlidir.
Sağlık Riskleri
Folik asit ve ayrıca B12 vitamini, yeterli hücre proliferasyonu ve olgunlaşması için gereklidir; Bu nedenle, bu besin eksikliğinin kemik iliği ve embriyo-fetüsünki gibi yüksek proliferasyon derecesine sahip dokular üzerinde etkisi vardır. Bu, doğmamış çocukta makrositik anemi - megaloblastik ve spina bifida - ile temsil edilen folik asit eksikliğinin en bilinen ve yaygın sonuçlarının kökenini açıklar.
Folik Asit Eksikliği Anemisi
Makrositik anemide - megaloblastik kırmızı kan hücreleri anormal bir şekil ve çok kısa bir ömür varsayarak aşırı derecede büyür. Sonuç olarak folik asitte bulunmayan denek hem fiziksel hem de zihinsel (uykusuzluk, sinirlilik ve konsantrasyondaki zorluk) zayıflık ve kolay yorgunluktan şikayet eder.
Nörolojik acı, folatın, glutamik asit (merkezi sinir sisteminde salgılanan bir uyarıcı amino asit) gibi bazı nörotransmiterlerin sentezindeki esastırlığından da kaynaklanmaktadır.
Spina Bifida
Hamile bir kadın yeterli miktarda folik asit almazsa, fetusun geri dönüşümsüz zarar görmesine neden olabilir, artmış nöral tüp defekti riski (merkezi sinir sisteminin kaynaklandığı embriyonik yapı); spina bifida. Fetüs, folik asidin çoğunu anneden uzaklaştırır; bu, hamileliğin sonuçlanmasına kadar hala arandığından beri entegrasyonu haklı çıkarır. Aslında embriyo-fetüsün gelişiminin ilk aşamaları en yoğun proliferasyon oranına sahip olmaktır. Spina bifidalı bir bebekte omurilik omurlar arasında iyi bir şekilde kapanmaz ve bacaklarda felce neden olan noktaya zarar verebilir.
Homosistein ve Kardiyovasküler Risk
Folik asit eksikliği, deneğin kardiyovasküler riskini yükseltir, dolaşımdaki homosistein seviyelerini yükseltir, bu da kardiyovasküler hastalıklara yakalanma şansını arttırır. Bu durum, düşük miktarda taze sebze tüketimine aşırı miktarda proteinli gıda (süt ürünleri, et, baklagiller, yumurta) alımına karşı çıkan kişilerde yaygındır.
Diğer Muhtemel Bozukluklar
Ciddi folik asit eksiklikleri ayrıca depresyon, cilt ve mukozal lezyonlar, büyüme ve ossifikasyon bozuklukları, enfeksiyonlara yatkınlık, kısırlık (hem erkek hem de dişi), zihinsel gerilik ve lenfatik organların atrofisi ile ilişkilidir.
Diyette Folik Asit
Tavsiye edilen günlük alım
Tavsiye edilen günlük folat alımı yetişkinlerde 200-300, g, hamilelikte 400 andg ve emzirmede 350 isg'dır.
Dengeli bir diyetin günde 100 ila 300 μg folik asit sağladığı tahmin edilmektedir.
Folik Asit bakımından zengin yiyecekler
Sebzeler bu vitamin bakımından özellikle zengindir - özellikle yeşil yapraklılar (lahana, ıspanak, su teresi vb.) - meyveler, tam tahıllar, baklagiller, karaciğer ve bira mayası.
Gıda kaynaklı folik asidin yaklaşık% 40-60'ı normal olarak emilirken, bir takviye veya farmasötik ürün olarak alındığında yaklaşık% 80 oranında emilir.
B9 Vitamini ayrıca bağırsak bakteriyel florasından da sentezlenir.
Yemek pişirme kayıpları
Yemek pişirme kayıpları% 50 ile% 95 arasında değişmektedir (ne yazık ki karnabahar, Brüksel lahanası ve ıspanak gibi en cömert gıda kaynakları daha uzun süre pişirilmiş olanlardır).
Yüksek sıcaklıklar, uzun süreli ıslanma ve önceden pişirilmiş sebzelerin tavlanması / ısıtılması, taze yiyeceklerin folik asit mirasını iptal etmeye neredeyse gelir.
Eksikliği Riskli Konular
Enlemlerde, sanayileşmiş ülkelerde, gıda kaynaklı folik asit eksiklikleri oldukça nadirdir ve çoğunlukla, örneğin iştahsızlık, sosyal problemler, çiğnemede zorluk nedeniyle, özellikle meyve ve taze sebzelerde fakir monothematik ve tekrarlayan diyetleri takip eden yaşlıları etkiler. vs ..
Aşırı yiyecek pişirme, yiyecek ısıtıcıların yoğun kullanımı (kantinlerdeki tipik bir yemek sorunu) ve folik asitin antagonistik ilaçlarının kullanımı (özellikle bazı antibiyotikler ve kemoterapötikler), folat eksikliğine neden olan ilave faktörleri temsil eder. Uzun süre ışığa maruz kalsa bile gıdaların folik asit içeriğini tüketir.
Folik asit eksiklikleri alkolikler ve uyuşturucu bağımlıları arasında daha yaygındır; sigara içmek bile olumsuz bir etkiye sahiptir. Bunlar ayrıca bağırsakların besinleri emme kapasitelerinin çölyak hastalığı (çölyak hastalığı), bağırsak enfeksiyonları, pankreas hastalıkları, Crohn hastalığı ve bunun gibi çeşitli hastalıklar ve koşullar ile sınırlı olduğu malabsorpsiyon sendromları için tipiktir. bağırsakta cerrahi rezeksiyonlar.
Eksikliği, tropik ve alt tropik yoksul ülkelerde de (sık sık diğer besinsel yetersizliklerle ilişkilendirildiği yerlerde) ve kuzeyde, taze sebze alımının yılın çoğu için sınırlı olduğu yerlerde de sık görülür.
Takviyeler: Ne Zaman Gereklidir?
Folik asit takviyeleri, sadece dengeli bir durumda olan sağlıklı yetişkinlerde eksiklik problemleri olmadığından, sadece eksiklik durumlarında gösterilir.
Ayrı konuşma, folik asit ile entegrasyonun doktor tarafından reçete edildiği ve kontrolünde ve verilen endikasyonlara göre yapılması gereken hamile ve emzikli kadınları hak eder.
Daha fazla bilgi için, okuyunuz: gebelikte folik asit.
Folik asit takviyeleri düşük kalorili diyetlerde, yaşlı etilatlarda veya yetersiz beslenmişlerde, alkoliklerde ve malabsorpsiyonlu hastalarda haklı. Ayrıca, anemi sorunlarını çözmek amacıyla üst düzey sporculara da reçete edilebilir.
Bazı takviyeler veya farmasötiklerde folik asit, iki tip eksiklik, muhtemelen askorbik asit ve B12 vitamini arasındaki ilişki olarak demir ile birleştirilir (organizmaya vücuda gerekli mikro besinleri sağlamak için nadir değildir). kırmızı kan hücrelerinin optimal sentezi).
Folik asit takviyeleri için normalde önerilen alım dozları günde 400 mg'dır.
